Der Klassiker und viel gelobte 12 - jährige aus dem Hause Highland Park. Oder wie Michael Jackson schreibt: The greatest all-rounder in the world of malt whisky.Auge: glühendes Bernstein. Nase: Süße von Heidekrauthonig, torfige Rauchigkeit. Gaumen: abgerundete rauchige Süße, volle Ladung Malz. Finish: reizvoll, Heidekraut, köstlich. Beim "Highland Park 12 Years" handelt es sich um den Klassiker der Destillerie, der seit 2017 mit einem neuen Look glänzt. Die Viking Honour Edition erinnert an die legendären Wikinger.

Schottische Whiskys unterteilen sich traditionell in Highland und Lowland Whiskys. Der Ursprungsort des Auchentoshan Three Wood nördlich von Glasglow zählt geografisch gesehen zu den Central Lowlands und liegt quasi am Übergang vom Tief- ins Bergland. Wie viele andere schottische Whiskybrennereien hat auch die Auchentoshan Distillery zahlreiche Besitzerwechsel hinter sich. Gegründet wurde sie 1823, wobei einige Fachmänner davon ausgehen, dass sie aus der 1800 gegründeten Duntocher Distillery hervorging. Das wahrlich Besondere an dem Herstellungsprozess ist die dreifache Destillation, die alle Single Malt Scotch Whiskys dieser Marke durchlaufen. De facto sind die Spirituosen die einzigen schottischen Single Malts, die dreifach destilliert werden. Im Laufe dieses Prozesses steigt der Alkoholgehalt der Flüssigkeit von 8% auf 81% an. Dadurch kommen die Früchte- und Zitrusnoten und später auch das Holzaroma von den Eichenfässern besser zur Geltung. Der mehrfach prämierte Auchentoshan Three Wood hat seinen Namen nicht von ungefähr: Er reifte zunächst in amerikanischen Bourbonfässern, dann in spanischen Oloroso Sherryfässern und abschliessend in Pedro Ximenez Sherryfässern heran. Nach einer zehn Jahre langen Lagerung wird der Auchentoshan Three Wood schliesslich in einer Trinkstärke von 43% in 70cl-Flaschen abgefüllt.

Farbe: Gold. Nase: Komplex, diverse Blumen, honigartig, etwas Kräuter, getrocknete Kräuter sowie Karamelltöne. Geschmack: Voller Körper, etwas sirupartig, süss und leicht Honig, elegant seidige Struktur, sehr ausgewogen, entfaltet sich. Dezenter Rauch, gegen Ende etwas Gewürze. Abgang: Ein langes, malziges Finish mit leichtem Rauch und Andeutungen von Süsse.

Der schottische Spirituosenhersteller William Grant & Sons ist bekannt für seine vielfach ausgezeichneten und weltweit führenden Whisky-Marken. Kininvie ist der erste Single Malt, den das Familienunternehmen seit The Balvenie kreiert hat und damit ein wichtiger Meilenstein in der Unternehmensgeschichte. Das Ergebnis: Kininvie 23 Year Old – ein Single Malt Scotch Whisky der Extraklasse. Dabei spiegelt sich die unvergleichliche Qualität nicht nur im Geschmack der Whisky-Rarität wider. Auch das dezente, minimalistische Design sowie die Flasche selbst betonen den hochwertigen Charakter des Single Malts und positionieren Kininvie als exklusive Marke. Zudem sind das Jahr der Destillation, die Auflagen- sowie Flaschennummer auf jeder Qualität individuell gekennzeichnet.

Kräftig und rauchig. Salzig, Meeresküste. Seetang. Ölig. Ein echter Islay-Malt.Aroma: Zurückhaltend; fruchtige Zitrusnoten, ein Hauch von Badeöl und Medizin; frisch und appetitanregend, kaum rauchig. Geschmack: Zunächst süss, gefolgt von einer angenehm leichten Rauchigkeit; glatte, angenehme Konsistenz. Finish: Süsse Raucharomen in einem lang anhaltenden Abgang.GeschichteIm Jahre 1846 von Hector Henderson direkt an der rauen See erbaut, gehört die schottische Brennerei Caol Ila was übersetzt Sound von Islay bedeutet, seit 1987 zur UDV, bzw. ist heute Teil der Diageo Gruppe. Nachwievor reifen fast alle Whiskeys aus dem Hause Caol Ila in Ex-Bourbonfässern. Die Single Malts der Marke gelten unter Kennern seit jeher als Geheimtipp unter den Islay-Whiskeys. Neben einem vergleichsweise leichten Körper, zeichnen sie sich vor allem durch ihre intensive Torfigkeit aus. Der Caol Ila war aufgrund seines einzigartig faszinierenden Charakters immer schon bei Generationen von Blendern heissbegehrt was dazu führte, dass sich die Single Malts der Küsten-Brennerei bis heute einen attraktiven Raritätscharme bewahrt haben und einige Abfüllungen in diesem Sinne sogar zu den seltensten schottischen Whiskeys überhaupt zählen.

Frank "The Voice" Sinatra gilt als eine der größten und einflussreichsten Sänger des 20. Jahrhunderts. Anlässlich seines 2015 anstehenden 100. Geburtstags hat Jack Daniel's die limitierte Edition "Sinatra Select" herausgebracht. Der feine Whiskey kommt in einer stilvollen Flasche sowie einer edlen Geschenkbox daher. Auf beiden ist ein Filzhut, das Markenzeichen Sinatras, zu sehen. Der Hut sowie das Bändchen der Box sind in Orange, der Lieblingsfarbe des Sängers, gehalten. Für die Produktion des Whiskeys wurden extra spezielle Fässer angefertigt, die "Sinatra Barrels" getauft wurden. Das Besondere an den Eichenfässern ist, dass man diese von innen anritzt, wodurch Sinatra Select über noch intensivere Holznoten als der herkömmliche Tennessee Whiskey verfügt. Des Weiteren präsentiert sich "Sinatra Select" in einem hübschen Bernsteinton und überzeugt durch einen ausgewogenen und komplexen Charakter. Sichern Sie sich jetzt die streng limitierte Edition, bevor sie ausverkauft ist! 1 Woche lieferfrist

Würzig und mit rauchigen Akzenten bringt Johnnie Walker Red Label den markanten Charakter eines schottischen Blended Whiskys ins Glas. Die 3-Liter-Flasche setzt ein Statement in der Hausbar; zum Servieren empfiehlt sich etwa ein Highball mit Ginger Ale und Eis. Direkt aus der Schweiz versandt.3 Liter Flaschen für die Wandhalterungen

Die Ole-Smoky-Destillerie existiert zwar erst seit Juli 2010, basiert jedoch auf einer langanhaltenden Tradition von Whiskeybrennern. Die Familie ihres Gründers Joe Baker gehörte zu den ersten, welche sich in den Smoky Mountains niederließen. Hier residiert die Firma auch heute noch. Nachdem der Staat Tennessee die Prohibitions-Gesetze aufhob, sah die Familie ihre Chance, ihre Traditionsunternehmungen offiziell zu machen. Das Ergebnis ist ein Moonshine, der zwar kräftig im Geschmack ist, sich jedoch auch durch ein sanftes Trinkerlebnis auszeichnet und überdies über einen hervorragenden Abgang verfügt. Es wird vermutet, dass sich der Name Moonshine vom englischen Begriff "Moonraker", der Bezeichnung für einen Schmuggler, ableitet. Ursprünglich bezeichnete er privat gebrannte, illegale Spirituosen, die während der Prohibitionszeit hergestellt wurden. Ole Smoky Tennessee Moonshine Original kommt - ganz gemäß dieser Tradition - im Einmachglas und sollte laut Aussage des Herstellers auch genau aus diesem genossen werden. Also stellen Sie die Gläser zurück in den Schrank und lassen Sie sich auf dieses wahrlich nostalgische Erlebnis ein.

Die buttrigen Karamellaromen gerösteter Pecannüsse kann nun im Ole Smoky Butter Pecan gefunden werden. Seidig am Gaumen hinterlässt er im Whiskey einen süssen Geschmack. Hier im Ole Smoky 50cl-Einmachglas. Seit Jahrhunderten wird in Tennessee Whisky hergestellt, doch wegen der wenigen Lizenzen produzierten die meisten Hersteller illegal – diese Spirituosen werden als Moonshines bezeichnet. Als 2008 jedoch die Rezession auch die USA traf, suchten verschiedene Staaten einen Weg, um Stellenangebote zu erweitern und die Steuereinnahmen zu halten. Eine Option, beides zu erreichen, war die Lockerung der Gesetze um die Schnapsbrennereien. Seit 2010 zieht die Ole Smoky Distillery, auch „The Holler“ genannt, am Fusse der Smoky Mountains viele Besucher an und ist seit ihrer Gründung die meistbesuchte Brennerei in den USA. Mittlerweile produziert das Unternehmen in ihren zwei Zweigstellen mit der Hilfe von Master Distiller Dave Pickerell 15 verschiedene Sorten von Ole Smoky Tennessee Moonshine, die nach einem 100jährigen Familienrezept und mit lokalen Zutaten gebrannt und in traditionellen Einweckgläsern verkauft werden. Der Ole Smoky Butter Pecan ist mit Butter, Sahne, Karamell sowie grösteten Pecannnüssen angesetzt worden.

Den Bemühungen des Ehepaares Walsh ist es zu verdanken, dass der Irishman Single Malt Whiskey mit seinen deutlich spürbaren Bourbon- und Sherry-Einflüssen besteht. Die familiengeführte Walsh Whiskey Distillery sitzt auf einem Gut namens Royal Oak in Irland. Umgeben von einem fruchtbaren Mosaik aus bewirtschafteten Feldern und saftig grünen Wiesen entsteht hier der Irishman Whiskey seit dem Jahr 2007. Dreifach gebrannt und sowohl in Bourbon- als auch in Oloroso Sherryfässern gelagert, folgt der Whiskey einem eher typischen Produktionsansatz. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Vanille, der Geschmack zeigt Noten von Knuspermüsli, gerösteten Mandeln, Honig, Biskuits, Aprikosen und Vanille auf. Natürlich sind auch die durch das Holz bedingten Eichen-Facetten präsent. Insgesamt scheinen die Einflüsse der mehrjährigen Interaktion mit den Bourbon- und Sherryfässern also bestens durch.

Dieser Whisky aus dem Hause William Grant wurde aus drei Malt Whiskys kreiert. Er eignet sich vor allem Drinks und Cocktails diverser Art. Der "Monkey Shoulder" Caged Edition ist eine Kombination aus drei Malt Whiskys und wird aus 27 Bourbon Casks geblendet. Es handelt sich hierbei um einen fruchtigen Malt mit feinen Aprikosenaromen und Vanilletönen. Der Name "Monkey Shoulder" ist als Reminiszenz an eine alte Tradition zu verstehen: Vor Jahren mussten die Brennereiarbeiter die keimende Gerste jeweils mit Schaufeln in mühseliger Handarbeit jede Stunde wenden. Diese harte Arbeit sorgte für schmerzende Schultern und die Armen hingen tief herab, fast wie bei einem Schimpansen. Diese vorübergehenden Beschwerden wurden als ‘Affenschulter’ (monkey shoulder) bezeichnet.

Dieses Prachtstück von einem Single Malt ist etwas ganz Besonderes. Der Dalmore King Alexander III wurde aus Whiskys kreiert, deren Reifung in Cabernet Sauvignon Barriques, Bourbon Barrels, in Oloroso und Madeira Butts erfolgte. Entstanden ist ein unglaublich komplexer und aromatischer Malt, welcher sich mit vielen unterschiedlichen Aromen weit von der Masse abhebt. Aroma: Aromatische Oloroso Sherry und Madeira Fässer sorgen für zitronige Orange, Gewürze und Nüsse, während stark duftende Bourbon Fässer warme Vanille Noten liefern. Ergiebige Port und Marsala Hölzer fügen Hinweise auf wilde Beeren und fleischige Pflaumen hinzu. Diese nunmehr werden erweitert durch rote Früchte, die von Cabernet Sauvignon Fässern rühren Geschichte1893 gegründet, wurde die Destillerie 1879 von den ortsansässigen Bauernbrüdern Mackenzie übernommen.Diese hatten enge Verbindungen zu Whyte & Mackay, die die Matts von Dalmore schätzten. James Whyte & Charlie Mackay hatten sich einen hervorragenden Ruf für Blended Scotch erworben.1960 schlossen sich die Unternehmen zusammen. Eine der Pot-Stills stammt aus dem Jahre 1874 und verfügt über eine einzigartige Kupferummantelung, die es erlaubt, den Schwanenhals zu kühlen und so sauberer und intensiver zu brennen.Die Malts werden in den Altersstufen 12 Jahre, 21 Jahre (nur für den US-Markt) und 50 Jahre abgefüllt. Die 1839 gegründete Dalmore Destillerie erinnert ein wenig an einen ländlichen Bahnhof.Ihre Büros sind teilweise mit Eichenholz vertäfelt, das früher ein Jagdhaus geziert hat. Weiches Wasser kommt aus dem Alness, der durch Wälder fließt.Die Brennblasen für den Rauhbrand sind oben kegelförmig, die für den Feinbrand werden mit Wasser gekühlt - beides ist ungewöhnlich. Es gibt zwei Brennblasen-Paare, die sich in der Form gleichen, aber unterschiedlich groß sind.Die Lagerhäuser liegen am Ufer des Cromarty Firth. Etwa 85% des Whiskys werden überwiegend in Bourbonfässern ausgereift- der Rest in Oloroso- und Amantillado-Fässern - alle werden anschließend im Sherryfass vermählt.

TOGOUCHI Premium Japanese Whisky 70 cl / 40 % Japan Ein 8jähriger Malt und ein Grain Whisky wurden vermählt. Die Grain-Whiskys bringen die Vanille-Süsse und der Malt die Schokoladen-Note. Für 5 Jahre in spanischen Sherryfässern gereift. Ungefärbt und nicht kältegefiltert. Farbe: Helles Gold Nase: Startet mit süßen Noten wie Honig, Nüssen und Cornfakes. Sehr frisch. Gaumen: Leicht und mild. Süße Grain-Noten und Honig runden das mit einem Hauch von Schokolade ab. Abklang: Leicht würzig, immer noch angenehm süß und trockener werdend.

Langatun Old Woodpecker 50 cl / 46 % Schweiz Es handelt sich um einen Single Malt Whisky aus zertifiziertem ökologischem Braugersten-Anbau. Wir sind Bio-zertifiziert von der Schweiz. Firma ProCert (Bio 038) in Bern. Der "Old Woodpecker" ist im Chardonnay-Fass ausgebaut worden und ist ein sehr schöner, runder, aromatischer Whisky, speziell für Konsumentinnen und Konsumenten, die Wert auf Nachhaltigkeit in der Produktion legen.

Süsslicher Sherry bei vollem Aroma finden Sie in diesem 10 Jahre alten Malt. Die Abfüllung in Fassstärke erlaubt die Verwendung von Wasser. Entweder voll und intensiv oder mild mit zartem Aroma. Aroma: Schwungvoll, Eichenholz, Äpfel und Birnen mit angenehmer Süsse. Geschmack: Trocken, malzig, leicht öliger und eichiger Charakter. Kräftiger Sherry-Einfluss. Abgang: Lang, trocken und mit vielen verschiedenen Aromen.

Chivas Regal Ultis ist der erste Blended Malt Whisky der traditionsreichen Brennerei Chivas und ist eine Vermählung aus fünf Speyside Single Malts. Chivas Regal Ultis mit 40% Alkoholgehalt ist der erste Blended Malt Whisky aus dem Traditionshaus Chivas, einer Brennerei, die seit 1909 Whisky in Aberdeen, Nord-Schottland herstellt. Von den zwei Chivas-Brüdern als Delikatessen-Laden gegründet, wurde aus Mangel an gutem Whisky eine eigene kleine Brennerei gegründet. Dieser Whisky ist aus den feinsten Malz- und Grainwhiskys gebrannt worden, eine Vermählung aus fünf verschiedenen Speyside Single Malts und als Tribut an die fünf Master Blenders gedacht, die den Brennstil des Hauses Chivas seit dem Brennen ihres ersten Whiskys beibehalten. Der Geschmack dieser Premiumspirituose wird weiterhin mit fünf Regionen Schottlands in Verbindung gebracht - von frisch über würzig, ausbalanciert und blumig bis fruchtig

Der Kilchoman Machir Bay Scotch Whisky wird von der im Jahre 2005 gegründeten Kilchoman-Brennerei auf der schottischen Insel Islay hergestellt, die durch ihr feuchtkühles, maritimes Klima die besten Voraussetzungen für den Gerstenanbau, das Malzen und Brennen bietet. Er reift in Bourbon- und einigen Oloroso-Sherry-Fässern heran. Hier mit Verpackung und zwei Whiskytumblern. Kilchoman war nicht nur die erste Brennerei nach 124 Jahren, sondern ist die einzige Whisky-Destillerie auf der Insel Islay in Schottland, die alle Produktionsschritte auf dem Brennereigelände durchführt - vom Gersteanbau über das Malzen bis zum Brennen und Reifen der Whiskys in alten Bourbon-, als auch Sherry-Fässern. Sie ist eine von sechs schottischen Brennereien, welche noch das traditionelle offen Malzen über Torffeuern verwendet. Im Jahre 2005 in der Nähe der kleinen Ortschaft Kilchoman von Anthony Wills auf der Rockside Farm gegründet, produziert sie jährlich etwa 120 000 Liter der verschiedensten Single Malt Scotch Whiskys. Der Machir Bay wurde nach einem berühmten Strand Islays benannt und reift in vier bis fünf Jahre alten Bourbon- und einigen Oloroso-Sherry-Fässern heran. Stark gemalzt und getorft, besitzt dieser Whisky sehr rauchige, erdige Noten, die sich mit der Vanille- und den Fruchtnoten des Bourbons und Sherrys vermählen. Als "Best Whisky of the Year" in 2016 ausgezeichnet, wird er am besten pur oder auf Eis serviert.

Laphroaig Select Bottling Note For the Laphroaig Select, the Islay distillery has taken whisky from a number of different types of cask, including Oloroso Sherry butts, white American oak, Pedro Ximenez seasoned hoggies, Quarter casks and first fill bourbon casks. Quite a "selection", wouldn't you say? A laid-back addition to the Laphroaig core range of single malts.

Glendronach Original 12 Jahre 70 cl / 43 % Schottland The Glendronach Original 12-jähriger Single Highland Malt Scotch Whisky, ist ein Single Malt welcher bei Malt-Liebhabern seine Wirkung nicht verfehlen wird.Das Besondere am neuen Glendronach ist neben der auffällig gestalteten Verpackung das «Double Cask Maturation» Verfahren. Nach einer Reifezeit von mindestens 12 Jahren in ausschliesslich alten Sherry-Fässern, wird der Glendronach zur Abrundung für 6 Monate in neuer, amerikanischer Eiche gelagert. Durch das aufwändige Verfahren der Doppelreifung entsteht ein einzigartiger, runder, gehaltvoller Single Highland Malt Scotch Whisky von allerhöchster Qualität.

In den östlichen Highlands von Schottland, im geschützten Gariochtal, liegt in Old Meldrum eine der ältesten Brennereien Schottlands - Glen Garioch, die schon 1797 gegründet wurde. Mit der einmaligen Lage zwischen Speyside und der Ostküste, bringt Glen Garioch seit über 200 Jahren Whiskys hervor, die jedem Gaumen mit ihrer subtilen Süsse, der Intensität von Malz und den nachklingenden blumigen Noten schmeicheln. Aroma: Vanille, Butterscotch, grüne Äpfel Geschmack: Süss mit Noten von Vanille und Buttercreme, frische grüne Apfelschale und Zitrusfrüchte Nachklang: Frisch und angenehm weich Geschichte Glen Garioch (sprich: "Glengiiri") bedeutet "Tal des Garioch", welches bekannt ist als eine der wichtigsten Anbauflächen von feinster Gerste in Schottland, gelegen in den Highlands zwischen der Speyside und der Ostküste. Die Destillerie befindet sich in einer kleinen Ortschaft namens Old Meldrum in der Grafschaft von Aberdeen. Glen Garioch, gehörend zur Bowmore-Gruppe, schaut auf eine Tradition von mehr als 200 Jahren zurück. Sie wurde 1797 von John & Alexander Manson gegründet und ist eine von Schottlands ältesten Brennereien. Hier haben sich Tradition und Modernisierung verbunden um einen Whisky zu destillieren, der sich durch seine subtilen und charaktervollen Eigenschaften auszeichnet. Die Destillerie verfügt als eine der wenigen noch über eigene Mälzböden. 1995 wurde sie geschlossen, am 28.11.1997 jedoch von Bowmore Distillers Ltd. wiedereröffnet (Bicentenary Jubiläum 1797-1997). Die Glen Garioch Malts besitzen einen einzigartigen Highland Charakter mit Aromen von Honig, Heidekraut und feinen Gewürznoten.

Der Michter’s US1 Bourbon reift fünf bis acht Jahre in neuen, ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Im Geschmack ist der Bourbon rauchig, sowie süsslich mit Karamell und Vanillenoten. Verantwortlich für die Herstellung bei Michter’s ist Master Distiller Willie Pratt, der über 40 Jahre Erfahrung in der Whiskey-Industrie vorweisen kann und einst auch für Brown-Forman tätig war. Er produziert entsprechend seinem Grundsatz „no Whiskey until it’s ready“. Kompromisslos gibt Willie Pratt den Whiskey erst zur Abfüllung frei, wenn dieser seiner Meinung nach den richtigen Reifegrad erreicht hat. Weitere Besonderheiten im Hause Michter’s sind zum Beispiel die bis zu 36 Monate lange Trocknung des für den Fässerbau verwendeten Holzes, das Toasten der Fässer vor dem Verkohlen und der niedrige Alkoholgehalt von 51,5 Prozent bei der Fassabfüllung. Ausserdem setzt die Destillerie auf den Einsatz von Wärmezyklen und auf die verschiedenen Whiskeysorten abgestimmten Filtertechniken.

Canadian Club ist der meistverkaufte kanadische Whisky. Auf Grund seiner Weichheit im Geschmack eignet er sich hervorragend für Mixgetränke und Cocktails.Farbe: Schimmernd-golden Duft: Würzig nach Mandel, scharfGeschmack: Fruchtig, mit Karamellnoten, ein Hauch von EicheAbgang: Langanhaltend

JACK DANIEL'S with Coca-Cola – Der originale Kult-Longdrink perfekt fertig gemischt im 12er-Pack Zwei Weltmarken, ein unschlagbarer Geschmack: Echter Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey (12,5 %) trifft auf die unverwechselbare Spritzigkeit von originaler Coca-Cola (87,5 %) – perfekt portioniert und servierfertig in der handlichen 330-ml-Dose. Mit angenehmen 5 % vol. Alkohol bietet dieser Premix-Klassiker die ideale Balance aus mild-würzigen Eichenholz- und Vanillenoten des Whiskeys und der vertrauten, erfrischenden Cola-Süsse. Praktisch im 12er-Tray für Partys, Grillabende und den Feierabend: Kein lästiges Abmessen, kein Hantieren mit separaten Flaschen. Einfach die Dosen eiskalt stellen, öffnen und den perfekten Whiskey-Cola geniessen! Originales Mischverhältnis: 12,5 % Jack Daniel’s Tennessee Whiskey & 87,5 % Coca-Cola Angenehm ausgewogene 5,0 % vol. Alkohol Koffeinfreie Rezeptur gemäss Schweizer Deklaration Kiste / Tray mit 12 x 330 ml Dosen (Gesamtinhalt 3,96 Liter) Kompakt, schnell gekühlt und bruchsicher in der Aluminiumdose Offizieller Vertrieb durch Coca-Cola HBC Schweiz AG Alkoholische Getränke verkaufen wir ausschliesslich an Personen ab 18 Jahren. Bitte geniessen Sie verantwortungsbewusst.

Säntis Malt Appenzeller Single Malt Whisky HIMMELBERG 70 cl / 43 % Schweiz Das Geheimnis der Edition Himmelberg liegt in seiner Reifung in unterschiedlichen Fässern. Nach zwei Jahren in den Eichen-Bierfässern folgen noch zwei weitere Jahre in verschiedenen Weinfässern. Diese Reifung verleiht dem Whisky eine leichte sowie fruchtige Note, welche im Gaumen sein wahres Gesicht mit würzigen und holzigen Aromen zeigt. Am Fuss des Alpstein Gebirges liegen die verborgenen Keller der Familie Locher, in denen der Säntis Malt heranreift. 1886 übernahm die Familie die Brauerei in Appenzell, die noch heute Brauerei und Distillerie ist. Erst seit 1999, nach Aufhebung des Verbots der Herstellung von Spirituosen aus ­Getreide, beginnt Braumeister Karl Locher mit der Herstellung des Säntis Malt. Die Brauerei Locher AG kam 2002 mit den ersten Produkten auf den Markt und ging somit als Vorreiter der Schweizer Whisky-Produktion in die Geschichtsbücher ein. Würzige Gerste, reines Quellwasser aus den Appenzeller Bergen und der sorgfältige Ausbau in bis zu 130 Jahre alten Bierfässern aus Eichenholz geben dem Single Malt Whisky das einzigartige Aroma und seine preisgekrönte Qualität.

Ein Whisky aus dem Berner Oberland, der geschmacklich mit leicht holzigen Noten, Kaffee- und Schokoladentönen, Malz, Karamell sowie Vanilleschote aufwartet. Schon seit 1866 werden im Raum Interlaken alkoholische Getränke gebraut und gebrannt. Der mystische Felsenkeller wurde einige Jahre später speziell für die Fasslagerung gebaut und seit 1892 befindet sich der Betrieb in den Händen der Familie Hofweber. Erst 1999 durfte die mittlerweile als Rugenbräu AG bekannte Brauerei erstmals Whisky herstellen - und nutzte die neu entstandene Möglichkeit sofort. 2008 präsentierte man den ersten Single Malt Whisky, der aufgrund des umfangreichen Sortiments heute als "Classic" bezeichnet wird. Auch der Double Barrel Whisky wird im diskontinuierlichen Pot-Still-Verfahren gebrannt und anschliessend im historischen Rugen-Felsenkeller gelagert. Es liegt nahe, dass die Reifung in zwei unterschiedlichen Fassarten erfolgt, wenngleich sich der Hersteller hierzu bedeckt hält. Der Single Malt wird als "sanfter Whisky mit typischer Vanillenote und leichter Malzigkeit" umschrieben.

Port Ellen JOHN MILLROY Selection 1982 - 23 Year Single Malt Whisky 70 cl / 56.8 % Schottland Die Destillerie Port Ellen wurde 1825 von Alexander Kerr Mackay in Port Ellen auf der schottischen Insel Islay gegründet und gelangte 1836 in den Besitz von John Ramsay. 1920 verkaufte Iain Ramsay of Kildalton, ein Neffe von John Ramsay, die Brennerei an James Buchanan und Co. und John Dewars and Sons Ltd., die im Jahre 1925 mit Distillers Company Limited (DCL) fusionierten. Ab 1929 war die Brennerei zum ersten Mal geschlossen. Nach der Modernisierung und der Verdoppelung der Brennblasen von zwei auf vier wurde die Destillerie dann im Jahr 1966 wiedereröffnet. 1973 wurde eine äußerst geräumige Mälzerei hinzu gebaut, die noch heute Ardbeg, Caol Ila, Lagavulin und teilweise Bunnahabhain, Kilchoman und Laphroaig versorgt. Der verwendete Torf stammt aus dem nahe gelegenen Castlehill Moor. Im Mai 1983 wurde die Brennerei Port Ellen erneut geschlossen. 1987 erfolgte der Verkauf an die United Distillers (UD) und Teile der Anlage wurden nun demontiert. Die Lizenz zur Whiskyproduktion, die bis 1992 bei Low, Robertson and Co lag, gibt es seitdem nicht mehr. Eine Wiedereröffnung ist damit ausgeschlossen. Die Brennerei wurde in großen Teilen abgerissen, die vorhandenen Lagerhäuser wurden noch viele Jahre lang durch Lagavulin genutzt und Port Ellen gehört damit zu den closed Destillerys.Bis zur Stilllegung wurde mit dem Wasser aus dem Leorin Loch produziert. Mit einem Maischbottich (mash tun) von über 5,5 Tonnen und acht Gärbottichen (wash backs) von insgesamt 240.000 Litern sowie zwei wash stills von je 28.000 Litern und zwei spirit stills von je 25.000 Litern wurde ein Ausstoß von 0,8 Millionen Litern erreicht.Alte Originalabfüllungen der Brennerei werden immer seltener und sind fast nur noch auf den Spezialauktionen der renommierten Auktionshäuser wie Krüger, Bonhams oder Christies zu finden, unterliegen jedoch einer zunehmenden Preissteigerung. Der Diageo-Konzern legt die vorhandenen geringen Bestände in jährlichen limitierten Sondereditionen mit kleinen Stückzahlen auf, diese sind trotz der inzwischen hohen Preise meist binnen kurzer Zeit ausverkauft und besitzen bei Kennern wie Ardbeg, Bowmore oder Karuizwa nahezu Kult-Status. Die Single Malt Whiskys von Port Ellen besitzen Islay-typisch einen leicht torfigen Duft, einen sehr vom Rauch bestimmten Geschmack und einen öligen Abgang.

Dieser irische Whisky macht es den weltberühmten schottischen Single Malts nach und setzt auf ein torfig-rauchiges Aroma. Die Region Connemara in Irland gilt unter Reisenden als besonders sehenswert, denn sie liefert einen interessanten Kontrast zwischen grünen Tälern mit vielen kleinen Seen, mystischen Moorlandschaften und rauen Gebirgszügen. Die Kilbeggan Destillerie liegt dagegen im Herzen des irischen Flachlandes, von einem Netzwerk aus Weiden, Wiesen und Feldern umgeben, und gilt als die älteste lizenzierte Whiskybrennerei des Landes. Sie wurde 1757 gegründet. In der Nähe zur nordirländischen Grenze, auf einer Art Halbinsel und nur einen Kilometer vom Strand entfernt, betreibt die Firma seit 1987 eine zweite Destillerie mit dem Namen Cooley – hierher kommen aller fünf Sorten der Marke Connemara. Um den Ursprung des preisgekrönten Peated Whiskys zu verdeutlichen, wurde die 40%-ige Spirituose in eine grün durchscheinende Flasche abgefüllt. Ihr torfiger Geschmack ist insofern aussergewöhnlich, da dies normalerweise das Kennzeichnen für schottische Single Malt Whiskys ist. De facto ist der Connemara 12 years Peated der einzige irländische Whisky, der nach Torfrauch anmutet. Jedenfalls schmeckt der Connemara nicht nur nach Torf, sondern auch nach süsslichen Früchten, Mandeln sowie Marzipan.

Gereift in Oloroso-Sherryfässern im Rugen-Felsenkeller, deren Geschichte bis ins Jahr 1866 zurückreicht. Die Abfüllung ist auf 3021 Flaschen limitiert. Farbe: Goldgelb, mit einem leichten Bernsteinschimmer.Nase: Helle Rosinennote und Sherrytöne sowie Aprikosen-, Pfirsich- und Holundernoten. Dezent rauchig mit Noten von Schokolade. Schöne Getreide-Malz-Balance.Gaumen: Leicht holzig, ein schönes Wechselspiel von herben Aromen und Vanille und Karamell.Abgang: lange, aromatisch. 95 Punkte erhielt dieser Schweizer Single Malt aus Interlaken in der Jim Murray's Whisky Bible 2012.

Der Mars Maltage COSMO Malt Selection ist ein Blend aus schottischen und japanischen, in der Shinshu Destillerie gebrannten, Single Malt Whiskys. Sein genaues Alter ist nicht bekannt, es werden aber relativ junge Whiskys in dem Blend vermutet. Der Mars Maltage COSMO Malt Selection kommt aus der Shinshu Destillerie, welche im Jahre 2011 wiedereröffnet wurde und eine von insgesamt neun japanischen Destillerien ist. Auf der Hauptinsel Honshu in den Japanischen Alpen gelegen, wurde die Brennerei 1985 gegründet und lag dann für viele Jahre still. Heute haben sie eine relativ kleine Produktionsmenge und die Nachfrage nach ihren Whiskys übersteigt die Kapazitäten der Brennerei. Der Mars Maltage COSMO Malt Selection ist ein Blend aus relativ jungen Whiskys und wird nicht nur mit den Erzeugnissen der Brennerei hergestellt, sondern mit importierten Single Malt Whiskys aus Schottland, wobei der genaue Ursprungsort geheim gehalten wird. Der Alkoholgehalt wird mit dem klaren Wasser, welches durch Granitgestein der Japanischen Alpen gefiltert wird, auf 43% gesetzt und danach abgefüllt. Seinen Namen hat der Cosmo übrigens nach einem der Berge in den Alpen erhalten.

Der Talisker 10 Jahre gehört zu den beliebtesten Whiskys aus dem Hause Talisker, was natürlich auch von seinem hervorragendem Preis- Leistungsverhältnis liegt. Ein rauchiger Whisky mit intensivem Geschmack nach süssen Trockenfrüchten. Sein Abgang ist lang, pfeffrig und wärmend, genau wie es von einem Island Single Malt erwartet wird.Aroma: Kräftig; Torfrauch mit der Salzigkeit von Meerwasser; Saft frischer Austern; Süsse von Zitrusfrüchten. Geschmack: Süsse getrocknete Früchte mit rauchigen Untertönen und starkem Malzgeschmack; wärmend und intensiv; Pfefferaromen explodieren förmlich im hinteren Gaumen.Finish: Gewaltig, lang anhaltend und warm mit Pfeffernoten und einer appetitanregenden Süsse.

18 Jahre durfte dieser Whisky von Highland Park im Fass verbleiben. Der Whisky wird im Sherryfass ausgebaut. Nase: ein leeres Honigglas, das Torfglut enthielt. Eine enorme Nase, die mit jeder Probe besser zu werden scheint, obwohl die charakteristische gesalzene Butter immer anwesend ist. Fabelhaft. Gaumen: wunderschön süss - noch süsser als der 12 jährige mit Torf am hinteren Gaumen. Wunderschön zäh, ölig und substanziell. Finish: immer noch torfig und jetzt ein wenig eichig. Kakao und Toffee, cremige Komplexität.

Aroma: Voll und fruchtig mit Vanille, Zimt und frischem Heu.Geschmack: Süß und leicht würzig mit Vanille, Früchten und einer Prise Pfeffer.Abgang: Vielschichtig und leicht süß. Gerste und Eiche mit dunkler Schokolade.Fasstyp: First Fill Bourbonfässer Bernard und Rosemary Walsh gründeten 1999 die Walsh Whiskey Distillery. Seit 2016 brennt das Unternehmen auch selbst Whiskey. Die neue Brennerei ist die einzige in Irland, die unter einem Dach Potstill, Malt und Grain Whiskey produziert. The Irishman wird dreifach destilliert.Für den 12-jährigen Single Malt werden nur die besten Fässer ausgewählt. Die jährlich erscheinende Edition umfasst maximal 6.000 Flaschen.

Diese Säntis Malt Edition in der leicht schiefen Flasche hat einen herben Geschmack mit deutlichen Holzaromen. Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Swiss Single Malts auf dem Markt, wobei die Familie jährlich eine neue Edition herausbringt. Bei der Föhnsturm-Edition sind die deutlichen Holzaromen und der herbe Geschmack hervorzuheben. Er wird dem Namen entsprechend in eine leicht schiefe Flasche abgefüllt.

Ein 2016 eingeführter, dreijähriger Scotch Single Malt, der ganz eindeutig von First Fill Sherry Oloroso Fässern beeinflusst wurde. Bei der Wolfburn Distillery handelt es sich um die am nördlichsten gelegene Destillerie auf dem schottischen Mainland. Von ca. 1821 bis 1870 wurde der ursprüngliche Whisky produziert; 2013 stiesse Andrew Thomson und Harry Tayler auf die längst verschwundene Destillerie und beschlossen, in unmittelbarer Nähe eine neue Brennerei mit gleichem Namen zu eröffnen.Beim "Wolfburn Aurora" handelt es sich um einen handgefertigten Scotch Single Malt, der während drei Jahren in Refill American Standard Barrels (80%) und in First Fill Sherry Oloroso Fässern (20%) reifte. Der Whisky kam im September 2016 auf den Markt.

Hyde Irish Single Malt Whiskey ist zweifach in klassischen Pot Stills destilliert und ausschliesslich aus gemälzter irischer Gerste hergestellt. Der Malt wird nach seiner Schlussreifung ohne Kühlfiltration, in 46% und natürlich ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt. Zum Herabsetzen auf Trinkstärke wird frisches West Cork Quellwasser verwendet. Aroma: Reicher Duft mit Noten von Tropeenfrüchten aus der Karibik, Passionsfrucht, Vanille und Buttertoffee Geschmack: Noten von süssen rum, Vanille, Ingwer und Limone, sowie Noten von Apfel, Mango und Orange im Hintergrund Abgang: Reich und pikant mit einem buttrigen Vanille-Finale Besonderheit: Ohne Kühlfiltration, ohne Zusatz von Farbstoff

Lagavulin 12 Year Old, Bottled 2002 This original bottling Lagavulin 12 Year Old was bottled and released in 2002. It comes in at 58% ABV and is package in a green card box.

Knob Creek Straight Rye Whiskey wurde hergestellt aus einer Mischung von feinstem Roggen. Wunderbar glatt mit einem würzigem Nachklang. Knob Creek stammt aus der Small Batch Bourbon Distillery, die zur Jim Beam Distillery gehört. Dieser exklusive Whiskey ist nach dem Ort benannt, an dem Abraham Lincoln seine Kindheit verbrachte. Small Batch bezieht sich nicht nur auf die Grösse des Ansatzes beim Brennen, sondern wurde um 1990 von Jim Beam Brands Co. eingeführt und bezeichnet seltene und aussergewöhnliche Bourbon und Rye Whiskies, die aus besonders gelungenen Fässern im Lagerhaus zusammenstellt werden. Beschrieb: goldene Farbe, mit ausdehnende Noten von Kräutern und Roggen mit Nuancen von Eiche. Im Gaumen wiederum Roggenwürze mit Untertönen von Vanille und Eiche. Im Nachklang, warm und glatt, Gewürzen setzen sich wiederum durch.

1820 eröffnete John Walker seinen ersten kleinen Laden, doch er hatte größere Ambitionen. Nur ein Jahrhundert später wurde John Walker & Sons von König George V. zum königlichen Hoflieferanten ernannt. Johnnie Walker war mittlerweile auf bestem Wege, sich als der weltweit beliebteste Scotch Whisky zu etablieren. Zum königlichen Hoflieferanten ernannt zu werden, war ein bedeutender Schritt in diese Richtung. John Walker & Sons King George V erinnert an den 1. Januar 1934, als wir zum königlichen Hoflieferanten ernannt wurden. Für seine Herstellung werden nur die feinsten Whiskys aus Brennereien verwendet, die während der 25-jährigen Regentschaft von George (1910-1936) im Betrieb waren. Einige dieser Brennereien gibt es heute nicht mehr, z.B. Port Ellen. Sie werden so geblendet, dass sie den typischen Charakter von Johnnie Walker aus dieser Ära zum Ausdruck bringen. Dies ist ein opulenter und königlicher Blended Whisky. John Walker & Sons King George V ist ein sinnlicher, vielschichtiger und intensiver Whisky, der ein Kaleidoskop an Geschmacksnoten und Aromen entfaltet. Leichte Noten von gerösteten Nüssen, Zartbitterschokolade und einer starken süßen Rauchigkeit verbinden sich elegant mit Noten von Honig, Zitrus, Orangen und Rosenblüten. Dieser luxuriöse Whisky zeichnet sich durch seine ausgeprägte Komplexität aus.