Baileys XC

Gelungen edle Kombination

Die Geschichte des “Baileys Irish Cream”, kurz “Baileys”, begann Anfang der 1970er Jahre, als “Gilbeys of Ireland”, eine Sparte damals der ”International Distillers & Vintners“ nach einem international marktfähigen Produkt suchte. Im November 1974 dann kam als Ergebnis der „Baileys“ auf den britischen Markt, seit 1979 ist „Baileys“ auch in Deutschland vertreten, heute unter der Aegide von „Diageo“. Vor drei Jahren stellte man dem „Standard-PortfoliO“ des „Baileys“ bereits schon einmal eine Art Luxus-Edition zur Seite, den „Baileys Chocolat Luxe“, verfeinert mit echter, belgischer Schokolade.
Jetzt bekommt diese Luxus-Ausgabe Gesellschaft in Form des „Baileys XC“, einem „Exceptional Cream Liqueur“, der neben den „Baileys“-üblichen Zutaten noch ein Schuss Cognac als besonderes Schmankerl enthält. Welcher Cognac, darüber schweigt man sich bei „Diageo“ aus. Abgefüllt wird dieser „Baileys XC“ mit 17 Vol% in edler Flasche mit edlem Etikett.

Hell Karamell-farben, begegnet er der Nase zunächst mit feinen Sahne-Noten, darunter treten nach und nach zart Spuren von Malz, Vanille und Karamell heraus, die sich mit einer feinen, dem Cognac geschuldeten Würze darunter verbinden.
Am Gaumen dann zeigt er sich fein cremig, einladend dabei mit Sahne, Malz und Vanille-Karamell, und auf der Zunge liegt ein Hauch Weinbrand, der die darüber liegenden Aromen wunderbar einfängt und in einen feinen, würzig-sahnigen Abgang ausklingen lässt.

Geruch: feine Sahne-Noten, zartes Malz, Vanille und Karamell, komplimentierende Cognac-Würze
Geschmack: fein cremig, einladend, Sahne, Malz und Vanille-Karamell, ein Hauch Weinbrand
Abgang: fein, würzig-sahnig