EDELWHITE Entlebucher Very Small Batch London Dry Gin 50 cl / 42 % Suisse

L'Edelwhite Gin est un London Dry Gin fabriqué à la main de A à Z.

L'Edelwhite Gin 500ml contient le mystique edelweiss, qui incarne l'art de vivre des Alpes suisses. Son essence provient de plantes médicinales issues de nos rudes montagnes et vallées. La distillation en alambic en cuivre est assurée par le distillateur régional, qui travaille exclusivement avec de l'eau alpine pure et un feu de bois.

L'Edelwhite Gin est créé à partir de 27 plantes (ingrédients). 14 d'entre elles proviennent des champs, prairies, tourbières et montagnes de la région de l'Entlebuch. Ce que nous ne pouvons pas chercher et cultiver nous-mêmes, nous l'achetons auprès de la « Genossenschaft Entlebucher Kräuter » (Coopérative des herbes de l'Entlebuch), une organisation qui garantit la provenance régionale et permet ainsi aux fermes locales de générer un revenu complémentaire. Les 13 autres plantes sont également de la plus haute qualité et d'origine biologique. Notre objectif est de pouvoir retracer l'origine de toutes les plantes.

Notes de dégustation : Genièvre délicat au nez, suivi de notes fraîches d'agrumes et de légères nuances florales. En bouche, des agrumes vibrants, raffinés par des touches de pin, d'herbes délicates et de fleurs, suivis d'une épicé prononcée et de quelques notes herbacées fraîches. Finale de longueur moyenne avec une note de gingembre poivrée, persistante et impressionnante.

Distinctions 2018
– WGA World Gin Awards ; Best Swiss London Dry Gin
– BISC Berlin International Spirits Competition ; Médaille de bronze
– IWSC International Wine & Spirits Competition, Londres ; Médaille d'argent catégorie Gin & Tonic, Médaille de bronze catégorie London Dry Gin
– Falstaff Gin Trophy 2018 ; 90 points (excellent)