Santa Teresa Solera 1796 Antiguo de Solera 70 cl / 40 % Venezuela

L'entreprise familiale vénézuélienne Santa Teresa peut se prévaloir de 200 ans de tradition : à partir de la meilleure canne à sucre, elle élabore le "Santa Teresa Solera 1796 Antiguo de Solera" grâce à un système de vieillissement inhabituel et assez complexe. Ce rhum a déjà été récompensé à plusieurs reprises pour son goût.

La vallée d'Aragua au Venezuela offre les meilleures conditions climatiques pour cultiver une canne à sucre particulièrement aromatique. Le "Santa Teresa Solera 1796" est produit à partir de ce produit brut selon une tradition familiale vieille de 200 ans. À cela s'ajoute un système de vieillissement particulier : quatre fûts sélectionnés, fabriqués à partir du meilleur bois, sont empilés les uns sur les autres. Durant une période de vieillissement d'au moins 15 ans, le rhum passe par chacun de ces fûts et développe une nouvelle note dans chacun d'eux. Il reçoit ensuite sa finition dans un fût particulièrement raffiné en chêne du Limousin. Ce système de vieillissement inhabituel et complexe porte ses fruits : le rhum a déjà été récompensé à plusieurs reprises pour son goût, notamment par une médaille d'or lors de la "Rum Fest Caribbean Week".