Irlande

SHANKY'S WHIP Original Black Irish Mist Whiskey Liqueur 70 cl / 33 % Irlande La liqueur de whiskey irlandais Shanky’s Whip se distingue par sa couleur sombre. Elle est élaborée à partir de whiskey irlandais noir et d'alcool distillé. Cette combinaison est ensuite affinée avec des arômes naturels de crème et de vanille, ainsi qu'une touche de caramel. Cette liqueur de whiskey noire offre un délicieux goût de vanille et de caramel, sans pour autant négliger les notes épicées du whiskey. Elle doit être dégustée très fraîche et pure, ou essayée en mélange avec du cola. La forme de la bouteille s'inspire d'une ancienne bouteille de lait irlandaise. L'étiquette, qui s'inspire d'une vieille boîte d'allumettes irlandaise, représente le jockey irlandais « Shanky », un jeune cavalier intrépide. Shanky a toujours suivi sa propre voie : il aimait l'idée du whiskey irlandais, mais ne supportait pas son piquant. Il appréciait le goût de la crème, mais pas sa texture. Et il aimait la bière stout, qui est naturellement noire. Soudain, il eut un éclair de génie et le Shanky's Whip Original Black Irish Whiskey Liqueur était né : un mélange de whiskey irlandais noir, de spiritueux irlandais, d'arôme naturel de crème et de vanille.

C'est grâce aux efforts du couple Walsh que le Irishman Single Malt Whiskey, avec ses influences nettement perceptibles de bourbon et de sherry, existe. La distillerie familiale Walsh Whiskey est située sur un domaine appelé Royal Oak en Irlande. Entouré d'une mosaïque fertile de champs cultivés et de prairies verdoyantes, le whiskey Irishman y est produit depuis 2007. Distillé trois fois et vieilli à la fois dans des fûts de bourbon et de sherry Oloroso, ce whiskey suit une approche de production plutôt classique. Le nez est fruité avec une touche de vanille, le goût révèle des notes de granola, d'amandes grillées, de miel, de biscuits, d'abricots et de vanille. Bien entendu, les facettes boisées apportées par le chêne sont également présentes. Dans l'ensemble, les influences de l'interaction de plusieurs années avec les fûts de bourbon et de sherry ressortent donc parfaitement.

O’ Hara’s Irish RED Ale 24 x 330 ml / 4,3 % Irlande Cette Red se démarque dans cette catégorie de style de bière. Le corps malté est aussi impressionnant qu'une Bock, bien que d'une manière typiquement irlandaise. Avec un corps malté incroyablement doux, complété par des notes de caramel et parfaitement équilibré en amertume, cette Irish Red est bien plus complexe que ses rivales grand public.Notes de dégustation supplémentairesCouleur / ApparenceDe couleur rouge rubis foncé, elle se verse avec une mousse blanche dense et persistante.ArômeL'arôme de malt est immédiatement présent et persistant avec une légère touche d'orgetorréfiée, accompagnée d'un arôme fruité distinctif et presque herbacédû à l'ajout tardif de houblon Mt. Hood.Arrière-goûtL'ajout d'une pincée d'orge grillée pendant le processus de brassage lui confère uncaractère prononcé, équilibré par une amertume moyenne et vive. Lesarômes de caramel persistent jusqu'à la fin.

Ce whisky irlandais rivalise avec les célèbres single malts écossais en misant sur un arôme tourbé et fumé. La région du Connemara, en Irlande, est considérée par les voyageurs comme un lieu incontournable, offrant un contraste fascinant entre des vallées verdoyantes parsemées de petits lacs, des paysages de landes mystiques et des chaînes de montagnes escarpées. La distillerie Kilbeggan, quant à elle, est située au cœur des plaines irlandaises, entourée d'un réseau de pâturages, de prairies et de champs, et est réputée pour être la plus ancienne distillerie de whisky sous licence du pays. Elle a été fondée en 1757. Près de la frontière avec l'Irlande du Nord, sur une sorte de péninsule et à seulement un kilomètre de la plage, l'entreprise exploite depuis 1987 une seconde distillerie appelée Cooley – c'est de là que proviennent les cinq variétés de la marque Connemara. Pour souligner l'origine de ce whisky tourbé primé, ce spiritueux à 40 % a été mis en bouteille dans un verre aux reflets verts. Son goût tourbé est exceptionnel dans la mesure où il s'agit normalement de la marque de fabrique des single malts écossais. En fait, le Connemara 12 years Peated est le seul whisky irlandais à présenter des notes de fumée de tourbe. Quoi qu'il en soit, le Connemara ne goûte pas seulement la tourbe, mais aussi les fruits sucrés, les amandes et la pâte d'amande.

Arôme : Riche et fruité avec de la vanille, de la cannelle et du foin frais.Bouche : Douce et légèrement épicée avec de la vanille, des fruits et une pincée de poivre.Finale : Complexe et légèrement sucrée. Orge et chêne avec du chocolat noir.Type de fût : Fûts de bourbon de premier remplissage Bernard et Rosemary Walsh ont fondé la Walsh Whiskey Distillery en 1999. Depuis 2016, l'entreprise distille également son propre whiskey. La nouvelle distillerie est la seule en Irlande à produire du whiskey de type Pot Still, Malt et Grain sous un même toit. The Irishman est distillé trois fois.Seuls les meilleurs fûts sont sélectionnés pour ce single malt de 12 ans d'âge. L'édition annuelle est limitée à un maximum de 6 000 bouteilles.

Le Hyde Irish Single Malt Whiskey est distillé deux fois dans des alambics à repasse classiques et élaboré exclusivement à partir d'orge maltée irlandaise. Après sa maturation finale, ce malt est mis en bouteille à 46 %, sans filtration à froid et naturellement sans ajout de colorant. De l'eau de source fraîche de West Cork est utilisée pour le ramener au degré de consommation. Nez : Parfum riche avec des notes de fruits tropicaux des Caraïbes, de fruit de la passion, de vanille et de caramel au beurre Bouche : Notes de rhum doux, de vanille, de gingembre et de citron vert, ainsi que des notes de pomme, de mangue et d'orange en arrière-plan Finale : Riche et épicée avec une finale vanillée beurrée Particularité : Sans filtration à froid, sans ajout de colorant