Montes Alpha Cabernet Sauvignon DO 2021 Vin rouge 150 cl / 14,5 % Chili

Montes Alpha Cabernet Sauvignon DO 2021 Vin rouge 150 cl – Rouge rubis ; Très fruité, mûr et intense au bouquet. Notes de fraises et de cerises, de cassis et de fruits confits, arômes grillés bien intégrés de café, de tabac et de vanille. Finale équilibrée avec des tanins ronds. Peut être dégusté immédiatement ou conservé jusqu’à 10 ans.

Fiche technique

• Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot
• Région : Vallée de Colchagua
• Millésime : 2021
• Alcool : 14,5 % vol.
• Température de dégustation : 16 - 18°C
• Fermeture : Bouchon en liège
• Accords : S’accorde avec du bœuf accompagné de sauces foncées, avec des currys

À propos de Montes

En porte-bonheur, une statue de l’ange gardien se trouve dans chaque cave de Montes. Il accompagne le grand vigneron Aurelio Montes, une personnalité exceptionnelle, depuis la fondation et veille sur les merveilleux vins de la maison. Ce n’est pas seulement pour cette raison, mais aussi grâce à son flair pour les nouveaux terroirs et les grands vins qu’Aurelio Montes a réussi à s’imposer sur la scène internationale du vin. Il a découvert le potentiel du Chili et produit des vins de la plus haute qualité. Aujourd’hui, le domaine Montes comprend des vignobles à Apalta, Marchigüe et dans le Zapallar plus frais. Il reste une propriété familiale ; Aurelio Montes est naturellement à sa tête, épaulé par son fils Aurelio Montes junior.

La région

La Vallée centrale est – en ce qui concerne la production de vin – l’une des régions viticoles les plus importantes et les plus vastes d’Amérique du Sud. Elle s’étend des plaines côtières de l’ouest de Colchagua jusqu’aux contreforts des Andes à Puente Alto et se divise en sous-régions de Colchagua et de Cachapoal. Sur ses 400 kilomètres de long, elle offre une grande diversité climatique et des sols très différents, ce qui donne lieu à une offre immense de vins, allant des vins traditionnels chiliens aux vins modernes de style bordelais. Dans tous les cas, le cépage vedette du Chili, le Carmenère, y joue le rôle principal. Dans les régions plus fraîches, les vignerons expérimentent cependant de plus en plus avec des cépages tels que le Viognier, le Riesling et même le Gewürztraminer.

Bouteille de 150 cl. Livraison dans toute la Suisse en quelques jours ouvrés. Vente à partir de 18 ans.