Filliers Dry Gin 28 Botanicals 50 cl / 46 % Belgique

Arôme : Notes de genièvre et de coriandre, piquantes et citronnées.
Goût : Doux au palais, avec une note initiale de genièvre sec à laquelle s'ajoute une douceur croissante de gâteau au citron et de marmelade d'orange, agrémentée d'une vague de zestes d'orange frais avant que les arômes ne s'unissent harmonieusement.
Finale : La sécheresse domine, avec du genièvre piquant et une touche de zestes d'orange.

La famille Filliers a vécu exclusivement de l'agriculture jusqu'au début du XVIIIe siècle. Karel Lodewijk Filliers est né en 1792 à Bachte-Maria-Leerne, à 15 km à l'ouest de Gand, et a eu, dès son plus jeune âge, l'idée d'étendre l'exploitation familiale à la production de genièvre.

En 1880, le fondateur Karel Lodewijk Filliers fut à l'origine de l'installation d'un alambic personnel dans la ferme, toujours exploitée à des fins agricoles, afin de mieux superviser le processus de distillation. Kamiel Filliers (né en 1836) l'a soutenu dans cette démarche, représentant désormais la deuxième génération.

Firmin Filliers est né en 1888 et appartient à la troisième génération de la famille. Il a repris la direction de l'entreprise et a créé la recette du Filliers Dry Gin 28 en 1928.

Après la Seconde Guerre mondiale, les frères Louis et Carlos Filliers ont repris la direction de l'entreprise en tant que quatrième génération et ont été responsables du développement réussi des gammes existantes.

À partir de 1980, les neveux Jan (1957 - 2008) et Bernard Filliers participent à la direction.

L'entreprise Filliers a été continuellement développée au fil des décennies et est aujourd'hui un fournisseur premium dans le domaine du genièvre. Il s'agit déjà de la cinquième génération.