Für das neue Eichhof URFRISCH kommt nicht nur das Wasser aus dem heimischen Pilatusgebiet, auch der Hopfen stammt aus Schweizer Anbau. Dieser Umstand macht es einzigartig auf dem Biermarkt.

Schweizer Hopfen ist rar: Nur rund 10% des für die einheimische Bierproduktion benötigten Hopfens stammt aus der Schweiz. Dieser wächst auf lediglich 14 Hektaren Anbaufläche im Besitz von unabhängigen Hopfenpflanzern, die pro Jahr durchschnittlich 25 Tonnen Ertrag erwirtschaften. Darunter sind Sorten wie die fruchtig-blumige «Perle», die würzige «Magnum», die «Hallertauer Tradition» mit Aromen von Zitrusfrüchten, oder der feinherbe Bitterhopfen «Orion».

Alle diese Sorten aus Schweizer Anbau stecken im neuen Eichhof URFRISCH. Durch seine Lancierung und der dabei verstärkten Zusammenarbeit mit Schweizer Hopfenproduzenten möchte die Brauerei Eichhof den lokalen Anbau von Hopfen unterstützen und den Brauereistandort Schweiz fördern. Stefan Ulrich, Präsident des Vereins Schweizerischer Hopfenproduzenten und stolzer Anbauer der beiden Sorten «Perle» und «Magnum», ist entsprechend begeistert vom neusten Wurf der Luzerner Brauerei: «Wir waren schon immer überzeugt von der Qualität unseres Schweizer Hopfens. Dass es nun endlich ein Bier gibt, in dem er die Hauptrolle spielt, freut uns ungemein und zeigt Wertschätzung für unsere Arbeit.»

Ursprüngliche Braukultur

Mit dem Eichhof URFRISCH setzen die Luzerner einen weiteren Meilenstein in ihrer sehr ursprünglichen, seit 185 Jahren bestehende Brautradition. So wird etwa das Eichhof URFRISCH mit einer speziellen Hefe aus den 70er Jahren gebraut. Und damit sich diese gebührend entfalten kann, wird dem Bier besonders viel Zeit gegeben, zu reifen. Durch den längeren Reifeprozess wird das Eichhof URFRISCH besonders mild. «Das spricht den klassischen Lagerbier-Geniesser an, während die sanfte Hopfennote im Nachtrunk auch anspruchsvolle Bierkenner begeistert», sagt Daniel Spellmeyer, Braumeister bei Eichhof.

Tradition spiegelt sich auch im Auftreten des Eichhof URFRISCH: Sowohl die Flasche als auch das Etikett sind inspiriert von ursprünglichen Eichhof-Designs aus den 60er und 70er Jahren.