Bières suisses

Le procédé de brassage sophistiqué confère à notre Braugold son caractère agréablement amer et un arôme équilibré. Braugold est notre bière premium pour les amateurs de saveurs amères.

Eichhof PONY mordant l'amère 24 x 330 ml / 5.2 % Suisse L'ajout de houblon pour notre « PONY mordant » n'intervient qu'à la toute fin du processus de brassage complexe. Cela donne une bière avec une note de malt puissante et un goût phénoménalement amer et frais.

Bière Eichhof légendaire à bouchon mécanique 20 x 400 ml / 4,9 % Suisse La levure spéciale Eichhof, le meilleur malt d'orge et un procédé de brassage abouti confèrent à notre bière à bouchon mécanique son goût fruité et floral incomparable.

Caisse de Schützengarten INDIAN PALE ALE 24 x 330 ml / 6,8 % Suisse La Red India Pale Ale est une bière à la robe légèrement flamboyante et à l'arôme houblonné prononcé. Houblonnée à cru avec des notes fruitées et fraîches d'herbes et d'agrumes, elle est arrondie par une subtile touche de caramel. Le développement et la création de l'IPA remontent aux liens historiques coloniaux entre la Grande-Bretagne et l'Asie. Le houblonnage extra fort et la teneur en alcool plus élevée permettaient à la bière de se conserver pendant les mois de transport maritime.

La « 6120 » Mild Ale est la première bière lancée par la brasserie ; elle tire son nom du code postal de Sursee. Tout est dans le nom : LA bière de et pour Sursee ! Elle séduit par un mélange agréable entre une douceur maltée et un arôme houblonné délicatement amer. La « 6120 » est une bière douce et facile à boire, parfaite pour l'apéritif. Alc. 4,7% vol., 11,5° P, 23 IBU, 18 EBC

HOPPY END PALE ALE Tu aimes ça plutôt masculin ? Notre Hoppy End est une Ale corsée et amère avec un avant-goût fruité et une finale intensément houblonnée, mais agréable. La grande sœur de la 6210 te garantit un Happy End. Alc. 5,7% vol., 14° P, 37 IBU, 18 EBC

FAHRWASSER BIÈRE PRESSION Cette bombe de saveurs aux notes d'agrumes et d'autres fruits exotiques fera battre plus fort le cœur de chaque rebelle de la craft... cette bière légère à 3,5% vol. donne envie d'en reprendre et est exactement ce qu'il faut pour rentrer au port en capitaine... ;-) Alc. 3,5% vol., 8.5° P, 23 IBU, 10 EBC

La « Schnellzug » est la première bière de fermentation basse de la Braustation, créée en clin d’œil au nouveau local situé sur la Merkurstrasse, directement le long de la voie ferrée de Sursee. Naturellement trouble et non filtrée, rafraîchissante, claire, avec une fine note de caramel et très facile à boire. Grâce à ces caractéristiques, de nombreux « trains express » filent déjà dans les gorges assoiffées à Sursee. Alc. 4,8% vol., 11.5° P, 15 IBU, 10 EBC

Vente par caisse uniquement, désolé CHOPFAB DRAFTCRISTALLINE, JAUNE PÂLE, NOTES D'AGRUMES, FLORALE, PÉTILLANTE, FRUITÉE, LÉGÈREAccords : plage, fête, après le sport...Toujours le parfait désaltérant

Le pain invendu est séché et moulu en chapelure, avant d’être ajouté à l’eau de source, à la levure, au houblon et au malt d’orge dans la cuve de brassage. Il y remplace jusqu’à un tiers du malt de brassage et est transformé en sucres fermentescibles au cours du processus. Pour 100 litres de bière, environ 8 kilogrammes de pain invendu sont utilisés. Le résultat est une bière spéciale ambrée et savoureuse. Elle est brassée avec du pain fabriqué de manière traditionnelle par des artisans boulangers suisses. C'est un atout pour la bière, car le pain contient de nombreux arômes uniques qui se sont développés durant la maturation de la pâte et au four.

Bouteille à fermeture mécanique, frais de consigne inclus 15x 1.--, bouteille consignée Un plaisir sonore et convivial. Une dégustation qui sublime chaque apéritif et rafraîchit parfaitement pendant l'entracte au cinéma. Confère à l'instant quelque chose d'inoubliable et donne à tout mets raffiné un éclat particulier. L'avis du sommelier de la bière : Cette magnifique bière de Zoug séduit par sa mousse fine et persistante et sa robe jaune doré lumineuse. Son apparence annonce déjà la bonne humeur. Au nez, on perçoit immédiatement une odeur nette qui rappelle, dans le bon sens du terme, une cave de fermentation voûtée. En bouche, la bière de Zoug développe une amertume intégrée, en parfaite harmonie avec son corps malté, ce qui lui confère un goût très équilibré. Cette bière accompagne de nombreux plats légers à moyennement consistants ; elle est idéale pour les amuse-bouches, par exemple avec du fromage à pâte molle. Elle se marie également très bien avec divers plats asiatiques légèrement épicés. C'est aussi une recommandation valable avec une salade de betteraves rouges.

Une expérience gustative stimulante et légère, composée uniquement d'ingrédients naturels : 40 % de bière blonde Eichhof à l'eau de source fraîche du Pilate et 60 % de jus de citron font de l'Eichhof Radler le désaltérant idéal.

La Valaisanne Pale Ale est une « Single Hop Pale Ale » fruitée et aromatique, houblonnée avec le houblon aromatique Bravo, particulièrement fin. De légères notes de malt et de mandarine issues du houblonnage à cru viennent parfaire le goût de cette Pale Ale unique à la robe brun roux. Sa finale joyeuse invite immédiatement à reprendre une gorgée.

Une ale très facile à boire, brassée à partir de plusieurs variétés de malt et couronnée par du houblon Citra. Son goût fruité au nez et son effet « wow » persistant font de cette bière la boisson préférée des femmes comme des hommes.

Hopfemandli 1862 Original Notre classique incontournable : une bière de type lager comme il se doit. Fine et amère, légèrement houblonnée, gouleyante et pétillante. Une expérience gustative savoureuse. L'avis du sommelier en bière : Ce qui frappe d'abord dans cette bière limpide, c'est sa couleur or paille et sa mousse à pores fins. En bouche, elle développe une note subtile de miel et de rose et présente une effervescence agréable. On y découvre un corps malté raffiné, associé à une amertume légèrement prononcée. Cette bière accompagne bien une soupe de légumes et peut être mariée avec diverses salades garnies d'un peu de poulet ou même de fruits de mer. Le poisson – en particulier la truite au bleu – est merveilleusement complété ou mis en valeur par cette bière. L'association avec un risotto au safran est particulièrement séduisante.

LEUBRÄU Lager Gingembrée Caisse 24 x 330 ml / 4,8 % Suisse Notre Gingembrée est une bière d'été sèche et légèrement aromatisée. Elle surprend par son caractère léger et doux, ainsi que par sa faible teneur en sucres résiduels.

LEUBRÄU Lager ROUGE Caisse 24 x 330 ml / 4.8 % Suisse La bière blonde rousse de LeuBräu est votre compagnon idéal au printemps 2022. Nous avons créé une bière destinée à vous enthousiasmer, vous et vos amis. Elle se distingue nettement des bières blondes ordinaires. Le profil gustatif doux à l'attaque de cette bière, avec son équilibre de sucrosité résiduelle, permet le développement d'un bouquet aromatique corsé. Elle atteint vos récepteurs gustatifs sur toute leur étendue, sans jamais être lourde. Son seul et unique but est de plaire. Le bouquet est riche et sublime, évoquant une touche de douces soirées d'été et de belles amitiés. Lors de l'élaboration de la recette, nous avons accordé une attention toute particulière à la « persistance en bouche ». Elle se prolonge longuement et fait naître, lentement et constamment, l'envie de la gorgée suivante. Notre LeuBräu rouge est brassée avec un houblonnage doux et une fermentation basse. Elle séduit ainsi par une très grande « buvabilité » ; une expression qui traduit l'exigence qu'une bière impose à son amateur.

LEUBRÄU LAGER Caisse 24 x 330 ml / 4.8 % Suisse Notre Leu Bräu Lager jaune doré est une bière pour vous ! C'est une bière pour les amis de la dégustation de bière raffinée. Une bière lager développée par des connaisseurs exigeants pour des amateurs de bière exigeants. Des houblons finement aromatiques du monde entier, des malts sélectionnés et un procédé de brassage complexe avec des paliers adaptés confèrent à notre LeuBräu Lager blonde son caractère exceptionnel. Le profil gustatif équilibré de l'attaque de cette bière lager, entre douceur et amertume, laisse naître en bouche un arôme à la fois fin et corsé. Sa pétillance est agréablement effervescente, vive et fraîche. Nous avons accordé une attention particulière à la finale - appelée « persistance » dans le jargon de la dégustation de bière - lors de l'élaboration de la recette. Elle persiste longtemps et laisse naître lentement, mais constamment, l'impatience de la prochaine gorgée.

LEUBRÄU Lager Citronée Caisse 24 x 330 ml / 4.8 % Suisse Notre citronée est votre bière d'été idéale. En tant que bière pour l'apéritif, elle possède un corps rafraîchissant et très léger. La sucrosité résiduelle est maintenue à un niveau faible, ce qui rend la citronée absolument unique. Son goût se rapproche de celui d'un vin blanc sec. L'expression du goût de citron est très légèrement nuancée. Une gorgée d'été rafraîchissante !

Schützengarten Gallus 612 - Old Style Ale Caisse 24 x 330 ml / 5,6 % Suisse La Gallus 612 est brassée avec le meilleur houblon aromatique Smaragd, agrémentée de genièvre et fermentée avec une levure ale originale de haute fermentation. Son affinage en fût de chêne parachève ce plaisir gustatif. Cette bière ale se présente fièrement, à l'état naturel, avec une mousse crémeuse brun clair. Au nez, elle dévoile une multitude de notes aromatiques, avec de légères nuances de caramel. En bouche, elle séduit par ses arômes torréfiés et fruités : banane, accompagnés de genièvre noble et de délicates notes de fût de chêne. En résumé, une expérience gustative corsée.

La White IPA est une combinaison entre une bière de blé et une India Pale Ale. De la bière de blé, elle tire sa levure aux agréables notes de banane et de clou de girofle, complétée à merveille par les houblons aromatiques fruités Cascade, Citra et Simcoe de l'India Pale Ale, utilisés pour le houblonnage à cru. La bière a été inspirée par les deux régions distinctes du Valais – le Haut-Valais et le Bas-Valais – qui forment ensemble un Valais unique. Unique, tout comme notre White IPA.

Notre IPA se présente avec des notes nuancées et fruitées d'agrumes, de fruit de la passion et de litchi.Un caractère malté subtil complète cette bière. Une amertume agréable et persistante en finale. Se marie parfaitement avec les plats épicés comme les currys. Idéal avec les viandes fumées et tous les plats au fumoir.Il paraît que notre IPA est exceptionnelle accompagnée de canard croustillant.

Notre GOLDEN ALE est rafraîchissante, pétillante et offre des notes équilibrées d'agrumes et de malt. Une douce subtilité et un corps léger confèrent à cette bière une polyvalence idéale au quotidien. Accompagne merveilleusement bien le poisson blanc

Notre AMBER se présente avec une finesse maltée, une douceur discrète et une légère note de caramel.Cette bière facile à boire doit son amertume fraîche et vive ainsi que sa finale légère et fruitée à un houblonnage légèrement plus prononcé. S'accorde parfaitement avec les viandes blanches, les légumineuses ou les fromages à pâte dure légèrement relevés.