MUH Gin 50 cl / 40 % Suisse

Le fait qu'une partie de l'alcool soit distillée à partir de lait – et non de céréales – est une nouveauté sur la scène suisse des spiritueux. Le Muh Gin en est le précurseur : il associe du lait bio suisse à des arômes d'herbes et de fruits.

La start-up suisse Lumière des Alpes est habituellement connue pour ses lanternes en forme de pot à lait, avec lesquelles les trentenaires Florian, Raphael et Sarino souhaitent préserver les traditions de leur pays tout en les réinterprétant de manière contemporaine. La marque créative propose également des lanternes en forme de cloche, des découpages, des lampions, des boules de Noël, des bougies, des foulards et d'autres articles décoratifs qui reflètent des scènes typiques du paysage alpin. Un gin semble a priori hors de propos, et pourtant, les trois jeunes hommes ont intégré le Muh Gin à leur catalogue en 2019. Le gin est mis en bouteille dans un flacon d'apothicaire simple avec un bouchon en liège. L'étiquette illustre grossièrement le processus de fabrication : le Muh Gin contient du lait bio de vaches élevées en plein air, de l'origan, du thym, de la menthe poivrée, des myrtilles ainsi que des citrons de la côte amalfitaine italienne. Le gin est produit dans la distillerie de gin, de whisky et d'eau-de-vie ultra-moderne de Käsers Schloss. Le lait n'est toutefois pas simplement ajouté à l'alcool. Tout comme pour la vodka britannique Black Cow Pure Milk, qui fait fureur depuis 2012, le lait bio sert de base à la distillation.