Gin 1689 Authentic Dutch Dry Gin 70 cl / 42 % Holland

Gin 1689 ist ein Gin im klassischen Stil mit modernen Aromen wie roter Quitte und Apfel – eine Geschichte, die es wert ist, wiederholt zu werden. Er wird nach dem authentischen Rezept aus dem 17. Jahrhundert aus der allerersten „Gin-aissance“ hergestellt – und das 330-jährige Warten hat sich gelohnt.

Zutaten

Gin 1689 ist ein niederländischer Spirituose im angelsächsischen Stil und im Grunde ein traditionell gestalteter Gin mit ausgeprägten Wacholdernoten. Was ihn jedoch ungewöhnlich macht, sind die Noten von Brotigkeit und Anis, die man normalerweise eher von einem Jenever erwarten würde. Es ist ein klassisches Geschmacksprofil, das sich auf sehr zeitgemäße Weise präsentiert. In der Nase erwartet Sie klassischer Gin mit blumigen, zitrusartigen und anisartigen Aromen, während am Gaumen die blumigen Noten durch eine leichte Brotigkeit und pinienartigen Wacholder ausgeglichen werden – mit subtilen Noten von Nelke, Muskatnuss und Anis, gefolgt von einem abgerundeten, weichen Abgang.

Beschreibung

Drei Jahrhunderte, nachdem Gin im Zuge der Glorious Revolution unter Wilhelm von Oranien erstmals britischen Boden betrat, hat die Amsterdam Craft Gin Company eine Geschichte wiederbelebt, die es wert ist, wiederholt zu werden: Sie nutzte das authentische (verschlüsselte, dazu später mehr) Gin-Rezept aus dem 17. Jahrhundert aus den Archiven der British Library.

Mit Hilfe des legendären Brennmeisters Herman Jansen und Hollands ältester Brennerei in Schiedam haben sie das jahrhundertealte Rezept, das 1689 die Britischen Inseln eroberte, weiterentwickelt und wiederbelebt, um dasselbe 350 Jahre alte Rezept XXXIII von „The Distiller of London“ zum Leben zu erwecken.

Gin 1689 kombiniert Wacholder mit klassischen Gin-Aromen wie Muskatnuss, Anis, Nelken, Zitronen- und Orangenschalen sowie feineren Botanicals wie roter Quitte und Pippin (Apfel) – und ist das 330-jährige Warten mehr als wert.