Bière MESSINA CRISTALLI DI SALE, caisse de 24 x 330 ml / 5 % Italie

Birra Messina Cristalli di Sale est une bière douce aux notes aromatiques rehaussées par une pincée de sel marin, élaborée à partir d'une bière de type lager originaire de Sicile, en Italie.

Histoire et élaboration de la bière Birra Messina Cristalli di Sale
Fondée à l'origine en 1908 après le séisme dévastateur par la famille Faranda sous le nom de "Birra Trinacria", la brasserie est reprise en 1923 par la famille Lo Presti dans la ville sicilienne de Messine, puis rebaptisée Messina. Les bières de la brasserie Messina sont les bières de Sicile et se sont étendues jusqu'en Calabre. En 1988, l'usine de Messine a été rachetée par Dreher, une marque du groupe Heineken. La production de bière a été transférée de Sicile aux Pouilles, tout en conservant l'étiquette historique.

Après la fermeture de la brasserie, 15 anciens employés ouvrent en 2013 une nouvelle petite brasserie et produisent la "Birra dello Stretto" et la "Birra DOC". En 2019, la Birra Messina Cristalli di Sale est lancée en coopération entre Heineken et la coopérative de la brasserie Messina en Sicile. La coopérative produit la quantité maximale correspondant à la capacité de la brasserie, le reste étant produit à Massafra. Selon la recette du maître brasseur sicilien, une petite quantité de cristaux de sel marin de Trapani est ajoutée à la bière non filtrée afin d'en adoucir et d'en arrondir le goût, tout en exaltant ses arômes floraux et fruités. Le design et l'étiquette s'inspirent des décorations baroques siciliennes, reprenant les couleurs et les formes typiques des majoliques (céramiques) de Sicile.