Fruchtbrände

Der Rosoli wird nach einem alten Rezept aus dem Jahre 1934 hergestellt.Das intensive Aroma und die dunkelrote Farbe erhält der Rosoli vorallem von den Dörrkirschen,die im Kirschbrand angesetzt werden und diesen so verfeinern.Nach einem feinen Essen in den kalten Wintermonaten ist der Likör ein wahrer Genuss.

amstutz Edelbrand VIEILLE WILLIAMS Goldprämiert PORTION Box 25 x 2 cl / 36 % Schweiz Vieille Williams -Goldprämiert Destisuisse 17/18 Herrlich reife Williamsfruchtnoten in der Nase. Eine leichte süsse im Auftakt. Geschmeidig und rund im Gaumen. Körperreicher, fruchtiger und lange anhaltender Geschmack nach reifen Williamsbirnen im Abgang. Dieser Vieille Williams ist lieblich ausgebaut und begeistert nach einem schönen Essen oder einfach so zum Genuss.

Der Rosoli wird nach einem alten Rezept aus dem Jahre 1934 hergestellt.Das intensive Aroma und die dunkelrote Farbe erhält der Rosoli vorallem von den Dörrkirschen,die im Kirschbrand angesetzt werden und diesen so verfeinern.Nach einem feinen Essen in den kalten Wintermonaten ist der Likör ein wahrer Genuss.

Für die Herstellung des feinen Vieille Poire Williams «Réserve Baron Louis» bedient sich der Kellermeister des delikaten Williams. Um optimal auszureifen wird der hocharomatische Teil des Edelbrandes lange Zeit im Keller gelagert. Nach seiner vervollkommnenden Alterung erfolgt eine leichte Bonifizierung, die den Vieille Poire Williams harmonisch abrundet. Die sorgfältig hergestellte, exquisite Birnenspezialität ist eine veritable Erfindung aus dem Hause Studer. 1991 erstmals lanciert, steht sie alljährlich nur in beschränkten Mengen zur Verfügung.

PISCO OCUCAJE Acholado 70 cl / 40 % Peru Ocucaje gehört zu den grössten Pisco-Herstellern von ganz Peru. Beim "Acholado" handelt es sich um einen Pisco aus dem Most der Traubensorten Quebranta und Italia, die in einer fruchtbaren Region inmitten der peruanischen Trockenlandschaft gedeihen. Ocucaje liegt südlich von Pisco inmitten der peruanischen Wüste, die sich zwischem dem pazifischen Ozean und der Andenkodillere erstreckt. Einst aus dem Ozean hervorgegangen, weist das hiesige Land eine der höchsten Konzentration an marinen Fossilien auf. Ein nun verschwundener Fluss liess zudem im Laufe der Erdgeschichte seine Nährstoffe zurück, weshalb Ocucaje eine überraschend fruchtbare Anbauregion ist – eine belebte Oase also, umgeben von Sand und Geröll. Das familiengeführte Unternehmen Viña Ocucaje S.A. ist seit über 110 Jahren hier ansässig und produziert Weine und Piscos. Pisco, ein Destillat aus Traubenmost, gilt als das alkoholische Nationalgetränk in Peru und Chile – beide Länder befinden sich seit jeher in einem erbitterten Streit um die exklusiven Produktionsrechte. Seit 1947 befindet sich der Betrieb in festen Händen der Rubini-Familie. Obwohl man bis heute zahlreiche Modernisierungen vorgenommen hat, hat man bei Ocucaje ganz bewusst einige traditionelle, handwerkliche Produktionsmethoden beibehalten. Unter anderem sind noch zwei Destillieranlagen von 1920 in Betrieb.Beim "Ocucaje Pisco Acholado" handelt sich um eine Mischung aus den beiden Traubensorten Italia und Quebranta.

amstutz KIRSCH Barrique Goldprämiert MAGNUM 1.5 Liter / 40 % Schweiz Das Ziel ist die perfekte Harmonie der Frucht und dem Holz. Der Ausbau erfolgt im Barrique aus französischer Eiche, welches vorbelegt war mit Rotwein von Toni Ottiger in Luzern. Der kurze Umzug in ein Sherryfass geben den Fruchtsorten die einzigartige Komplexität und Finessen, welche die hohe Qualität vom Fruchtdestillat unterstreicht. Genuss pur und ein Geheimtipp für Kenner.

amstutz WILLIAMS Barrique Goldprämiert Magnum 150 cl / 40 % Schweiz Das Ziel ist die perfekte Harmonie der Frucht und dem Holz. Der Ausbau erfolgt im Barrique aus französischer Eiche, welches vorbelegt war mit Rotwein von Toni Ottiger in Luzern. Der kurze Umzug in ein Sherryfass geben den Fruchtsorten die einzigartige Komplexität und Finessen, welche die hohe Qualität vom Fruchtdestillat unterstreicht. Genuss pur und ein Geheimtipp für Kenner.

amstutz PFLAUME Barrique Goldprämiert Magnum 150 cl / 40 % Schweiz Das Ziel ist die perfekte Harmonie der Frucht und dem Holz. Der Ausbau erfolgt im Barrique aus französischer Eiche, welches vorbelegt war mit Rotwein von Toni Ottiger in Luzern. Der kurze Umzug in ein Sherryfass geben den Fruchtsorten die einzigartige Komplexität und Finessen, welche die hohe Qualität vom Fruchtdestillat unterstreicht. Genuss pur und ein Geheimtipp für Kenner.

amstutz KIRSCH Barrique Goldprämiert 50 cl / 40 % Schweiz Das Ziel ist die perfekte Harmonie der Frucht und dem Holz. Der Ausbau erfolgt im Barrique aus französischer Eiche, welches vorbelegt war mit Rotwein von Toni Ottiger in Luzern. Der kurze Umzug in ein Sherryfass geben den Fruchtsorten die einzigartige Komplexität und Finessen, welche die hohe Qualität vom Fruchtdestillat unterstreicht. Genuss pur und ein Geheimtipp für Kenner.

amstutz PFLAUME Barrique Goldprämiert 50 cl / 40 % Schweiz Das Ziel ist die perfekte Harmonie der Frucht und dem Holz. Der Ausbau erfolgt im Barrique aus französischer Eiche, welches vorbelegt war mit Rotwein von Toni Ottiger in Luzern. Der kurze Umzug in ein Sherryfass geben den Fruchtsorten die einzigartige Komplexität und Finessen, welche die hohe Qualität vom Fruchtdestillat unterstreicht. Genuss pur und ein Geheimtipp für Kenner.

Die angenehme Fruchtnote der Berner Rose, einem selten gewordenen Schweizer Apfel, ist in der Nase wie auch im Gaumen sehr schön Präsent.Sortentypisch, unverkennbar. Mit einer leichten Süsse ausgebaut.Ein wahrer Genuss.

Das Cuvée aus verschiedenen Kirschensorten ist in der Nase eine Wucht. Im Gaumen wird dieses Geschmackserlebnis noch verstärktDieser Vieille Kirsch ist lieblich ausgebaut.Ein Tipp für Geniesser.

Ein sämiger Eierlikör mit amstutz Edelkirsch und Eier aus Freilandhaltung aus der Region .

Ein Kirschen Fruchtbrand Likör mit harmonisch eingebundener Süsse.

Eine fruchtige Mischung quer durch den Obstgarten, abgerundet mit dunklem Rum. Ideal für ein „Huus-Kafi“. Besonders gut mit einer Schlagrahm Haube.