Japon

Fanta ORANGE Soda 500 ml Japon de Fanta dans la catégorie boisson gazeuse en conditionnement de 500 ml, origine Japon, 25 % vol. Disponible à la commande dans le Drink-Shop – Expédition depuis la Suisse ou retrait à Lucerne. Marque : Fanta Type de produit : Boisson gazeuse Contenance : 500 ml Origine : Japon Teneur en alcool : 25 % vol Fanta ORANGE Soda 500 ml Japon

Fanta GRAPE Soda 250 ml Japon de Fanta dans la catégorie boisson gazeuse en conditionnement de 250 ml, origine Japon, 25 % vol. Disponible dans la boutique Drink-Shop – Expédition depuis la Suisse ou retrait à Lucerne. Marque : Fanta Type de produit : Boisson gazeuse Contenu : 250 ml Origine : Japon Teneur en alcool : 25 % vol Fanta GRAPE Soda 250 ml Japon

Un saké japonais Junmai "Kizakura" de première qualité à 15,0 % vol. Le saké est un vin de riz originaire du Japon. Le "mirin", un vin de riz doux ayant une teneur en sucre plus élevée et une teneur en alcool plus faible, utilisé exclusivement comme condiment culinaire, est apparenté au saké. En ce qui concerne le procédé de fabrication, le saké ressemble davantage à la bière qu'au vin : avant le brassage, le sucre doit d'abord être extrait. La teneur en alcool du vin de riz (saké) est plus élevée que celle du vin de raisin traditionnel. Au Japon, la part du saké dans la consommation totale d'alcool représente environ 4 %. La boisson alcoolisée la plus courante au Japon est la bière. En principe, on distingue deux qualités de saké : "Futsu" et "Junmai". Le saké Futsu désigne une qualité standard qui représente environ 80 % de la production de saké. Les qualités Junmai, comme le saké proposé ici, sont de meilleure qualité et sont élaborées à partir de grains de riz polis.

Le coffret cadeau Ki No Bi Three Gin réunit trois gins de choix issus du producteur international de gin de l'année 2018, chacun dans un format de 200 millilitres. Ce trio offre aux amateurs de gin l'occasion de découvrir trois gins extravagants venus du Japon. Le coffret Ki No Bi Gin constitue également un excellent choix de cadeau. Avec ce kit de dégustation, les connaisseurs peuvent partir à l'aventure et découvrir quel est le meilleur gin japonais pour eux. Le kit de dégustation de gin de la distillerie de Kyoto n'est disponible en édition limitée de 5 000 exemplaires dans le monde que depuis l'été 2019. Les trois gins de Kyoto sont basés sur le Dry Gin de la distillerie. Il est élaboré selon un procédé de production très complexe. Grâce à la méthode de distillation « one-shot », six catégories d'arômes différentes sont d'abord macérées dans de l'alcool de riz, puis distillées (base, agrumes, thé, herbes, épices et fleurs). Après l'assemblage, le Ki No Bi Kyoto Gin bénéficie d'un temps suffisant pour développer ses arômes. Kit de dégustation de gin de Kyoto avec trois embouteillages du gin Ki No Bi Le Ki No Bi Tea Dry Gin, titrant 45,1 % d'alcool en volume dans sa bouteille verte de 200 millilitres, se distingue par des arômes très corsés et intenses. Il est affiné avec du thé Tencha et Gyokuro de la région d'Uji, dans la préfecture de Kyoto. Dans la bouteille noire de 200 millilitres, le Kyoto Dry Gin Ki No Bi Classic se présente aux amateurs avec 45,7 % d'alcool en volume. Comme son nom l'indique, il s'agit du classique, qui a reçu le « Quality Award » du gin contemporain de l'année lors de l'IWSC 2018. Le troisième membre de la gamme est le Kyoto Gin Ki No Bi Sei, au degré d'alcool élevé. Il a été mis en bouteille à 54,5 % d'alcool en volume dans la bouteille bleue de 200 millilitres. En 2018, il a été récompensé par une médaille d'or dans la catégorie Gin & Tonic lors de l'IWSC 2018.

A great gift - not only do you get a bottle of the fantastic Nikka 'From the Barrel', but it comes in a nice presentation pack with a pourer and two smart glasses to drink it from! Picked up the top prize in its category at the World Whisky Awards 2010. La distillerie japonaise Nikka est située sur l'île septentrionale du Japon, juste au bord de la baie d'Ishikari. Pour ce merveilleux whisky assemblé « Nikka from the Barrel », seuls les meilleurs whiskies de malt et de grain du Japon ont été utilisés. Après le « mariage » (l'assemblage des deux types de whisky), il a été de nouveau mis en fûts de chêne afin d'harmoniser les deux variétés. Il a été mis en bouteille directement à partir de ce fût à un degré élevé de 51,4 % vol. et surprend agréablement tant par sa couleur que par son goût. Arôme : fruité, épicé et floral avec une pointe d'orange. Goût : complexe avec du chêne, des épices et un peu de miel. Finale : longue, avec de fines notes de chêne et de vanille. Le Nikka From The Barrel est sans aucun doute un whisky haut de gamme qui n'a rien à envier à la concurrence écossaise !

Contenu : 30 × 200 ml Quantité : 30 pièces Caisse de 30 x 200 ml de boisson Hata RAMUNE ORIGINAL Japon La Ramune est une boisson rafraîchissante japonaise au design original. La bouteille de Ramune est dotée d'une bille (bouchon à bille), ce qui rend la dégustation de cette boisson encore plus amusante ! Cette limonade japonaise existe en différents parfums, pour que chacun puisse y trouver son compte. Que vous soyez à la recherche d'une Ramune traditionnelle ou que vous souhaitiez essayer de nouvelles saveurs comme la fraise, vous trouverez votre bonheur chez nous. Que signifie Ramune ?Le mot Ramune (ラムネ) vient de l'anglais « Lemonade ». Les termes étrangers sont souvent traduits au Japon de manière phonétique dans l'écriture syllabique. Découvrez le grand classique indémodable avec le soda Hatakosen Ramune au goût original. Avec son bouchon à bille caractéristique et son goût nostalgique, cette limonade japonaise incarne l'essence même de la Ramune. Dans sa bouteille pratique de 200 ml, elle est de la taille idéale pour être dégustée en toute occasion. Lorsque vous appuyez sur la bille pour libérer les bulles, l'arôme inimitable de la Ramune s'échappe dans l'air, évoquant des souvenirs de fêtes et de journées d'été. Prenez une gorgée et laissez le gaz pétiller sur votre langue pendant que le goût original, familier et rafraîchissant, inonde votre palais. L'équilibre entre la douceur et le pétillant offre une expérience vraiment satisfaisante qui séduit les amateurs de limonade depuis des générations. Le soda Hatakosen Ramune au goût original témoigne de la popularité durable de cette boisson japonaise très appréciée. Que vous souhaitiez raviver les souvenirs du goût de votre enfance ou que vous soyez à la recherche d'une expérience unique et délicieuse, le soda Hatakosen Ramune au goût original étanchera votre soif et vous en redemanderez. Savourez la tradition et le goût de la Ramune avec cette limonade japonaise emblématique qui capture l'essence de la nostalgie à chaque gorgée.

Contenu : 30 × 200 ml Quantité : 30 pièces Goût : MYRTILLE Caisse de 30 x 200 ml de boisson Hata RAMUNE MYRTILLE du Japon La Ramune est une boisson rafraîchissante japonaise au design inhabituel. La bouteille de Ramune est dotée d'une bille (bouchon à bille), ce qui rend la dégustation de cette boisson encore plus amusante ! Cette limonade japonaise existe en différentes saveurs, il y en a donc pour tous les goûts. Que vous soyez à la recherche d'une Ramune traditionnelle ou que vous souhaitiez essayer de nouvelles saveurs comme la fraise, vous trouverez votre bonheur chez nous. Que signifie Ramune ?Le mot Ramune (ラムネ) vient de l'anglais « Lemonade ». Au Japon, les termes étrangers sont souvent traduits phonétiquement dans l'écriture syllabique. Découvrez le plaisir sucré et pétillant du soda Ramune d'Hatakosen au goût de myrtille. Cette boisson japonaise culte est connue pour son bouchon à bille unique et son goût rafraîchissant. Avec sa bouteille de 200 ml, c'est la taille idéale pour étancher votre soif en déplacement. Enfoncez délicatement la bille dans la bouteille selon la méthode traditionnelle de la Ramune et laissez les bulles et le goût de myrtille envahir vos sens. Le goût vif de la myrtille apporte une touche fruitée à chaque gorgée, ce qui en fait une boisson appréciée de tous les fans de Ramune. Que vous la dégustiez par une chaude journée d'été ou que vous ayez simplement envie d'une expérience de limonade unique, le soda Ramune au goût de myrtille d'Hatakosen ravira vos papilles et vous transportera dans les rues du Japon. Offrez-vous cette délicieuse limonade japonaise rafraîchissante qui donne envie d'en reprendre.

SAKÉ KYONO SHIZUKU IWAI MAI JUNMAI GINJYO 300 ml / 15,5 % Japon Le saké est un vin de riz originaire du Japon. Le « mirin » est apparenté au saké ; il s'agit d'un vin de riz doux, plus riche en sucre et moins alcoolisé, utilisé exclusivement comme condiment culinaire. En ce qui concerne le procédé de fabrication, le saké s'apparente davantage à la bière qu'au vin : avant le brassage, le sucre doit d'abord être extrait. La teneur en alcool du vin de riz (saké) est plus élevée que celle du vin de raisin traditionnel. Au Japon, le saké représente environ 4 % de la consommation totale d'alcool. La boisson alcoolisée la plus consommée au Japon est, de loin, la bière. En principe, on distingue deux qualités de saké : le « Futsu » et le « Junmai ». Le saké Futsu désigne une qualité standard, qui représente environ 80 % de la production totale de saké. Les qualités Junmai, comme le saké proposé ici, sont de qualité supérieure et sont élaborées à partir de grains de riz polis.

Ce Single Grain est produit dans la distillerie japonaise CHITA. Il possède un arôme fruité avec de subtiles notes boisées. La distillerie Chita, construite en 1972 à Nagoya, appartient au groupe Suntory et est une distillerie dédiée exclusivement au grain. Les whiskies Single Grain de Chita se distinguent particulièrement par un arôme doux. Ils sont également utilisés pour la production du blend Hibiki.

Contenu : 30 × 200 ml Quantité : 30 pièces Goût : COLA Caisse de boissons Hata RAMUNE COLA 30 x 200 ml Japon La Ramune est une boisson rafraîchissante japonaise au design inhabituel. La bouteille de Ramune est dotée d'une bille (bouchon à bille), ce qui rend la dégustation encore plus amusante ! Cette limonade japonaise existe en différents parfums, il y en a donc pour tous les goûts. Que vous soyez à la recherche d'une Ramune traditionnelle ou que vous souhaitiez essayer de nouvelles saveurs comme la fraise, vous trouverez votre bonheur chez nous. Que signifie Ramune ?Le mot Ramune (ラムネ) vient de l'anglais « Lemonade ». Les termes étrangers sont souvent traduits phonétiquement en syllabaire au Japon. Savourez le goût nostalgique du soda Hatakosen Ramune au goût de cola. Cette limonade japonaise très appréciée allie l'expérience traditionnelle de la Ramune au goût classique et intemporel du cola. Grâce au sceau à bille caractéristique et à la méthode d'ouverture unique, chaque gorgée de cette bouteille de 200 ml devient un délicieux voyage. Le pétillant et le goût prononcé de cola créent une sensation rafraîchissante et familière qui vous ramène à des moments d'insouciance. Insérez la bille dans la bouteille et laissez le pétillant chatouiller vos papilles tandis que le goût riche du cola enveloppe votre palais. Le soda Hatakosen Ramune au goût de cola est un incontournable pour les fans de Ramune comme pour les amateurs de cola. Profitez de la fusion entre tradition et familiarité avec cette délicieuse limonade japonaise qui vous donnera à coup sûr envie d'en reprendre.

Contenu : 30 × 200 ml Quantité : 30 pièces Goût : ANANAS Caisse de boisson Hata RAMUNE ANANAS 30 x 200 ml Japon La Ramune est une boisson rafraîchissante originaire du Japon au design original. La bouteille de Ramune est dotée d'une bille (bouchon à bille), ce qui rend la dégustation de cette boisson encore plus ludique ! Cette limonade japonaise existe en différents parfums, il y en a donc pour tous les goûts. Que vous soyez à la recherche d'une Ramune traditionnelle ou que vous souhaitiez essayer de nouvelles saveurs comme la fraise, vous trouverez votre bonheur chez nous. Que signifie Ramune ?Le mot Ramune (ラムネ) vient de l'anglais « Lemonade ». Au Japon, les termes étrangers sont souvent traduits phonétiquement dans l'écriture syllabique. Embarquez pour une aventure gustative tropicale avec le soda Hatakosen Ramune au goût d'ananas. Cette limonade japonaise allie la tradition populaire de la Ramune au goût vif et juteux de l'ananas. Dans sa bouteille pratique de 200 ml, elle offre la taille idéale pour un plaisir rafraîchissant. Lorsque vous enfoncez le sceau en bille dans la bouteille, vous sentez le gaz carbonique pétiller et l'arôme alléchant de l'ananas mûr remplir l'air. Prenez une gorgée et laissez le pétillant danser sur votre langue pendant que le goût acidulé et sucré de l'ananas balaie vos papilles. Le mélange parfait entre délice tropical et bulles rafraîchissantes assure une expérience gustative vraiment délicieuse. Le soda Hatakosen Ramune au goût d'ananas est un incontournable pour les amateurs de limonade comme pour les passionnés d'ananas. Que vous soyez à la recherche d'une saveur tropicale ou simplement d'une limonade unique et satisfaisante, cette gourmandise japonaise vous transportera vers un paradis ensoleillé à chaque gorgée. Savourez le goût rafraîchissant et exotique de l'ananas avec le soda Hatakosen Ramune et offrez à vos papilles une petite pause.

Contenu : 30 × 200 ml Quantité : 30 pièces Goût : FRAISE Caisse de boisson Hata RAMUNE FRAISE 30 x 200 ml Japon La Ramune est une boisson rafraîchissante japonaise au design original. La bouteille de Ramune est dotée d'une bille (bouchon à bille), ce qui rend la dégustation encore plus amusante ! Cette limonade japonaise existe en différents parfums, pour que chacun puisse y trouver son compte. Que vous soyez à la recherche d'une Ramune traditionnelle ou que vous souhaitiez essayer de nouvelles saveurs comme la fraise, vous trouverez votre bonheur chez nous. Que signifie Ramune ?Le mot Ramune (ラムネ) vient de l'anglais « Lemonade ». Au Japon, les termes étrangers sont souvent traduits phonétiquement dans l'écriture syllabique. Gâtez vos papilles avec le soda Ramune de Hatakosen au parfum fraise, agrémenté d'une touche fruitée. Cette limonade japonaise allie l'expérience classique de la Ramune à l'essence douce et juteuse de la fraise. Dans sa bouteille pratique de 200 ml, elle possède la taille idéale pour étancher votre soif et satisfaire vos envies de boisson rafraîchissante. Lorsque vous appuyez sur la bille, vous sentez le gaz carbonique se libérer et l'arôme alléchant des fraises mûres remplir l'air. Prenez une gorgée et laissez les bulles pétillantes danser sur votre langue pendant que le délicieux goût de fraise enveloppe votre palais. L'équilibre parfait entre douceur et vivacité assure une expérience gustative vraiment délicieuse. Le soda Ramune de Hatakosen au goût de fraise est un must pour les amateurs de limonade comme pour les fans de fraises. Que vous cherchiez une boisson rafraîchissante par une journée chaude ou que vous souhaitiez simplement profiter de la saveur de la fraise, cette gourmandise japonaise vous en fera redemander. Profitez de la bonté fruitée du soda Ramune de Hatakosen au goût de fraise et laissez vos papilles succomber à cette expérience vive et délicieuse.

Contenu : 30 × 200 ml Quantité : 30 pièces Goût : LITCHI Caisse de boissons Hata RAMUNE LITCHI 30 x 200 ml Japon La Ramune est une boisson rafraîchissante japonaise au design original. La bouteille de Ramune est dotée d'une bille (bouchon à bille), ce qui rend la dégustation de cette boisson encore plus ludique ! Cette limonade japonaise existe en différents parfums, il y en a donc pour tous les goûts. Que vous soyez à la recherche d'une Ramune traditionnelle ou que vous souhaitiez essayer de nouvelles saveurs comme la fraise, vous trouverez votre bonheur chez nous. Que signifie Ramune ?Le mot Ramune (ラムネ) vient de l'anglais « Lemonade ». Au Japon, les termes étrangers sont souvent traduits phonétiquement dans l'écriture syllabique. Emmenez vos papilles dans un paradis tropical avec le soda Hatakosen Ramune au goût de litchi. Cette délicieuse limonade japonaise associe le charme unique de la Ramune à la douceur exotique du litchi. Conditionnée dans une bouteille pratique de 200 ml, elle est idéale pour être emportée partout. En poussant la bille dans le goulot de la bouteille, regardez le gaz carbonique pétiller et l'arôme de litchi envahir l'air. Prenez une gorgée et laissez les bulles rafraîchissantes danser sur votre langue pendant que le délicieux goût de litchi régale vos papilles. Le rapport équilibré entre douceur et acidité offre une expérience vraiment satisfaisante. Le soda Hatakosen Ramune au litchi est un incontournable pour tout amateur de soda ou de saveurs uniques. Que vous vous remémoriez votre été préféré ou que vous cherchiez simplement une boisson rafraîchissante, cette limonade japonaise étanchera votre soif et vous en redemanderez. Embarquez pour une aventure gustative avec le soda Hatakosen Ramune et profitez du délicieux goût de litchi à chaque gorgée pétillante.

Asahi Super Dry est le résultat direct d'études de marché approfondies, qui ont révélé une préférence des consommateurs pour une bière plus savoureuse, moins maltée, avec un taux d'alcool relativement élevé et un arrière-goût léger, se mariant bien avec l'évolution de l'alimentation japonaise. Fort de ce constat, Asahi a mis à profit son savoir-faire brassicole pour développer une bière au caractère vif, au goût rafraîchissant et à la finale nette, afin de répondre à cette exigence. Baptisé projet FX, Asahi a mis au point une pilsner hautement atténuée et fortement gazéifiée. Le produit, rebaptisé plus tard Super Dry, a été commercialisé à partir du 17 mars 1987 et a donné naissance à la catégorie des bières « dry ». Son succès commercial a conduit à l'apparition de produits concurrents similaires, déclenchant ce que l'on a appelé au Japon les « Dry Wars », ainsi qu'une brève mode marketing pour les bières sèches. Cependant, Asahi a résisté à l'épreuve du temps et, des années plus tard, la Super Dry perpétue son héritage en tant que première bière sèche au monde. Levure spéciale - La souche Asahi n° 318 est l'ingrédient exclusif qui rend la Super Dry « sèche ». Cette souche de levure spéciale permet une forte atténuation lors de la fermentation, en combinaison avec les céréales sélectionnées. Ingrédients de qualité supérieure - Asahi utilise des céréales et du houblon produits dans le monde entier selon des critères stricts afin de préserver la constance du goût et de promouvoir la durabilité. À peine dotés d'une teneur élevée en amidon et d'un style noble ainsi que de houblons amérisants et aromatiques fins, ils contribuent au goût onctueux de la Super Dry. Taux d'alcool 4,9-5 % (selon le type d'emballage et le lieu) IBU 20 SRM 4

Commercialisée au Japon et en Europe sous le nom de Sapporo Draft Beer et en Amérique du Nord sous celui de Premium Beer. Une partie de la production de Sapporo destinée au marché nord-américain est fabriquée par Sleeman à Guelph, une société appartenant à Sapporo.

Le saké est la boisson nationale japonaise. Le Sake Genji est élaboré selon une tradition ancestrale et accompagne à merveille de nombreux plats d'Extrême-Orient. Il se déguste également très bien en apéritif ou en digestif. Le saké peut être consommé aussi bien glacé que chaud. Son goût se rapproche de celui d'un xérès sec.

Le saké Hakutsuru Excellent Junmai est brassé grâce à une technique traditionnelle de 250 ans de HAKUTSURU. Il constitue notre produit phare, reconnu pour sa qualité par nos fidèles clients. Il se distingue par son goût mûr et corsé ainsi que par sa finale douce.

L'original. Le symbole. Sapporo Premium Beer est une bière blonde rafraîchissante au goût vif et raffiné, avec une finale nette. La bière parfaite pour accompagner chaque repas et toutes les occasions. Kampai !

Le saké est un vin de riz originaire du Japon. Le « mirin » est apparenté au saké ; il s'agit d'un vin de riz sucré, plus riche en sucre et moins alcoolisé, qui est exclusivement utilisé comme condiment culinaire. En ce qui concerne le procédé de fabrication, le saké ressemble davantage à la bière qu'au vin : avant le brassage, le sucre doit d'abord être extrait. La teneur en alcool du saké est plus élevée que celle du vin de raisin traditionnel. Au Japon, la part du saké dans la consommation totale d'alcool représente environ 4 %. La boisson alcoolisée la plus consommée au Japon est de loin la bière. En principe, on distingue pour le saké les qualités « Futsu » et « Junmai ». Le saké Futsu désigne une qualité standard, qui représente environ 80 % de la production de saké. Les qualités Junmai, comme le saké proposé ici, sont de qualité supérieure et sont fabriquées à partir de grains de riz polis.

La dernière nouveauté des maîtres du whisky japonais de chez Suntory : un assemblage issu de leurs trois distilleries. Yamazaki, Hakushu, Hibiki, Chita et désormais Toki : voici les marques de whisky mondialement connues de la société japonaise Suntory. Ce n'est qu'en 2016 que ce whisky d'assemblage a été lancé dans sa bouteille carrée, dont l'étiquette porte un caractère japonais révélant son origine. Toki signifie « temps » en japonais, et coïncidence amusante, ce mot ressemble également au nom de famille de l'actuel maître distillateur, Shingo Tokii. C'est lui qui a sélectionné, parmi les trois distilleries de la maison, les whiskies de malt et de grain très particuliers qui composent cet assemblage et lui confèrent ses notes de pamplemousse, de raisin vert, de menthe poivrée et de thym. La recommandation officielle est de le consommer pur, sur glace ou en highball, c'est-à-dire avec des glaçons et de l'eau gazeuse.

Kirin Ichiban - la bière premium élaborée à partir d'ingrédients de première qualité. C'est précisément ce que les brasseurs de Kirin avaient en tête lors de la création de Kirin Ichiban. Depuis son lancement en 1990, Kirin Ichiban est devenue l'une des bières les plus connues et les plus vendues au Japon, et une favorite des amateurs de bière à travers toute l'Amérique du Nord.

Ce gin est placé sous le signe du chiffre « 6 », car ce sont précisément six plantes japonaises qui rendent le goût de la dernière création de Suntory si inimitable. Six ingrédients japonais guident les consommateurs de ce gin artisanal à travers les quatre saisons de cet étrange pays insulaire d'Extrême-Orient. On y trouve des fleurs et des feuilles de cerisier récoltées au printemps, du thé vert et du thé vert raffiné transformés en été, du poivre sansho obtenu en automne et des écorces de yuzu recueillies en hiver. Avec cette seule combinaison de plantes exotiques, cet alcool à 43 % pourrait difficilement se qualifier de gin. C'est pourquoi du genièvre, de la coriandre, de la racine d'angélique, des graines d'angélique, de la cardamome, de la cannelle, de l'orange amère et du citron viennent s'y ajouter. Le Roku Gin est un autre enfant de l'empire Suntory, actif dans la production de gin depuis 1936. En 2017, cette eau-de-vie de genièvre récemment créée a été lancée dans une bouteille esthétique à six faces. « Roku » signifie d'ailleurs « 6 » et fait allusion aux six plantes japonaises qui rendent ce gin si unique.

KI NO BI Dry Gin / 45,7 % Japon - KINOBI Lancé en 2016, le gin KI NO BI est produit à la Kyoto Distillery, dans la métropole japonaise du même nom, à base d'alcool de riz. Pour l'aromatisation, on utilise entre autres des plantes locales telles que le yuzu, le cyprès hinoki, le thé vert gyokuro, le gingembre, les feuilles de bambou et le poivre japonais. Les plantes sont réparties en six groupes (arômes de base, agrumes, thé, épices, notes fruitées-florales et herbacées), distillés séparément puis assemblés. Arôme : note classique de genièvre sec accompagnée de nuances florales et rafraîchissantes, avec une touche de thé vert. Goût : notes terreuses et boisées complexes, accompagnées d'un peu de gingembre. Finale : épicée et chaleureuse

Le saké est un vin de riz originaire du Japon. Le « mirin » est apparenté au saké ; il s'agit d'un vin de riz sucré, plus riche en sucre et moins alcoolisé, qui est exclusivement utilisé comme condiment culinaire. En ce qui concerne le procédé de fabrication, le saké ressemble davantage à la bière qu'au vin : avant le brassage, le sucre doit d'abord être extrait. La teneur en alcool du saké est plus élevée que celle du vin de raisin traditionnel. Au Japon, la part du saké dans la consommation totale d'alcool représente environ 4 %. La boisson alcoolisée la plus consommée au Japon est de loin la bière. En principe, on distingue pour le saké les qualités « Futsu » et « Junmai ». Le saké Futsu désigne une qualité standard, qui représente environ 80 % de la production de saké. Les qualités Junmai, comme le saké proposé ici, sont de qualité supérieure et sont fabriquées à partir de grains de riz polis.