Montes Folly DO 2019 Vin rouge 150 cl / 15 % Chili

Montes Folly DO 2019 Vin rouge 150 cl – Couleur rouge sombre et intense, avec un bouquet à la fois très intense et élégant, aux notes de fruits noirs frais tels que les mûres, les myrtilles et les prunes, ainsi qu’une touche de chocolat et de noix de coco. En bouche, le vin est complexe, dense et d’une structure exceptionnelle. Les saveurs de mûres, de moka, de café et d’épices fines sont soutenues par des tanins soyeux et puissants, suivies d’une fraîcheur agréable et d’une finale très longue. Montes Folly peut être dégusté immédiatement, mais s’améliorera encore au cours des 20 prochaines années.

Fiche technique

• Cépage : Syrah
• Région : Vallée de Colchagua
• Millésime : 2019
• Alcool : 15 % vol.
• Température de dégustation : 16 - 18°C
• Fermeture : Bouchon
• Accords : Accompagne les pâtes à la viande, la viande de bœuf avec des sauces foncées, grillée ou rôtie, la viande de veau avec des sauces foncées

À propos de Montes

Symbole de chance, l’ange gardien est représenté par une statue dans chaque cave de Montes. Il accompagne le grand vigneron Aurelio Montes, une personnalité exceptionnelle, depuis la fondation de la maison et veille sur les merveilleux vins de la famille. Ce n’est pas seulement pour cette raison, mais aussi grâce à son flair pour les nouveaux terroirs et les grands vins qu’Aurelio Montes a réussi à s’imposer sur la scène internationale. Il a découvert le potentiel du Chili et produit des vins d’une qualité exceptionnelle. Aujourd’hui, le domaine Montes possède des vignobles à Apalta, Marchigüe et dans la région plus fraîche de Zapallar. Il reste une propriété familiale, dirigée bien entendu par Aurelio Montes, épaulé par son fils Aurelio Montes junior.

La région

La Vallée centrale est, en termes de production, l’une des régions viticoles les plus importantes et les plus vastes d’Amérique du Sud. Elle s’étend des plaines côtières de l’ouest de Colchagua jusqu’aux contreforts des Andes à Puente Alto et se divise en deux sous-régions : Colchagua et Cachapoal. Sur ses 400 kilomètres de long, elle offre une grande diversité climatique et des sols très variés, ce qui donne naissance à une offre immense de vins, allant des vins chilenos traditionnels aux vins modernes de style bordelais. Dans tous les cas, le Carmenère, cépage vedette du Chili, y joue le rôle principal. Dans les régions plus fraîches, les vignerons expérimentent toutefois de plus en plus avec des cépages tels que le Viognier, le Riesling et même le Gewürztraminer.

Bouteille de 150 cl. Livraison dans toute la Suisse sous quelques jours ouvrés. Vente réservée aux personnes de 18 ans et plus.