Martinique

Un rhum de la Barbade à double maturation, qui tire son goût de ses six années de vieillissement en fûts de bourbon sous climat tropical et de son année passée en France en fûts de cognac. Le rhum Kaniché est élaboré au cœur des Caraïbes, à la Barbade, selon des méthodes traditionnelles à partir de canne à sucre de haute qualité. Le rhum vieillit d'abord pendant plusieurs années sous un climat chaud et humide dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon, avant d'être exporté en France brut de fût. Là, il bénéficie d'une seconde maturation au Château de Bonbonnet de Ferrand, où il séjourne environ un an dans de petits fûts de cognac.

La Martinique, île des Petites Antilles dans les Caraïbes, produit un rhum d'exception. La distillerie La Mauny peut se prévaloir de plus de 250 ans d'expérience dans la production de rhum. Fondée en 1749, la distillerie est située dans le sud de l'île antillaise de la Martinique et est mondialement connue pour son excellent rhum agricole. Le La Mauny Vieux XO est élaboré à partir de canne à sucre fraîche et distillé selon un procédé minutieux. Après la distillation, le rhum repose et vieillit pendant au moins six ans dans des fûts de chêne sélectionnés, ayant préalablement contenu du cognac et importés de France. Ce stockage confère au rhum son arôme tout particulier. Le symbole des rhums La Mauny, qui orne toutes les étiquettes, est la « tête marée », une femme créole coiffée de la traditionnelle coiffe en tissus colorés appelée « madras ». Elle représente la féminité, la douceur, la sensualité et le bonheur. Couleur ambrée aux reflets rouges. Des notes de fruits secs et de fines épices. Puissant en bouche et aromatique, avec des notes de pâtisserie, de gingembre, de fruits et de tabac. Longue persistance, riche en arômes épicés.