Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG Riserva - Bio 2019 Vin rouge 150 cl / 14 % Italie

Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG Riserva - Bio 2019 Vin rouge 150 cl – Un vin rouge rubis aux reflets grenat, équilibré, léger et fruité, souple, harmonieux et bien structuré. Les fruits secs, la cassis et la cerise font partie du bouquet au même titre que les notes d'anis et d'autres épices, ainsi que de belles notes grillées de cacao et de pain grillé. En bouche, il est frais et révèle, en plus de l'aromatique fruitée, épicée et grillée, de belles notes terreuses.

Fiche technique

• Cépage: Sangiovese
• Région: Chianti
• Millésime: 2019
• Alcool: 14 % vol.
• Température de dégustation: 16-18 °C
• Fermeture: Bouchon
• Distinctions: 93 points Robert Parker
• Accords: S'accorde avec des pâtes à la viande, avec du bœuf aux sauces foncées, aussi bien grillé qu'au barbecue, avec du veau aux sauces foncées

À propos de Castello di Volpaia

Dès le XIIe siècle, on cultivait la vigne dans le petit village frontalier de Volpaia, situé entre les provinces de Sienne et de Florence. Ce village, considéré comme l'un des villages médiévaux les mieux préservés, est entièrement consacré au vin. Depuis 1967, la famille Stianti Mascheroni produit avec beaucoup d'engagement et de savoir-faire – aujourd'hui selon des méthodes biologiques – des vins élégants et souples. Les vignobles appartenant au Castello di Volpaia se trouvent entre 450 et 600 m d'altitude ; Volpaia est donc l'un des domaines viticoles les plus élevés de la région du Chianti. Si haut que les vignes se trouvent au-dessus de la brume et du gel du printemps et de l'automne.

La région

La Toscane est, avec le Piémont, l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Italie. Les Étrusques y cultivaient déjà la vigne bien avant les Romains ; elle compte donc parmi les plus anciennes régions viticoles d'Europe. En Toscane, on parle principalement – et avec une fierté légitime – du mondialement célèbre Chianti et du Brunello. En réalité, la Toscane est toutefois le plus grand fournisseur de grands vins d'Italie. Bénie par un grand soleil, rafraîchie par des brises marines parfois vigoureuses et néanmoins suffisamment arrosée, la vigne toscane produit sur des sols calcaires arides, ainsi que sur des sols d'argile, de grès et diverses formes mixtes de ceux-ci, des qualités exceptionnelles dont les amateurs de vin du monde entier font l'éloge.

Bouteille de 150 cl. Livraison dans toute la Suisse en quelques jours ouvrés. Vente à partir de 18 ans.