FENTIMANS Ginger Beer 24 x 125 ml RU

Uniquement par caisse, désolé

Ginger beer. Brassée, pas mélangée.

Aujourd'hui, on connaît le ginger beer principalement comme un soda mélangé. Voici l'original, qui n'est plus commercialisé depuis longtemps – une véritable bière de gingembre brassée, qui mérite donc vraiment son nom. Fentimans utilise comme base les meilleures racines de gingembre chinois, qui sont fermentées et essentielles au goût aromatique, épicé et piquant de la boisson. Outre le gingembre, une combinaison équilibrée d'extraits d'herbes aromatiques – citron, poivre, véronique, genièvre et achillée millefeuille – complète le goût.
Deuxième tentative, première qualité. Les limonades brassées de Fentimans.

Thomas Fentiman est arrivé au brassage de limonade par hasard. En 1905, un commerçant lui a demandé un prêt et lui a offert en garantie une recette de bière de gingembre brassée à base de plantes. Le prêt fut conclu par une poignée de main, comme c'était l'usage à l'époque. Il ne fut cependant jamais remboursé, ce qui permit à Fentiman de conserver la recette. Avec cette recette, il a monté une entreprise à Gateshead, dans le nord-est de l'Angleterre, près de Newcastle upon Tyne, et a choisi pour logo Fearless, son bien-aimé berger allemand. D'autres variétés aux saveurs différentes ont rapidement suivi la simple bière de gingembre, mais dont la base est toujours restée la bière de gingembre brassée à base de plantes. Bientôt, les chariots de Fentimans livraient les limonades de maison en maison, jusqu'à ce que les grands supermarchés se lancent dans ce commerce au milieu des années 1960. L'entreprise a connu des difficultés et a dû finalement cesser ses activités. Jusqu'en 1988, date à laquelle Eldon Robson, l'arrière-petit-fils de Thomas Fentiman, a rouvert l'entreprise aujourd'hui basée dans le Northumberland, faisant ainsi revivre la marque traditionnelle.
Les limonades y sont brassées aujourd'hui exactement comme aux premiers jours. Leur base est constituée de purée de gingembre, à laquelle est ensuite ajouté un sirop préparé à partir d'ingrédients naturels, qui détermine la saveur respective. La purée de gingembre assure toujours une certaine force et âpreté de base aux limonades. Elles ne sont pas superficiellement douces et plaisantes, mais ont des notes fruitées accentuées, parfois avec une acidité marquée, et il faut parfois s'habituer au goût de certaines variétés. Comme elles sont véritablement brassées, elles peuvent encore contenir des traces résiduelles d'alcool (0,5 % vol. maximum).