MUH Gin MAGNUM 1,5 litres / 40 % Suisse

Le fait qu'une partie de l'alcool soit distillée à partir de lait – et non de céréales – est une nouveauté sur la scène suisse des spiritueux. Le Muh Gin en est l'exemple : il associe du lait bio suisse à des arômes d'herbes et de fruits.

La start-up suisse Lumiére des Alpes est habituellement connue pour ses lanternes en forme de pot à lait, avec lesquelles Florian, Raphael et Sarino, la trentaine, souhaitent immortaliser et interpréter de manière contemporaine les traditions de leur pays. Cette enseigne créative propose également des lanternes cloches, des découpages, des lampions, des boules de Noël, des bougies, des écharpes et d'autres articles décoratifs reflétant des scènes typiques du paysage alpin. Un gin semble a priori hors de propos, et pourtant, les trois jeunes hommes ont intégré le Muh Gin à leur portefeuille en 2019. Le gin est mis en bouteille dans un simple flacon d'apothicaire avec un bouchon en liège. L'étiquette illustre succinctement le processus de fabrication : le Muh Gin contient du lait bio de vaches en liberté, de l'origan, du thym, de la menthe poivrée, des myrtilles ainsi que des citrons de la côte amalfitaine italienne. Le gin est produit dans la distillerie de gin, de whisky et d'eau-de-vie ultra-moderne de Käsers Schloss. Le lait n'est toutefois pas simplement ajouté à l'alcool. Tout comme pour la vodka britannique Black Cow Pure Milk, qui fait sensation depuis 2012, le lait bio sert de base à la distillation.