Colombie

Le rhum Dictador 12 ans Solera est distillé à partir de sirop de sucre fermenté issu de canne à sucre fraîche. La distillation s'effectue en partie dans des alambics en cuivre et en partie dans des colonnes en acier inoxydable, dans le but d'obtenir un rhum au corps mi-corsé. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne usagés selon le système Solera sur une période de 12 ans. Couleur : Robe ambrée riche aux reflets rougeâtres Nez : Intense, avec des notes de caramel doux, de miel, de graines séchées, de café légèrement torréfié, suivies de légers arômes de chêne Bouche : Texture douce et ronde avec des arômes de caramel, de cacao et de café doux miellé Finale : Légère note de chêne avec des arômes persistants et complexes

Gin BOSQUE de INDIAS 70 cl / 37,5 % Colombie Dégustez ce gin exquis qui transporte vos sens dans un voyage à travers les forêts mystérieuses de l'Amazonie. Découvrez comment les nuances séduisantes d'orange, de citron vert ainsi que de poivron rouge et noir s'unissent à la puissance du genièvre dans deux variations raffinées. Chaque gorgée révèle une symphonie fascinante d'arômes qui enchanteront vos sens.

Le Colombian Aged Gin est distillé cinq fois.Il est ensuite vieilli pendant au moins 6 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du rhum Dictador, ce qui lui confère son goût exceptionnel.En bouche, il est lisse et soyeux, avec une note épicée de poivre et de gingembre.

Rhum Ron Viejo de Caldas Gran Reserva ESPECIAL 15 ans 70 cl / 40 % Colombie Le Ron Viejo de Caldas Gran Reserva Especial est un rhum âgé de 15 ans. Produit à partir de canne à sucre, il a été vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne. En bouche, il offre une combinaison de vanille, de noix, d'amandes, de noix de coco et une pointe de douceur.

La Hechicera - Rhum colombien vieilli de qualité supérieure La Hechicera est un assemblage de premier choix de rhums vieillis issus de la luxuriante côte caraïbe de Colombie, que nous produisons grâce à notre processus de vieillissement solera unique en fûts de chêne blanc américain. Un parfum exaltant de caramel et d'écorce d'orange au nez, suivi d'une explosion de saveurs audacieuse en bouche avec des notes marquées de tabac et de café torréfié. La Hechicera est un rhum délicieusement puissant provenant du cœur des Caraïbes du Sud. Un mélange de rhums vieillis entre 12 et 21 ans, mûris avec noblesse dans des fûts de chêne blanc américain. Notre rhum est « brut », en d'autres termes ; il conserve la qualité intacte du bois précieux à travers lequel il respire, il n'a pas été altéré par des additifs ou du sucre, il mûrit doucement depuis des décennies. Alchimie naturelle L'alchimie est au cœur de l'histoire de La Hechicera. Notre distillat brut est soigneusement sélectionné parmi les oasis de canne à sucre les plus fertiles d'Amérique du Sud et des Caraïbes, puis testé avec une extrême précision sur sa qualité organoleptique et physico-chimique, laquelle s'épanouira dans le microclimat tropical de Barranquilla (Colombie). Notre méthode de vieillissement solera unique est un processus exigeant en main-d'œuvre qui nécessite non seulement des connaissances approfondies en chimie, mais aussi beaucoup d'intuition. C'est précisément cette intuition que notre Maestro Ronero affine par un engagement de longue date à la tête du processus de production du rhum, ce qui l'a conduit de la coupe manuelle de la canne à sucre à une compréhension holistique de l'interaction entre le fût, l'atmosphère, l'esprit et le temps. En tant qu'esprit familial discret, nous attendons d'un rhum exactement ce profil gustatif -Des arômes boisés profonds avec des notes colombiennes de caractère, un parfum exaltant de caramel et d'écorce d'orange au nez, suivi d'une explosion de saveurs audacieuse en bouche avec des notes marquées de tabac et de café torréfié. La finale... croustillante et douce. Alcool 40%Âge 12 - 21 ansBouteille 700mlOrigine Barranquilla, Colombie

Le Colombian Aged Gin est distillé cinq fois. Il est ensuite vieilli pendant au moins 6 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du rhum Dictador, ce qui lui confère son goût exceptionnel.De couleur dorée, il présente un bouquet doux et rond aux notes d'agrumes. En bouche, il est lisse et soyeux, avec une touche piquante de poivre et de gingembre.