Amaretto Disaronno Liqueur d'amande 70 cl / 28 % Italie

Comme l'Amaretto a un goût d'amandes douces et amères, on le qualifie communément de liqueur d'amande. Il en va tout autrement pour l'Amaretto Disaronno. Il ne contient pas la moindre amande, qu'elle soit douce ou amère. Il est en effet élaboré à partir de noyaux d'abricots, c'est-à-dire l'amandon situé à l'intérieur du noyau de l'abricot, parfois appelé « amande d'abricot ». Les noyaux d'abricots eux-mêmes sont approvisionnés à Saronno, une petite ville située au nord de Milan dans la province de Varèse, et proviennent de tout le bassin méditerranéen. Ils sont macérés dans de la grappa. L'acide cyanhydrique, présent dans les noyaux d'abricots comme dans les amandes amères, est éliminé lors de la distillation. L'Amaretto Disaronno est le premier et le plus ancien des amarettos. Cette marque premium s'est imposée à l'international, est présente dans plus de 150 pays et jouit toujours d'une popularité croissante.