Rum Dictador XO Insolent Rum 70 cl / 40 % Kolumbien

Im nördlichen Teil Südamerikas liegt Kolumbien, ein Land, in dem Zuckerrohr aufs Beste gedeiht. Nur aus ausgesuchtem Zuckerrohr werden in traditionellen Herstellungsverfahren die verschiedensten Rumsorten hergestellt. In ausgesuchten Eichenfässern werden diese Rumsorten lange Zeit gelagert, bis sie ihre Reife vollendet und ihren Charakter entwickelt haben. Danach werden verschiedene Rumsorten harmonisch zu einem Blended Rum vereint, der einen ausgezeichneten Geschmack hat. Es ist der Dictador Solera XO Insolent.

Geschmeidiger Rum ergänzend mit Vanillenoten, Karamell- und kolumbianischer Kaffee- Geschmack. Die langanhaltende Konsistenz im Abgang sowie der ausgeglichene Eichengeschmack schafft eine einzigartige Balance zwischen Süsse und Intensität. Der Dictador Insolent entsteht durch die Fermentation einer Mischung von Melasse aus Zuckerrohr und wird dann in einem Säulenaparat aus Edelstahl destilliert. Anschliessend reift er in gebrauchten Xerex / Sherry- Fässern in einem Solera System. Um den rauchigen Vanille Duft vom Holz zu intensivieren werden die Fässer während der Lagerzeit Minimum 3x ausgebrannt. Einzigartiges, neues Rumherstellungsverfahren. Lagerdauer min. 25 Jahre.