Indri Drú – Single Malt in Fassstärke. «Drú» bedeutet im Sanskrit Holz oder Holzgefäss. Handverlesene Ex-Bourbon-Fässer, unverdünnt und unverwässert abgefüllt – kraftvoll, intensiv und lohnend. Platin – Miami Global Spirits Awards 2025 Kategoriesieger – World Whiskies Awards 2024 In der edlen Geschenkbox Alkoholgehalt 57.2 % vol. · 70 cl · Herkunft Indien. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.

Indri Trini – Indiens international meistprämierter Single Malt. Aus sechszeiliger indischer Gerste in Rajasthan gebrannt und in drei Fasstypen gereift: Ex-Bourbon, Ex-Französischer Rotwein und PX-Sherry. Fruchtig, blumig und vielschichtig. Drei Fässer, ein harmonischer Charakter Piccadily Distillery, Rajasthan In der Geschenkdose Alkoholgehalt 46 % vol. · 70 cl · Herkunft Indien. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.

Glenfiddich Tasting Set 3 x 5cl Single Malts:Dieses Sortiment eignet sich hervorragend, um die verschiedenen Geschmachsrichtungen der Glenfiddich Single Malt Whiskys kennenzulernen. In der Tasting Collection sind enthalten: - Glenfiddich Special Reserve 12 Jahre - Glenfiddich Solera Reserve 15 Jahre - Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre Ideal als Geschenk für Freunde und Bekannte oder als Einstieg in die Glenfiddich Welt.

Dieser 12-jähriger Whisky, dessen Eigenart sowohl von Bourbon- als auch von Sherryfässern beeinflusst wurde, gehört zu den meistverkauften Malt Whiskys der Welt. Im Jahre 1886 eröffnete William Grant seine Destillerie, die er zuvor mit der Hilfe seiner Familie und durch Unterstützung eines Architekten selbst gebaut hatte. Bereits ein paar Jahre später, 1898, kamen die ersten Probleme auf: Der grösste Abnehmer von Grant's Whiskys, die Firma Patisson, ging pleite. Doch Aufgeben war bei Glenfiddich keine Option und so zahlten sich die Mühen schliesslich aus. Heute gehört Glendfiddich längst zu den bekanntesten Single Malts auf der Welt. Diese Glenfiddich-Edition reift während 12 Jahren in amerikanischen Bourbonfässern sowie in Sherryfässern aus Spanien.

Miniaturen sind wirklich ein Geschenk der Whisky-Götter für jeden, der etwas Neues ausprobieren möchte, und wenn Macallan dabei ist, kommt dieses Geschenk immer noch besser an. 12 Jahre lang in europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern gereift, ist dies ein cremiger Ausdruck mit Noten von Honig und Zimt

Wer einen erstklassigen Single Malt Whisky sucht, braucht nicht weit zu reisen. Denn neben der schottischen Heimat und der neuen Welt Asien hat sich auch Deutschland inzwischen in der Whiskykunst einen Namen gemacht. Der wohl bekannteste unter den deutschen Whiskys ist der Slyrs aus einer Destillerie am Bayerischen Schliersee. Seit 1999 wird er produziert, wobei der Klassiker drei Jahre lang in einem neuen Fass aus amerikanischer Weißeiche lagern darf. Das verleiht ihm ein angenehm mildes Aroma mit einem schönen Holz- und Malzcharakter. Hinzu kommen sehr schöne fruchtbetonte Aromen. Für den Slyrs setzen die Macher höchste Qualitätskriterien an. Nur beste bayerische Gerste und frisches Quellwasser dürfen für seine Herstellung verwendet werden. Die gesamten Herstellungsprozesse verlaufen dann so, wie man es von schottischen Destillerien her gewohnt ist. Dort, in Schottland, hatte die Idee zu dem Slyrs auch ihren Ursprung. Auf einer Studienreise fühlte sich der Gründer der Destillerie an seine bayerische Heimat erinnert. Er ging eine Wette mit einem Mitreisenden ein, dass er auch in Bayern einen Single Malt Whisky von hoher Qualität herstellen könnte. Die Idee zum Slyrs war geboren. Die Wette hat der Gründer selbstverständlich gewonnen. Heute hat der Slyrs Whisky sich unter Kennern einen hervorragenden Namen gemacht. Das Sortiment ist kontinuierlich gewachsen und umfasst heute verschiedene, in unterschiedlichen Fässern ausgebaute Varianten wie auch eine zwölfjährige Version des Whiskys. Allerdings ist der dreijährige Whisky nach wie vor der Klassiker aus dem Hause. Wer also den Anfängen nachspüren und ein Stück echte deutsche Whiskykunst genießen möchte, kann dies mit dieser Abfüllung des Bavarian Single Malt Whisky tun. Aroma: mild, schöne Holz- und Malznote, fruchtbetonte Aromen

BOWMORE Miniatur Collection (12 J. - 15 J. - 18 J.) 3 x 5 cl / 42 % Schottland Islay's älteste Brennerei Bowmore wurde 1779 gegründet und ist somit auch eine der ältesten in ganz Schottland. Heute gehört sie zum Beam-Suntory Konzern. Besonders ist die eigene Mälzerei. Keine andere Brennerei produziert und gebraucht soviel eigenes Malz für seine Whiskys wie Bowmore. Auch speziell ist eine zu einem Schwimmbad umgebaute Lagerhalle die mit der Produktion entstehende Hitze geheizt wird. Bowmore Distillery ist für seine Vorliebe ihre Whiskys in Sherry Butts zu lagern bekannt. Legendär zum Beispiel der Single Malt Black Bowmore, einer der meist gesuchtesten und teuersten Abfüllungen in der Whiskywelt.Da die Auswahl und die Benutzung der Fässer sehr Unterschiedlich ist, ist hier nicht nur das Alter Massgebend sondern wird die Komplexität und Geschmack von Holztyp stark geprägt. Spannendes Set um die Core-Range von Bowmore kennenzulernen.ÜBER BOWMOREDie erste legale Whiskybrennerei der Insel Islay, 1779 gegründet, und eine der ältesten Schottlands. Seit 1994 ist die Destillerie in der Hand des japanischen Unternehmens Suntory. Sie verfügt über eigene Malzböden. Sehenswertes Besucherzentrum.

In diesem Set enthalten sind der Jawbox Classic Dry Gin aus Nordirland und ein dazu passender Keramikbecher, der am besten mit Gin und Ginger Ale befüllt wird. In Belfast wurde nicht nur das Ginger Ale erfunden, sondern auch die kastenförmige, tiefe Spüle mit dem Spitznamen "Jawbox", die schon bald die Heimküchen der Reichen und Armen zierte. In der Belfast Spüle wurden allerdings nicht nur die Küchenutensilien gereinigt, sondern auch Klamotten, Gebrauchsgegenstände und gewisse Körperteile der gesamten Familie. Sie war so oft in Gebrauch, dass hier der allgemeine Klatsch und Tratsch des Hauses abgehalten wurde. Gerry White, der Entwickler des Jawbox Classic Dry Gins, ist davon so begeistert gewesen, dass er seine Marke nach der Spüle benannte – ein wenig in der Hoffnung, dass die Zusammenkünfte der Gin-Trinker ebenso redselig verlaufen würden. In der Echinville Distillery in Nordirland entsteht der Jawbox Gin durch die Kombination von dreifach destilliertem Gerstenalkohol und elf Botanicals, deren Aromen durch zwei unterschiedliche Methoden an die Flüssigkeit übergehen. Auf der Zutatenliste befinden sich Wacholderbeeren, schwarzes Berg-Heidekraut, Koriandersamen, Kassia, Angelikawurzel, Iriswurzel, Kubebenpfeffer, Zitronenschale, Kardamom, Süssholzwurzel und Paradieskörner. Mit vollem Stolz deklarierte man den Jawbox Gin als "Single Estate" Gin, da die Gerste und das Wasser von der eigenen Farm kommen, die auch Heimat der Destille ist. Bei den Botanicals ist man allerdings nicht ganz so regional bedacht, denn abgesehen von dem Berg-Heidekraut kommen viele der Aromengeber von ausserhalb. In diesem Set enthalten ist ausserdem noch ein Keramikbecher im Vintage-Design, der sich ideal für diverse Gin Cocktails, aber auch für Kaffee und Tee eignet.

Das Geheimnis der Edition Himmelberg liegt in seiner Reifung in unterschiedlichen Fässern. Nach zwei Jahren in den Eichen-Bierfässern folgen noch zwei weitere Jahre in verschiedenen Weinfässern. Diese Reifung verleiht dem Whisky eine leichte sowie fruchtige Note, welche im Gaumen sein wahres Gesicht mit würzigen und holzigen Aromen zeigt. Am Fuss des Alpstein Gebirges liegen die verborgenen Keller der Familie Locher, in denen der Säntis Malt heranreift. 1886 übernahm die Familie die Brauerei in Appenzell, die noch heute Brauerei und Distillerie ist. Erst seit 1999, nach Aufhebung des Verbots der Herstellung von Spirituosen aus ­Getreide, beginnt Braumeister Karl Locher mit der Herstellung des Säntis Malt. Die Brauerei Locher AG kam 2002 mit den ersten Produkten auf den Markt und ging somit als Vorreiter der Schweizer Whisky-Produktion in die Geschichtsbücher ein. Würzige Gerste, reines Quellwasser aus den Appenzeller Bergen und der sorgfältige Ausbau in bis zu 130 Jahre alten Bierfässern aus Eichenholz geben dem Single Malt Whisky das einzigartige Aroma und seine preisgekrönte Qualität.

Vom Malt Master handverlesene Fässer, in welchen ehemals feinster karibischer Rum lagerte, geben dem Glenfiddich 21 Years Old sein ganz besonderes Finish. Vier Monate in diesen speziellen Gran-Reserva-Fässern bringen ganz neue, komplexe Aromen hervor. Intensives Vanillearoma, blumig mit einem exotischen Hauch von Banane. Ein weicher, temperamentvoller Single Malt mit Noten von Limette, Ingwer und vielen Gewürzen. Zum Abschluss intensiv und sehr lang anhaltend. Die intensive Rum-Note im Nachklang hebt unseren Glenfiddich 21 Years Old deutlich von den anderen Glenfiddich Single Malts ab ein wahrer Exot. Farbe: Bernstein Aroma: In der Nase Aromen von Toffee, Vanille und neuem Leder. Geschmack: Weicher und geschmeidiger Körper. Am Gaumen leicht rauchig, mit Aromen die an Gewürze, Limone und Ingwer erinnern. Abgang: Lang, warm und trocken-würzig.

Glenfiddich 12 Single Malt Scotch Whisky MINIATURE 5 cl / 40 % Schottland Dieser 12-jähriger Whisky, dessen Eigenart sowohl von Bourbon- als auch von Sherryfässern beeinflusst wurde, gehört zu den meistverkauften Malt Whiskys der Welt. Im Jahre 1886 eröffnete William Grant seine Destillerie, die er zuvor mit der Hilfe seiner Familie und durch Unterstützung eines Architekten selbst gebaut hatte. Bereits ein paar Jahre später, 1898, kamen die ersten Probleme auf: Der grösste Abnehmer von Grant's Whiskys, die Firma Patisson, ging pleite. Doch Aufgeben war bei Glenfiddich keine Option und so zahlten sich die Mühen schliesslich aus. Heute gehört Glendfiddich längst zu den bekanntesten Single Malts auf der Welt. Diese Glenfiddich-Edition reift während 12 Jahren in amerikanischen Bourbonfässern sowie in Sherryfässern aus Spanien.

Diese Kombination von süssem Rahm und Schweizer Whisky liess sich die Langatun Distillery einfallen. In Aarwangen im Aare-Tal, welches den Erhebungen des Schweizer Juras ein abruptes Ende liefert, liegt die auf Schweizer Whisky spezialisierte Langatun Distillery. Hier werden in acht Schritten (Getreidebeschaffung - Mälzen - Maischen - Vergärung - Destillation - Cut - Reifung - Abfüllen) überregional angesehene Whiskys hergestellt. Seitdem Hans Baumgartner an seine Familientradition angeknüpft und im Jahr 2005 das Projekt «Langatun» in Angriff genommen hat, ist der Betrieb in ein stetiges Wachstum verwickelt gewesen. 2018 übernahm eine neue Geschäftsführung, bestehend aus zwei Branchen-Experten und Unternehmern, die zuvor von Hans Baumgartner in die Geheimnisse der Destillerie eingeweiht worden waren. Neben Single Malts hat man auch Bourbon und Rye Whiskey nach amerikanischem Vorbild im Angebot. Fehlen dürfen da natürlich nicht die Whiskyliköre, die man auch als "aromatisierte Whiskys niedriger Trinkstärke" umschreiben könnte. Als Basis zieht der Brennmeister den klassischen Single Malt des Unternehmens heran, der dann mit süsser Sahne verfeinert und auf eine Trinkstärke von 18% vol. herabgesetzt wird. Der Gold Cream Whisky Likör eignet sich bestens als Aperitif-Drink*, als Begleitung zum Speiseeis, als Backzutatet oder als cremig-weiche Cocktail-Beigabe.

Dieses Geschenkpaket mit einer Flasche Amerikanischer Eiche von Auchentoshan kommt den ganzen Weg aus dem Tiefland zu Ihnen!Der cremige Single Malt wird mit einem gebrandeten Becher geliefert. Perfekt für einen Hot Toddy!

Alter Bekannter im neuem Design!Der Benromach "10 Years old" Speyside Single Malt Scotch Whisky besitzt kräftige Sherry Noten, Frucht und Nuss-Schokolade und delikaten Gewürznoten, Zimt. Frische Grüne Äpfel, mit leicht malziger Biscuit Note, leichter Torfrauch im Hintergrund. Am Gaumen feine Aromen von Waldfrüchten, Himbeeren und Brombeeren, Sherry, sanften Malznoten, mit grösserem Torfeinfluss. Der Benromach 10 Years Old wird zuerst in einem Mix aus 80% Bourbon- und 20% Sherry-Fässern gelagert bevor er dann den letzten Schliff in europäischen Oloroso Sherry-Fässern bekommt. Das Ergebnis ist ein schön balancierter Whisky mit intensiver goldener Farbe und langem Abgang.

Sanaig ist die neueste Abfüllung der Destillerie Kilchoman und ergänzt den Machir Bay. Eine Komposition aus 4- und 5-jährigen ex-Bourbon und ex- Oloroso Sherry Fässern, mit einem höheren Anteil an Sherry-Fässern verglichen mit dem Machir Bay. Die Geschichte der Kilchoman Brennerei ist sehr schnell erzählt - mit ihrem Bau wurde erst 2004 begonnen und Ende 2005 konnte nach einigen Schwierigkeiten die Produktion aufgenommen werden. Am 14. Dezember 2005 wurde das erste Fass befüllt. Kilchoman liegt etwas östlich des gleichnamigen Ortes und war die westlichste schottische Whiskybrennerei, bis Abhainn Dearg auf der Isle of Lewis ihr diesen Titel streitig machte. Kilchoman ist eine sehr kleine Brennerei. Sie produziert nur etwa 100.000 bis 110.000 Liter reinen Alkohol. Damit produziert nur Edradour weniger - wenn man von Mikrodestillerien wie Loch Ewe einmal absieht. Einzigartig an Kilchoman ist aber, dass alle Produktionsschritte hier ausgeführt werden. So baut die Brennerei auch eigene Gerste an. Diesem Umstand ist es vermutlich geschuldet, dass häufig zu lesen ist, Kilchoman würde seine Gerste vollständig selber anbauen. Dies ist aber nicht der Fall. Zu den ca. 100 Tonnen selbst angebauter Gerste (das übrigens mit 20-25 ppm getorft wird), kauft Kilchoman etwa 250 Tonnen mit 50ppm getorftes Malz von den Port Ellen Maltings hinzu. Neben dem weiteren Herstellungsprozessen, dem Brauen, dem Brennen, der Reifung und dem Finish, wird bei Kilchoman aber auch 'on site' abgefüllt. Ein sehr sehens- und lesenswerter Bericht über einen Besuch in der Kilchoman Brennerei ist hier zu finden.

The Paul John Classic Select Cask is an unpeated single malt whisky produced by John Distilleries in Goa. It has been matured in ex-bourbon barrels and bottled without chill-filtration at cask strength. Nose: A big, meaty nose. Stewed apples and pears, freshly-baked sponge cake, golden barley and a pinch of salt. Palate: Lots of honey on the palate, joined by deft spicy notes of cinnamon and cracked black pepper. Glimmers of fruit and dark chocolate. Finish: Juicy fruits and a hint of oak. Overall: Packed with character, this expression is very exciting indeed.

2018 stellte die Speyside-Brennerei Glenrothes ihr bisheriges Sortiment auf den Kopf und brachte Sherryfassgereifte Single Malts mit Altersangabe heraus. Hier ist die 12-jährige Version mit Noten von Vanille, Melone, Banane und Zimt. Als "Luxury Speyside Single Malt Whisky" preist die Glendalough Distillery ihre Produkte an, die ausserhalb des Örtchens Rothes an einem winzigen, bewaldeten Bachlauf hergestellt werden. Bislang kennzeichnete sich das Sortiment durch Reserve-Abfüllungen ohne Altersangaben sowie Vintage-Abfüllungen mit Jahreszahlangaben, die als Spezialität von Glenrothes galten. Nach der Übernahme durch die Edrington Group (auch für The Macallan, Highland Park und The Famous Grouse verantwortlich) bahnte sich jedoch eine radikale Veränderung an. So wurden die Reserve- und Jahrgangsversionen ein- für allemal aussortiert. Stattdessen gibt es seit Ende 2018 die "Aqua Collection" und die "Soleo Collection", deren Whiskys sich überwiegend mit Altersstatement präsentieren. An der berüchtigten, abgerundeten Glenrothes-Flasche änderte man zugunsten des hohen Wiedererkennungswerts im Spirituosenregal nichts. Und als hätte man die Wünsche der Kundschaft erhöhrt, rückte man Sherryfässer mehr als je zuvor in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Der spanische Begriff "Soleo" weist bereits auf den Sherryeinfluss hin, denn dieser wird normalerweise von den südländischen Winzern gebraucht. Die Reifung im Sherryfass bringt nicht nur geschmackliche Vorzüge: Da das mit dem Süsswein vollgesogene Holz besonders intensive Farbnoten abgibt, konnte man alle Whiskys mit ihrer natürlichen Farbe abfüllen. Auf den Labels gibt es ab sofort auch eine kleine aromatische Einordnung des jeweiligen Whiskys in Handschrift zu sehen.De Glenrothes 12 Years gibt mit seinen Vanille-, Melonen-, Bananen- und Zimtaromen den Stil des Hauses wieder, der sich als fruchtig, nussig und süsslich-würzig charakterisiert. Die Reifung erfolgte ausschliesslich in Sherryfässern, die nicht genauer im Detail beschrieben werden.

Aroma:Süß mit Obstkompott und Crème brûlée Geschmack: Voll, cremig und fruchtig mit Birne, Toffee und Milchschokolade. Abgang: Elegant und voll. Fasstyp: First Fill amerikanische Eichenfässer, Sherryfässer und traditionelle Eichenfässer

The Macallan 12 Year Old Sherry Oak Single Malt Whisky 70 cl / 40 % Schottland Der 12-jährige Klassiker der Macallan-Destillerie reift ausschliesslich in Oloroso - Sherryfässern heran. Der Old Sherry Oak Whisky verbringt seine 12-jährige, ungestörte Lagerung in Oloroso-Sherryfässern und ist der Klassiker der Macallan-Destillerie. Die Fässer stammen von dem luftgetrockneten Holz spanischer Bäume, die dann für 18 Monate mit dem weltberühmten Süsswein aus Jerez befüllt werden, um anschliessend ihren Weg nach Schottland anzutreten. Die Brennerei scheut diesbezüglich keine Mühen und gibt für die exklusive Herstellung der Fässer ein stolzes Budget aus - was auch den höheren Preis der Sherry Oak-Whiskys erklärt. Letztendlich sind es die Fässer, die Macallans frisch aus der Destille fliessenden "New Make Spirit" über die Jahre hinweg in einen Single Malt umwandeln, der mit einem aromatischen Mix aus Trockenfrüchten, Eichenholz und Gewürzen aufwartet.Daran, dass die Macallan Whiskys so schmecken, wie sie schmecken sollen, arbeitet ein sechsköpfiges Whisky Mastery Team unter der Leitung von Stuart MacPherson und Kirsteen Campbell. Weibliche Einflüsse sind bei The Macallan gern gesehen, denn die Whisky-Expertinnen Sarah Burgess und Polly Logan gehören ebenfalls zur Truppe.

Der Jameson Irish Whiskey ist ein Blend aus "Pot Still Whiskey" und "Grain Whiskey" und wird dreifach destilliert. Die Reifezeit verbringt er in Sherry- und Bourbonfässern. John Jameson, ein gebürtiger Schotte, gab damals seinen lohnenden Beamtenjob auf und segelte siedelte nach Irland über, um in Dublins berühmter Bow Street 1780 seine Destillerie 1780 zu gründen - wie immer natürlich mit dem Ziel, den hervorragendsten Whiskey der Welt herzustellen. Ob ihm das gelungen ist? Die Zahlen sprechen zumindest für sich: Jameson Whisky zählt zu der weltweit meistverkauften und international wachstumsstärksten irischen Whiskey-Marke. Das Original ist ein dreifach destillierter Blend aus Pot Still Whiskey (= aus gemälzter wie ungemälzter Gerste hergestellt) und Grain Whiskey (= aus einer beliebigen Getreidemaische hergestellt und in Coffee Stills gebrannt). Die spezielle Prozedur und die Reifung in Sherry- und Bourbonfässern verleihen ihm einen sehr milden Geschmack mit pikant-würzigen, nussigen sowie vanilligen Noten und einem Anklang von Sherry.Seit 1971 besteht die Brennerei in der Bow Street als Informationszentrum und Schaubrennerei fort, während die Produktion ins südliche Midleton verlagert wurde. Dort treffen sich tagtäglich die „Meister“ der Whiskyproduktion: Dazu zählen Küfermeister Buckley, Brennmeister Nation, Whiskymeister Quinn (der für die wissenschaftlich erprobten Herstellungsmethoden zuständig ist), Reifungsmeister O‘Gorman und Blending-Meister Leighton. Jameson Whiskys sind im Gegensatz zu schottischen Whiskys nicht rauchig - das liegt daran, dass die Trocknung der gemälzten Gerste in geschlossenen Darren stattfindet.

Die neue Abfüllung besteht aus einer Mischung von 50% Bourbon Fass und 50% Sherry Fass anteil. Der Single Malt mit dem Hirschgeweih überzeugt durch Weichheit und elegante Sherry Aromen. Nase: kraftvoll, mit Frucht, Malz und Sherry, sehr appetitanregend, Körper mittelschwer bis voll, samtig weich. Gaumen: üppig mit allmählicher Geschmacksentfaltung, malzige Süsse, bittersüsse Orangennoten, Gewürze, Heidekraut, etwas Torf und eine leichte salzige Brise vom Meer. Finish: bemerkenswert lang. Geschichte 1893 gegründet, wurde die Destillerie 1879 von den ortsansässigen Bauernbrüdern Mackenzie übernommen.Diese hatten enge Verbindungen zu Whyte & Mackay, die die Matts von Dalmore schätzten. James Whyte & Charlie Mackay hatten sich einen hervorragenden Ruf für Blended Scotch erworben.1960 schlossen sich die Unternehmen zusammen. Eine der Pot-Stills stammt aus dem Jahre 1874 und verfügt über eine einzigartige Kupferummantelung, die es erlaubt, den Schwanenhals zu kühlen und so sauberer und intensiver zu brennen.Die Malts werden in den Altersstufen 12 Jahre, 21 Jahre (nur für den US-Markt) und 50 Jahre abgefüllt. Die 1839 gegründete Dalmore Destillerie erinnert ein wenig an einen ländlichen Bahnhof.Ihre Büros sind teilweise mit Eichenholz vertäfelt, das früher ein Jagdhaus geziert hat. Weiches Wasser kommt aus dem Alness, der durch Wälder fließt.Die Brennblasen für den Rauhbrand sind oben kegelförmig, die für den Feinbrand werden mit Wasser gekühlt - beides ist ungewöhnlich. Es gibt zwei Brennblasen-Paare, die sich in der Form gleichen, aber unterschiedlich groß sind.Die Lagerhäuser liegen am Ufer des Cromarty Firth. Etwa 85% des Whiskys werden überwiegend in Bourbonfässern ausgereift- der Rest in Oloroso- und Amantillado-Fässern - alle werden anschließend im Sherryfass vermählt.

Der Lagavulin 16 Jahre ist das inoffizielle Flagschiff der Classic Malts Reihe. Ein überzeugender kraftvoller und rauchiger Whisky mit angenehmer Sherrysüsse. Dazu ein langer und komplexer Abgang.Aroma: Intensiver Torfrauch mit Noten von Jod, Seetang und einer vollen, tiefen Süsse. Geschmack: Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften und dennoch kraftvollen Süsse, um dann Noten von Meer und Salz mit Anflügen von Holz zu weichen. Finish: Ein langes elegantes, von Torfigkeit erfülltes Finish mit viel Salz und Meeresalgen.

Diesem ausgewogenen Likör werden lediglich Bierfass-gereifter Säntis Malt, etwas Zucker sowie natürliches Aprikosenaroma zugefügt. Mit 2501 Metern ü.M. ist der Säntis der höchste Berg im Alpstein und thront majestätisch über dem Appenzellerland, das für seine Getränkespezialitäten in der ganzen Schweiz und darüber hinaus bekannt ist. Eigentlich sollten es die Weidekühe und ihre erstklassige Milchprodukte sein, denen die ganze Aufmerksamkeit zukommt, doch mit dem Appenzeller Alpenbitter, dem Goba Mineralwasser und dem Säntis Malt kommen gleich mehrere Spitzen-Getränkemarken aus der Region. Nach einer wichtigen Legislaturänderung begann Karl Locher von der Brauerei Locher in Appenzell 1999 mit der Herstellung des Säntis Malts. Dafür benutzte er Gerste aus den höchstgelegenen Anbaugebieten des Landes, eigene Bierfässer sowie Quellwasser aus dem Alpstein.Der Säntis Malt Apricot Malt Liqueur ist ein fruchtiger Whisky-Likör mit einem überwältigenden Aprikosen-Aroma.

Seine gesamte Reifezeit verbringt der Dalmore 15 Years in aromatischen Sherryfässern, deren Holz ihm eine unnachahmliche Note verleiht. Frische Zitrusaromen verbinden sich in diesem grossartigen Single Highland Malt mit Spuren von Vanille und Nelken. Nosing: malziges Karamellaroma, Sherrynote Tasting: malziges Aroma setzt sich genauso wie die Sherrynot fort, frischer Geschmack nach Orangen und Limonen gesellt sich dazu, ausserdem lassen sich Spuren von Vanille, Zimt und Ingwer erkennen Finish: trocken-nussiger Abgang, der sich mittellang bis lang am Gaumen festhält Balance: komplex und schön rund Geschichte1893 gegründet, wurde die Destillerie 1879 von den ortsansässigen Bauernbrüdern Mackenzie übernommen.Diese hatten enge Verbindungen zu Whyte & Mackay, die die Matts von Dalmore schätzten. James Whyte & Charlie Mackay hatten sich einen hervorragenden Ruf für Blended Scotch erworben.1960 schlossen sich die Unternehmen zusammen. Eine der Pot-Stills stammt aus dem Jahre 1874 und verfügt über eine einzigartige Kupferummantelung, die es erlaubt, den Schwanenhals zu kühlen und so sauberer und intensiver zu brennen.Die Malts werden in den Altersstufen 12 Jahre, 21 Jahre (nur für den US-Markt) und 50 Jahre abgefüllt. Die 1839 gegründete Dalmore Destillerie erinnert ein wenig an einen ländlichen Bahnhof.Ihre Büros sind teilweise mit Eichenholz vertäfelt, das früher ein Jagdhaus geziert hat. Weiches Wasser kommt aus dem Alness, der durch Wälder fließt.Die Brennblasen für den Rauhbrand sind oben kegelförmig, die für den Feinbrand werden mit Wasser gekühlt - beides ist ungewöhnlich. Es gibt zwei Brennblasen-Paare, die sich in der Form gleichen, aber unterschiedlich groß sind.Die Lagerhäuser liegen am Ufer des Cromarty Firth. Etwa 85% des Whiskys werden überwiegend in Bourbonfässern ausgereift- der Rest in Oloroso- und Amantillado-Fässern - alle werden anschließend im Sherryfass vermählt.

Durch die Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche und in Fässern, in denen feinster Oloroso-Sherry lagerte, erhält Glenfiddich 18 Years Old seine Vielschichtigkeit und den intensiven Frucht- und Holzgeschmack. Doch es gibt noch mehr gute Gründe, warum dieser Whisky etwas ganz Besonderes ist!Jede einzelne der sorgfältig kontrollierten Abfüllungen ist extra nummeriert und besitzt einen ungewöhnlich intensiven Charakter sowie eine perfekte Konsistenz aufgrund der aufwändigen Vermählung und der besonders langen Reifezeit. Der Nachklang ist wunderbar warm und von großer Eleganz.Ein wahrhaft aussergewöhnlicher Single Malt, in den nicht nur achtzehn Jahre Sorgfalt und Hingabe eingeflossen sind, sondern die ganze Kunst und Kenntnis der Whiskyherstellung, die seit Generationen überliefert wurden. Fass: In spanischen Oloroso und amerikanischen Eichenfässern gereift. Farbe: Tiefgolden Aroma: Elegantes Aroma mit einem Hauch von Apfel, Zimt und Holz. Geschmack: Sein süßlicher Geschmack wird bestens ausgewogen durch das leichte Eichen- und milde Malzaroma. Abgang: Weich, abgerundet und lang anhaltend.

Ardbeg 10 years gehört zu den bekanntesten Single Malts und ist ein absolutes Muss für jeden Fan der Insel Islay. Kein Whisky verkörpert den mystischen Charakter der Insel besser als Ardbeg mit seinem besonders hohen Torfanteil. An den zerklüfteten Ufern des südlichen Teils von Islay befindet sich die Brennerei Ardbeg. Sie rühmt sich ihrer Privatquelle - das verwendete Wasser aus dem Loch Uigeadail ist weich und rein. Nase: Rauchig, Salzwasser, jodartige Trockenheit Geschmack: Sein ausgewogenes und tiefes Aroma zeichnet sich durch eine betörende Mischung aus Karamell, süsser Schokolade, Zimt und phenolischen Tönen aus. Nach anfänglicher Süsse entfalten sich rasch intensive Torfnoten mit Anklängen an Tabakrauch und Espresso. Abgang: Stark, mit viel Jod GeschichteDie Destillerie Ardbeg wurde im Jahr 1815 gegründet, wo vorher schon Schwarzbrenner ihr Werk getan hatten. Im Jahr 1817, also 2 Jahre nach Gründung, ging sie in den Familienbesitz der Familie McDougall über und wurde erst 1977 an Hiram Walker als neuen Besitzer übergeben. Dieser schloss 4 Jahre danach die Brennerei. 1989 ging sie dank dem neuen Besitzer Allied für weitere 7 Jahre in Betrieb, jedoch ohne Mälzerei. Glenmorangie plc rettete 1997 das Juwel, liess die Gebäude renovieren und ging danach wieder in Produktion. Der Wechsel der Besitzverhältnisse von Glenmorangie an Moët Hennessy hatte bisher zum Glück noch keine grossen Auswirkungen, ausser Managementwechsel in der obersten Teppichetage.

Ausserordentlich komplexer Single Highland Malt. Zunächst 12 Jahre in amerikanischer Eiche, dann 6 Monate in ehemaligen Sherry-Fässern gereift. Voller, runder Körper mit grossem, nachhaltigem Abgang. Die Destillerie Balvenie wurde 1892 von William Grants und seinen Söhnen gebaut. Noch heute befindet sich die Destillerie, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie im Familienbesitz der Firma William Grant & Sons. Der Name leitet sich ab vom nahe gelegenen Balvenie Castle ab. Das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus diente als Steinlieferant für den Bau der Destillerie. Die ersten Brennblasen wurden übrigens gebraucht gekauft von Lagavulin und von Glen Albyn. Heute besitzt die Brennerei 8 Stills mit der sog. Balevenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase. Heute gibt es einige weitere Destillerien, die ebenfalls einen ähnliche Form der Brennblasen aufweisen. Durch den gleichen Besitzer und deren Nähe zu Glenfiddich werden gewisse Synergien genutzt. So nutzt Balvenie die Abwärme von Glenfiddich für die Beheizung der Brennblasen. Auch nutzen beide die gleiche Quelle (Robbie Dubh), deren Besonderheit ist, dass William Grant seinerzeit das ganze Land rund herum bis zu den beiden Destillerien gekauft hat, um sicherzugehen, dass dem Wasser ja nichts passiert oder durch Bauvorhaben versiegt bzw. verschmutzt wird. Die Familie ist heute noch sehr stolz darauf. David Stewart, die "Chefnase des Hauses", wie er gerne genannt wird, war der Erste, der die Idee mit dem Finishing in die Tat umsetzte und dabei einen Trend in Gang setzte, der bis heute anhält.

In den zweihundert Jahren seit sie sich in einem Fischerdorf etablierte, hat sich rund um die Oban Destillerie ein geschäftiger Küstenort entwickelt. Der West Highland Malt wird immer noch auf die gleiche unaufgeregte, traditionelle Weise hergestellt. Ein Zusammenspiel von leichtem Rauch, mittlerer Kraft und appetitanregender Würze. Farbe: Olivgold. Nase: reiche Süße und Früchte, Orangen, Zitronen und Birnen, mit Seesalz und torfiger Rauchigkeit. Geschmack: mundfüllend Herbstfrüchte, getrocknete Feigen und honigsüße Gewürze, gefolgt von einer rauchig malzigen Trockenheit. Finish: lang, sanft süsser Abgang mit Eiche, Trockenheit und ein wenig Salz. GeschichteOban ist eine der ältesten lizenzierten Destillerien Schottlands: Hier wird seit mehr als 200 Jahren edler Single Malt Whisky hergestellt. Die Destillerie spielt seit ihrer Gründung im Jahre 1794 eine Hauptrolle im Leben der Stadt, die tatsächlich rund um die Brennerei heranwuchs.

Beim Smokehead handelt es sich um einen sehr rauchigen Single Malt Whisky. Smokehead Whisky ist eine eigene Marke der Firma Ian Macleod Distillers LTD. Der unabhängige Abfüller von Scotch Malt Whisky, Blended Whisky, Vodka, Gin, Rum und Wein ist seit den 40er Jahren als Familienbetrieb präsent und nennt einen riesigen Vorrat an Fässern sein eigen. Nach der Produktion verbringen die Spirituosen ihre allerletzten Stunden in der Abfüllanlage in Broxburn in den schottischen Lowlands. Smokehead macht seinem Namen alle Ehre, denn es handelt sich um einen stark rauchigen, torflastigen, würzigen und maritim geprägten Whisky von Islay. Von welcher der acht Islay-Brennereien das Destillat für den Single Malt letztendlich stammt, wird nicht verraten. Auch andere Details rund um den Whisky verschweigt man der interessierten Kundschaft und konzentriert sich stattdessen voll und ganz darauf, die Spirituose an sich in den Vordergrund zu stellen.

Typisch für die Single Malts von der Insel Islay ist der Duft nach Salz, Seetang, Meergischt und Torfrauch. Beim 12-jährigen Bowmore verbindet sich dieser Duft im Gaumen harmonisch mit einem leichten Zitrusaroma, dem Geschmack von Gewürzen und lang anhaltender Sherry-Süsse. Ein faszinierender Einstieg in die Welt der Islay-Malts. Der meistgetrunkene Bowmore weltweit. Farbe: Warmes BernsteinNase: Feine Noten von Zitrone und Honig sind eingebunden zusammen mit der ausgeprägten Bowmore Rauchigkeit.Gaumen: Warm und delikat mit feiner dunkler Schokolade und Torfrauch. Abgang: Der Abgang ist lang und subtil.

Die Brennerei Isle of Arran Distillers Ltd. befindet sich auf der gleichnamigen, schottischen Insel und wurde im Jahr 1995 gegründet. Damit gehört sie zu den jüngsten Whisky Brennereien Schottlands. Doch trotz des jungen Alters hat man bei Arran schon einige Abfüllungen im Programm. Bei diesem 10-jährigen Single Malt handelt es sich um eine Standardabfüllung der Brennerei, die 2006 zum ersten Mal abgefüllt wurde. Er lagerte in ex-Bourbonfässern und Sherryfässern. Im Nosing ist zunächst Vanille präsent, gefolgt von exotischen Früchten und einem Hauch Kakao. Am Gaumen mit Zitrusaromen, einer Spur Zimt und dezenten Eichennoten im Hintergrund.

Gereift in zweifach ausgebrannten Fässern für einen noch intensiveren Geschmack. Black Barrel ist ein dreifach destillierter Blend, der vollmundige Pot Still und Grain Whiskeys in sich vereint und aus Lagerung in Sherry- und Bourbon-Fässern stammt. Was ihn so besonders mach? Er ist der einzige Whiskey in unserem Sortiment, dessen Bourbon-Fässer zwiefach ausgebrannt wurden. Es ist ein aufwendiger Prozess, aber wir finden, dass jeder Tropfen die Mühe wert ist. Aroma: ein buntes Fass an Aromen auf: Butterkaramell und sahniges Toffee-Konfekt, die dem Grain Whiskey zu verdanken sind, die pfeffrigen Nuancen des Pot Still Whiskeys sowie saftige Noten reifer Nektrarinen, Aprikosen und Äpfel, die vom Einfluss der Sherry-Fässer zeugen. Geschmack: Der in kräftig ausgebrannten Bourbon-Fässern gereifte Grain Whiskey bringt stärker präsente Gewürznuancen, nussige Noten und süsse Vanille hervor, während der in Sherry-Fässer gelagerte Pot Still Whiskey das Ganze mit fruchtigen Tönen aufmischt. Nachklang: Ein Nachklang, der alle Komponenten von Jameson Original stärker zum Ausdruck bringt. Weich und mild mit einem intensiven, vollmundigen Finish.

Glenmorangie 18 Jahre 70 cl / 43 % Schottland Glenmorangie Original 18 years ist ein Single Highland Malt der Extra Klasse. Der 18 jährige Glenmorangie ist durch einen besonders langen Reifeprozess in den besten Ex- Bourbon Fässern veredelt. Anschliessend wird ein Teil zusätzlich in Sherry-Fässern EXTRA MATURED. Hier wird die fruchtige Komplexität von Glenmorangie 18 years verwoben mit dem nussigen Aroma von trockenem Oloroso Sherry. Das Ergebnis: Ein ausserordentlicher Malt mit einem besonders reichhaltigen, vielschichtigen Aroma und vollmundigem, rundem Geschmack. Farbe: leuchtendes bernsteingold Duft: Schöne Vanillenoten und sehr viel Walnuss, einen hauch Pfefferminze, Orange, Eiche und Karamel Geschmack: Sehr rund und geschmeidid, seidig elegant, zarter Honig, cremig malzig und aromatische Blumennoten Abgang: Fesselnd, nussig und sehr lang

Aroma: Frisch, komplex und kräftig mit Rauch und Pfeffer. Dazu Beeren und maritime Noten. Geschmack: Mundfüllend und würzig mit Rauch und Chili. Abgang: Trocken, rauchig und würzig.

Das Schwarzlack Himmelberg 50 cl + 2 Whiskygläser ist ein wunderbares Geschenkset, inklusive einer Einlage für eine persönliche Widmung. Das Geheimnis der Edition Himmelberg liegt in seiner Reifung in unterschiedlichen Fässern. Nach zwei Jahren in den Eichen-Bierfässern folgen noch zwei weitere Jahre in verschiedenen Weinfässern. Diese Reifung verleiht dem Whisky eine leichte sowie fruchtige Note, welche im Gaumen sein wahres Gesicht mit würzigen und holzigen Aromen zeigt. Am Fuss des Alpstein Gebirges liegen die verborgenen Keller der Familie Locher, in denen der Säntis Malt heranreift. 1886 übernahm die Familie die Brauerei in Appenzell, die noch heute Brauerei und Distillerie ist. Erst seit 1999, nach Aufhebung des Verbots der Herstellung von Spirituosen aus ­Getreide, beginnt Braumeister Karl Locher mit der Herstellung des Säntis Malt. Die Brauerei Locher AG kam 2002 mit den ersten Produkten auf den Markt und ging somit als Vorreiter der Schweizer Whisky-Produktion in die Geschichtsbücher ein. Würzige Gerste, reines Quellwasser aus den Appenzeller Bergen und der sorgfältige Ausbau in bis zu 130 Jahre alten Bierfässern aus Eichenholz geben dem Single Malt Whisky das einzigartige Aroma und seine preisgekrönte Qualität.

Bushmills 10 Jahre Single Malt Irish Whiskey ist das Aushängeschild der "Old Bushmills Distillery", der ältesten lizensierten Whiskey-Distillerie der Welt.Wie aus dem Namen hervorgeht, ist der BUSHMILLS Irish Single Malt ein reiner Malzwhiskey, für dessen Herstellung nur die feinsten natürlichen Rohstoffe verwendet werden.Nach alter Tradition wird dieser Single Malt in Kupferkesseln (Pot Stills) gebrannt und mindestens 10 Jahre in speziell ausgesuchten Fässern amerikanischer Eiche und spanischen Olorosofässern gereift.Bushmills 10 Jahre Single Malt Whiskey überzeugt durch seine Milde und Geschmeidigkeit. Er weist ein süsses kräftiges Aroma, akzentuiert durch Sherry-, Vanille- und Honignoten auf. Sein malziger Geschmack klingt in einem erfreulich langen und leicht trockenen Abgang aus. Im Jahre 1608 wurde Sir Thomas Philips von seiner Majestät König James I. die offizielle Erlaubnis zuteil in der Gegend um Bushmills an der Nordküste des County Antrim in Northern Ireland Whiskey zu brennen. Schon Jahre zuvor hatten sich der Legende nach die Truppen Heinrichs II. an den exquisiten Spirits der Region besonders gerne gütlich getan. 1988 geriet Bushmills zwischen die Fronten, als der britische Grosskonzern Grand Metropolitan mit seinem französischen Konkurrenten Pernod-Ricard heftig um eine Übernahme der nordirischen Traditionsmarke zu ringen begannen. Den Zuschlag bekamen schliesslich die Franzosen. Seit jeher wird bei Bushmills dreifach destilliert, was dem Whiskey eine spezielle, angenehm-gefällige Leichte verleiht. Vom Charakter her zeichnet sich Bushmills Whiskey in jungen Jahren durch eine herrliche Frische und süsslich-runde Würzigkeit aus. Reifere Jahrgänge besitzen neben ihrer charakteristischen Klarheit und Frische eine faszinierende Vollmundigkeit.

Dieser 15-jährige Single Malt verbringt seine Reifezeit in Oloroso Sherry Fässern und zeigt dadurch deutliche Sherry-Noten.Die schottischen Highlands bieten ein ideales Klima zur Whiskeyproduktion, weshalb sich dort bereits im 19. Jahrhundert zahlreiche Destillerien niedergelassen haben. Darunter auch die „Glenfarclas Distillery“, welche 1836 von Robert Hay gegründet wurde. Bis heute ist die Brennerei in Familienbesitz und gehört damit zu den wenigen, die ihre Eigenständigkeit bewahren konnten. Der „Glenfarclas 15 Years" ist ein Single Malt, der während 15 Jahren in ehemaligen Oloroso Sherry Fässern reifte.

Für diese Glenfiddich-Edition werden Whiskys verschiedener Fassreifungen in einem einzigen Solerafass aus Pinienholz miteinander vermählt. Im Jahre 1886 eröffnete William Grant seine Destillerie, die er zuvor mit Hilfe seiner Familie und durch Unterstützung eines Architekten selbst gebaut hatte. Bereits ein paar Jahre später, 1898, kamen die ersten Probleme auf: Der grösste Abnehmer von Grant's Whiskys, die Firma Patisson, ging pleite. Doch Aufgeben war bei Glenfiddich keine Option und so zahlten sich die Mühen schliesslich aus. Heute gehört Glendfiddich längst zu den bekanntesten Single Malts auf der Welt. Der "Glenfiddich 15 Years" wird angelehnt an das Soleraverfahren aus verschiedenen Whiskys mit unterschiedlichen Fassreifungen - Oloroso Sherry, Bourbon, neue Eichenfässer - hergestellt. In einem speziellen Solerafass aus Oregon Pinienholz wurde er schliesslich vermählt und gelagert.

Die Basis des «Gold Bee» Whisky-Liqueurs ist der «Old Deer­» Single Malt Whisky. Diesen süssen wir mit intensiv aromatischem Blütenhonig aus Yucatan (Mexiko) und reduzieren ihn dabei auf angenehme 28% Vol. Alc. Der «Gold Bee» Whisky-Liqueur wird zusätzlich noch mit natürlichem Vanille-Extrakt und weiteren tropischen Gewürzen aromatisiert und geschmacklich zu einem harmonischen Ganzen abgerundet.Im Duft ist beim «Gold Bee» Whisky-Liqueur neben dem Whisky der Blütenhonig klar erkennbar, im Gaumen kommen die Süsse des Honigs und die tropischen Gewürze zum Ausdruck und im Abgang verbinden sich Honig und Whisky zu einer anhaltenden Harmonie.«Gold Bee» eignet sich hervorragend als Apéritif, als Begleitung zu einer Süssspeise oder als Zutat zu einem Cocktail-Mischgetränk. Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt

Diesen in Portweinfässern veredelten Single Malt brachte die Talisker Brennerei auf der Insel Skye im Jahr 2013 ohne Altersangabe heraus. Die Talisker Brennerei befindet sich unmittelbar am Ufer des Meeresarms Loch Harport und ist die einzige ihrer Art auf der Insel Skye im Nordwesten Schottlands. In dieser abgeschiedenen und fast schon unwirtlichen Gegend, geprägt von kalten, eisigen Winden und aufgewühltem Wasser, entsteht der Whisky "made by the sea". Der 2013 herausgebrachte Talisker Port Ruighe folgt dem Trend, keine Altersangabe zu besitzen. So manch einem Whiskytrinker ist das ein Dorn im Auge, da er fürchtet, dass es sich um ein jüngeres, weniger hochwertiges Destillat handelt, das als anspruchsvoller Oldie vermarktet wird. Doch wahren Kennern scheint es schon längst nicht mehr bloss um eine Zahl auf dem Flaschenetikett zu gehen; stattdessen rücken ganz andere, wichtigere Herstellungsdetails und natürlich auch das resultierende Geschmacksprofil in den Vordergrund. Der Talisker Port Ruighe hat diesbezüglich so einiges vorzuweisen: Er durchlief eine wahrscheinlich mehrjährige Reifung in stark ausgebrannten Eichenfässern aus amerikanischem und europäischem Holz und wurde dann in Portweinfässern veredelt. Dementsprechend ist der Whisky eine Hommage an die Seehändler, die damals im Ruighe-Hafen ein- und ausgingen und ihre Geschäfte mit dem portugiesischen Tropfen machten. Geschmacklich überzeugt die Spirituose mit torfig-rauchigen, pikant-pfefferscharfen, würzigen und fruchtigen Noten

Der Klassiker und viel gelobte 12 - jährige aus dem Hause Highland Park. Oder wie Michael Jackson schreibt: The greatest all-rounder in the world of malt whisky.Auge: glühendes Bernstein. Nase: Süße von Heidekrauthonig, torfige Rauchigkeit. Gaumen: abgerundete rauchige Süße, volle Ladung Malz. Finish: reizvoll, Heidekraut, köstlich. Beim "Highland Park 12 Years" handelt es sich um den Klassiker der Destillerie, der seit 2017 mit einem neuen Look glänzt. Die Viking Honour Edition erinnert an die legendären Wikinger.

Schottische Whiskys unterteilen sich traditionell in Highland und Lowland Whiskys. Der Ursprungsort des Auchentoshan Three Wood nördlich von Glasglow zählt geografisch gesehen zu den Central Lowlands und liegt quasi am Übergang vom Tief- ins Bergland. Wie viele andere schottische Whiskybrennereien hat auch die Auchentoshan Distillery zahlreiche Besitzerwechsel hinter sich. Gegründet wurde sie 1823, wobei einige Fachmänner davon ausgehen, dass sie aus der 1800 gegründeten Duntocher Distillery hervorging. Das wahrlich Besondere an dem Herstellungsprozess ist die dreifache Destillation, die alle Single Malt Scotch Whiskys dieser Marke durchlaufen. De facto sind die Spirituosen die einzigen schottischen Single Malts, die dreifach destilliert werden. Im Laufe dieses Prozesses steigt der Alkoholgehalt der Flüssigkeit von 8% auf 81% an. Dadurch kommen die Früchte- und Zitrusnoten und später auch das Holzaroma von den Eichenfässern besser zur Geltung. Der mehrfach prämierte Auchentoshan Three Wood hat seinen Namen nicht von ungefähr: Er reifte zunächst in amerikanischen Bourbonfässern, dann in spanischen Oloroso Sherryfässern und abschliessend in Pedro Ximenez Sherryfässern heran. Nach einer zehn Jahre langen Lagerung wird der Auchentoshan Three Wood schliesslich in einer Trinkstärke von 43% in 70cl-Flaschen abgefüllt.

Farbe: Gold. Nase: Komplex, diverse Blumen, honigartig, etwas Kräuter, getrocknete Kräuter sowie Karamelltöne. Geschmack: Voller Körper, etwas sirupartig, süss und leicht Honig, elegant seidige Struktur, sehr ausgewogen, entfaltet sich. Dezenter Rauch, gegen Ende etwas Gewürze. Abgang: Ein langes, malziges Finish mit leichtem Rauch und Andeutungen von Süsse.

Der schottische Spirituosenhersteller William Grant & Sons ist bekannt für seine vielfach ausgezeichneten und weltweit führenden Whisky-Marken. Kininvie ist der erste Single Malt, den das Familienunternehmen seit The Balvenie kreiert hat und damit ein wichtiger Meilenstein in der Unternehmensgeschichte. Das Ergebnis: Kininvie 23 Year Old – ein Single Malt Scotch Whisky der Extraklasse. Dabei spiegelt sich die unvergleichliche Qualität nicht nur im Geschmack der Whisky-Rarität wider. Auch das dezente, minimalistische Design sowie die Flasche selbst betonen den hochwertigen Charakter des Single Malts und positionieren Kininvie als exklusive Marke. Zudem sind das Jahr der Destillation, die Auflagen- sowie Flaschennummer auf jeder Qualität individuell gekennzeichnet.

Kräftig und rauchig. Salzig, Meeresküste. Seetang. Ölig. Ein echter Islay-Malt.Aroma: Zurückhaltend; fruchtige Zitrusnoten, ein Hauch von Badeöl und Medizin; frisch und appetitanregend, kaum rauchig. Geschmack: Zunächst süss, gefolgt von einer angenehm leichten Rauchigkeit; glatte, angenehme Konsistenz. Finish: Süsse Raucharomen in einem lang anhaltenden Abgang.GeschichteIm Jahre 1846 von Hector Henderson direkt an der rauen See erbaut, gehört die schottische Brennerei Caol Ila was übersetzt Sound von Islay bedeutet, seit 1987 zur UDV, bzw. ist heute Teil der Diageo Gruppe. Nachwievor reifen fast alle Whiskeys aus dem Hause Caol Ila in Ex-Bourbonfässern. Die Single Malts der Marke gelten unter Kennern seit jeher als Geheimtipp unter den Islay-Whiskeys. Neben einem vergleichsweise leichten Körper, zeichnen sie sich vor allem durch ihre intensive Torfigkeit aus. Der Caol Ila war aufgrund seines einzigartig faszinierenden Charakters immer schon bei Generationen von Blendern heissbegehrt was dazu führte, dass sich die Single Malts der Küsten-Brennerei bis heute einen attraktiven Raritätscharme bewahrt haben und einige Abfüllungen in diesem Sinne sogar zu den seltensten schottischen Whiskeys überhaupt zählen.

Den Bemühungen des Ehepaares Walsh ist es zu verdanken, dass der Irishman Single Malt Whiskey mit seinen deutlich spürbaren Bourbon- und Sherry-Einflüssen besteht. Die familiengeführte Walsh Whiskey Distillery sitzt auf einem Gut namens Royal Oak in Irland. Umgeben von einem fruchtbaren Mosaik aus bewirtschafteten Feldern und saftig grünen Wiesen entsteht hier der Irishman Whiskey seit dem Jahr 2007. Dreifach gebrannt und sowohl in Bourbon- als auch in Oloroso Sherryfässern gelagert, folgt der Whiskey einem eher typischen Produktionsansatz. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Vanille, der Geschmack zeigt Noten von Knuspermüsli, gerösteten Mandeln, Honig, Biskuits, Aprikosen und Vanille auf. Natürlich sind auch die durch das Holz bedingten Eichen-Facetten präsent. Insgesamt scheinen die Einflüsse der mehrjährigen Interaktion mit den Bourbon- und Sherryfässern also bestens durch.

Dieses Prachtstück von einem Single Malt ist etwas ganz Besonderes. Der Dalmore King Alexander III wurde aus Whiskys kreiert, deren Reifung in Cabernet Sauvignon Barriques, Bourbon Barrels, in Oloroso und Madeira Butts erfolgte. Entstanden ist ein unglaublich komplexer und aromatischer Malt, welcher sich mit vielen unterschiedlichen Aromen weit von der Masse abhebt. Aroma: Aromatische Oloroso Sherry und Madeira Fässer sorgen für zitronige Orange, Gewürze und Nüsse, während stark duftende Bourbon Fässer warme Vanille Noten liefern. Ergiebige Port und Marsala Hölzer fügen Hinweise auf wilde Beeren und fleischige Pflaumen hinzu. Diese nunmehr werden erweitert durch rote Früchte, die von Cabernet Sauvignon Fässern rühren Geschichte1893 gegründet, wurde die Destillerie 1879 von den ortsansässigen Bauernbrüdern Mackenzie übernommen.Diese hatten enge Verbindungen zu Whyte & Mackay, die die Matts von Dalmore schätzten. James Whyte & Charlie Mackay hatten sich einen hervorragenden Ruf für Blended Scotch erworben.1960 schlossen sich die Unternehmen zusammen. Eine der Pot-Stills stammt aus dem Jahre 1874 und verfügt über eine einzigartige Kupferummantelung, die es erlaubt, den Schwanenhals zu kühlen und so sauberer und intensiver zu brennen.Die Malts werden in den Altersstufen 12 Jahre, 21 Jahre (nur für den US-Markt) und 50 Jahre abgefüllt. Die 1839 gegründete Dalmore Destillerie erinnert ein wenig an einen ländlichen Bahnhof.Ihre Büros sind teilweise mit Eichenholz vertäfelt, das früher ein Jagdhaus geziert hat. Weiches Wasser kommt aus dem Alness, der durch Wälder fließt.Die Brennblasen für den Rauhbrand sind oben kegelförmig, die für den Feinbrand werden mit Wasser gekühlt - beides ist ungewöhnlich. Es gibt zwei Brennblasen-Paare, die sich in der Form gleichen, aber unterschiedlich groß sind.Die Lagerhäuser liegen am Ufer des Cromarty Firth. Etwa 85% des Whiskys werden überwiegend in Bourbonfässern ausgereift- der Rest in Oloroso- und Amantillado-Fässern - alle werden anschließend im Sherryfass vermählt.

Langatun Old Woodpecker 50 cl / 46 % Schweiz Es handelt sich um einen Single Malt Whisky aus zertifiziertem ökologischem Braugersten-Anbau. Wir sind Bio-zertifiziert von der Schweiz. Firma ProCert (Bio 038) in Bern. Der "Old Woodpecker" ist im Chardonnay-Fass ausgebaut worden und ist ein sehr schöner, runder, aromatischer Whisky, speziell für Konsumentinnen und Konsumenten, die Wert auf Nachhaltigkeit in der Produktion legen.