GIN MALFY CON LIMONE 70 cl / 41 % Italie

Les amateurs de notes d'agrumes dominantes trouveront leur compte avec le Malfy Gin Limone, dont le design de l'étiquette, avec ses détails jaune vif, révèle que ce gin regorge d'arômes de citrons italiens gorgés de soleil.

Aussi bleu turquoise que les lacs de montagne italiens (ou que les eaux peu profondes de la côte méditerranéenne) et aussi jaune que les citrons acidulés de la côte amalfitaine, voilà l'étiquette du gin Malfy. On y retrouve d'ailleurs à trois reprises les lettres G.Q.D.I., qui signifient "Gin de Qualité Distillé en Italie" (Qualitäts-Gin aus Italien). Cette désignation semble être une invention marketing des fabricants, car hormis le gin Malfy, personne n'utilise cet acronyme. L'idée de ce gin est née lorsque le propriétaire de la distillerie, Carlo Vergnano, et le distillateur Beppe Ronco ont gravi le mont Monviso tout proche, où ils ont découvert non seulement une eau de source très pure, mais aussi des buissons de genièvre sauvage. Avec la grande variété d'agrumes indigènes en Italie, les deux hommes avaient à portée de main tous les ingrédients essentiels pour un gin. Au début, la famille Vergnano, qui dirige depuis 1992 une distillerie construite en 1906 à Moncalieri près de Turin, produisait le gin Malfy en petits lots. Lorsque Elwyn Gladstone, fondateur de Biggar & Leith, s'y est intéressé, il a proposé une collaboration : le public devait devenir plus large et mondial. La production reste entre les mains de Carlo, de son épouse et de leurs enfants, ainsi que de Beppe Ronco et Denis Muni.
La variété de gin "Con Limone" mise davantage sur les citrons Sfusato, qui poussent dans le microclimat particulier de la côte amalfitaine, dans le sud de l'Italie. À cela s'ajoutent le genièvre, l'anis, la coriandre et d'autres plantes aromatiques. Le goût est dominé par une note d'agrumes rafraîchissante et acidulée.