Ron Zacapa Centenario XO Solera 70 cl / 40 % Guatemala

Guatemala liegt an der Küste zum Pazifik und der Karibik. Es verfügt über ideale klimatische Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr.

Der bis zu 25 Jahre alte Rum Ron Zacapa Centenario XO Gran Reserva Especial ist eine streng limitierte Edition, wird aus Virgin Cane Honey hergestellt und im Solera-Verfahren gereift. Die speziell für den XO ausgewählten Fässer werden in Quetzaltenango, 2300m über dem Meeresspiegel, bis zu 25 lange Jahre lang gelagert. Durch das konstante kühle Klima sowie die Kontrolle des Geräuschpegels, der Luftfeuchtigkeit, der Lichtverhältnisse und der Temperatur wird eine besonders schonende Reifung ermöglicht. Verschiedenste Whisky-, Sherry- und Weinfässer, ausgesucht von Lorena Vasquez, der Masterblenderin von Ron Zacapa.

Er gilt als komplex und vielschichtig auf der einen Seite und perfekt ausbalanciert auf der anderen Seite. Im Aroma entfalten sich süße Töne von Schokolade, Vanille und Toffee. Holzige und leicht würzige Untertöne schwingen mit. Man denkt u. a. an Zimt und Muskatnuss. Brauner Zucker, Sahne und Tannin leiten in den Geschmack über. Noten von gerösteten Kaffeebohnen, dunklen Kirschen und Orangen begleiten die allgegenwärtige Süße. Am Gaumen machen sich des Weiteren Beiklänge von Tabak, Beeren und Gewürzen bemerkbar. Holz, Leder und eine Winzigkeit von Nuss läuten den herausragenden Abgang ein, der lange angenehm im Gedächtnis bleibt. Das warme, volle, lange Finish verwöhnt die Sinne mit Süße und leichter Würze.