Bière artisanale

Cette bière présente une couleur jaune profond, un aspect très subtil et trouble, ainsi qu'une mousse blanche, fine et persistante. Ses parfums délicats sont un parfait exemple de l'équilibre entre les notes fruitées, herbacées et maltées, lui conférant un arôme léger qui invite à la dégustation. Une gorgée de Nazionale révèle un petit chef-d'œuvre d'association entre des saveurs individuelles. Les notes de camomille et d'agrumes, équilibrées par la douce amertume du houblon italien, cultivé et récolté dans les champs de Baladin, la rendent tout simplement complexe. Une bière propre, facile à boire, qui saura satisfaire ceux qui veulent boire de la qualité sans compromis. BIÈRE ARTISANALE 100 % ITALIENNE Baladin s'engage à soutenir les produits agricoles italiens. La Nazionale est élaborée avec : Eau des Alpes maritimesMalt d'orge de nos champs de Basilicate et des Pouilles - ItalieHoublon de nos champs de Piozzo et Busca (Piémont) - ItalieÉpices du centre et du sud de l'ItalieLevure de la brasserie de Piozzo (Piémont) - ItalieIngrédients Eau, malt d'orge de nos champs, houblon italien, mélange d'épices et écorces d'agrumes en proportions variables, sucre, levure.

Bière chaude Appenzeller CLASSIC 5 litres / 6 % Suisse Une bise glaciale balaie le pays d'Appenzell, les Silvesterchläuse vont de maison en maisonen faisant tinter leurs sonnailles. Inspiré par cette vieille tradition, notre maître brasseura composé une symphonie de bière et d'épices réconfortantes. Il en résulte unebière chaude Appenzeller intense pour les journées glaciales.Nouveau : La bière chaude (Classic) dans son pratique Bag in Box.

sportive et rafraîchissante Notre bière forte « sans ». Extra légère, douce et équilibrée. Une expérience de dégustation légère. L’avis de notre sommelier biérologue : Bière sans alcool finement épicée avec une légère note d’agrumes. Un plaisir désaltérant pour reprendre des forces après une partie de golf, une balade à vélo ou un match de tennis intense. Idéale pour une petite pause et à tout moment, dès que l’envie d’une bonne bière se fait sentir.

Notre Ginger Beer est fermenté avec du gingembre, ce qui lui confère son goût incomparable et une agréable touche piquante.

Caisse de Brew Dog PUNK IPA SANS GLUTEN 24 x 330 ml / 5,4 % ÉcosseCe classique doré, SANS GLUTEN, a été revisité avec des houblons américains pour créer une véritable explosion de saveurs.

CHOPFAB SANS ALCOOL Pale Ale sans alcool 24 x 330 ml Suisse Le plaisir en toute insouciance. Une Pale Ale sans alcool aux arômes de houblon stimulants et à la finale douce.

15 x 50 centimes de consigne sont inclus dans le prix La bière Wyssestei est principalement produite à partir de matières premières suisses. L'eau de source provient du massif de l'Alpstein dans les Appenzell. L'orge brassicole provient entre autres de la zone de culture la plus élevée d'Europe, à 1200-1700 m d'altitude (GR).Le houblon est en grande partie récolté au Schlatthof à Wolfwil (SO). Et le mystérieux extrait de montagne Wyssestei, qui donne à cette bière son goût unique, provient naturellement du plateau jurassien du Weissenstein soleurois. Une bière naturelle aromatique alliée à l'esprit de la montagne du Weissenstein.

Samichlaus Classicde caractère - puissant Brassée une seule fois par an, le 6 décembre, cette bière forte est sans doute la plus connue de notre brasserie à l'international, avec une grande communauté d'adeptes parmi le nombre croissant de connaisseurs de bière. Le processus de fabrication très complexe et long (10 mois en cave de garde) en fait une véritable rareté. La Samichlaus peut mûrir de nombreuses années en bouteille ; les vieux millésimes gagnent en complexité et conservent leur finale crémeuse et chaleureuse. La preuve : le millésime 2004 a remporté la médaille d'or dans la catégorie « aged beers » lors de la World Beer Cup 2012. Note de dégustation :Karl Schiffner, champion du monde des sommeliers en bière Rouge brun à la consistance huileuse, une profusion de pruneaux séchés accompagnée de cette noble sensation en bouche finement pétillante, flanquée de notes chocolatées.

Caisse de 24 x 330 ml BrewDog PUNK IPA / 5,6 % Écosse Comme son nom l'indique, la BrewDog Punk IPA est une India Pale Ale. L'origine des IPA est presque légendaire. Au XIXe siècle, pour que la bière puisse supporter le long voyage de l'Angleterre et de l'Écosse vers les colonies indiennes, elle devait être brassée avec une teneur en alcool et en houblon aussi élevée que possible, sous peine de tourner pendant la traversée. C'est de cette tradition qu'est née la BrewDog Punk IPA. En versant la bière dans un verre, on remarque immédiatement la couleur ambrée claire de la Punk IPA. Son parfum révèle déjà le caractère fruité de cette bière. À la dégustation, on perçoit une légère douceur portée par des notes fruitées. Ce sont surtout des notes de mangue et de pêche qui définissent le goût de la Punk IPA. L'amertume typique de l'India Pale Ale est assez douce dans la Punk IPA et n'est pas trop dominante, ce qui la rend très agréable à boire. La BrewDog Punk IPA est donc également idéale pour les novices en matière d'IPA.

Jaune pâle trouble, arômes houblonnés et amers, foin, céréales, beau bouquet de houblon, rond

BLACK PEARL STOUT Avec notre Stout noir, nous avons hissé les voiles vers de nouveaux sommets. Le mouvement des vagues des BLACK PEARLS crée une superbe mousse onctueuse. Il dégage un merveilleux arôme torréfié avec un goût subtil de chocolat qui donne soif d'en savoir plus ! Attention, risque de chavirement !! ;-) Alc. 6% vol., 16° P, 45 IBU, 80 EBC

Décontracté et élégant Notre bière premium de type pilsner – le couronnement d'un véritable art brassicole. Unique, harmonieuse, corsée et équilibrée. L'avis du sommelier en bière : Cette bière se révèle dans une robe jaune doré, et son parfum est tout aussi joyeux, fin et discret. L'attaque en bouche est un mélange de saveurs de bonbons fruités et rosés. Elle développe une belle effervescence et une amertume équilibrée. Outre les tartes flambées et les quiches, cette bière peut également accompagner des plats de goulasch relevés. Elle se marie aussi parfaitement avec les salades estivales les plus variées, comme la salade tomates-mozzarella ou le chou en salade.

Caisse de Brew Dog PUNK IPA SANS GLUTEN 24 x 330 ml / 5,4 % ÉcosseCe classique doré, SANS GLUTEN, a été revisité avec des houblons américains pour créer une véritable explosion de saveurs.

BrewDog PUNK IPA Canette Caisse 24 x 500 ml / 5,6 % Écosse Comme son nom l'indique, la Brewdog Punk IPA est une India Pale Ale. L'origine des IPA est presque légendaire. Pour permettre à la bière de se conserver lors du long voyage entre l'Angleterre, l'Écosse et les colonies indiennes au XIXe siècle, il fallait brasser une bière avec une teneur en alcool et en houblon aussi élevée que possible, sans quoi elle aurait tourné pendant la traversée. C'est de cette tradition qu'est née la Brewdog Punk IPA. En versant la bière dans le verre, on remarque immédiatement la couleur ambrée claire de la Punk IPA. Son parfum laisse déjà deviner le fruité de cette bière. En bouche, on perçoit une légère douceur portée par des notes fruitées. Les notes de mangue et de pêche déterminent principalement le goût de la Punk IPA. L'amertume typique de l'India Pale Ale est ici assez douce et peu dominante, ce qui rend la bière très facile à boire. C'est pourquoi la Brewdog Punk IPA est également idéale pour les novices en matière d'IPA.

Notre manière d'agir... AMERICAN PALE ALEUne bière limpide aux reflets jaune doré, surmontée d'une mousse fine et stable. Au nez, des arômes immédiats de houblon et d'agrumes, avec de légères notes fruitées et céréalières en fin de bouche. En bouche, le houblon est à nouveau présent avec une amertume modérée ; elle est agréable, accompagnée de nuances de mandarine et de bergamote. Dans l'ensemble, une bière extrêmement séduisante et facile à boire, une véritable bière populaire. Agréable, simple, rafraîchissante.

Caisse de Schützengarten INDIAN PALE ALE 24 x 330 ml / 6,8 % Suisse La Red India Pale Ale est une bière à la robe légèrement flamboyante et à l'arôme houblonné prononcé. Houblonnée à cru avec des notes fruitées et fraîches d'herbes et d'agrumes, elle est arrondie par une subtile touche de caramel. Le développement et la création de l'IPA remontent aux liens historiques coloniaux entre la Grande-Bretagne et l'Asie. Le houblonnage extra fort et la teneur en alcool plus élevée permettaient à la bière de se conserver pendant les mois de transport maritime.

LA CHOUFFE BLONDE Caisse 24 x 330 ml / 8 % Belgique La Chouffe Blonde de la Brasserie d’Achouffe est une bière belge forte de type Blonde Ale. Dans le verre, elle arbore une belle couleur dorée et dégage une odeur fraîche et maltée.

BLANCHE DE CHARLEROI Bière blanche BIO Caisse 24 x 330 ml / 5 % Belgique Une bière blanche belge et biologique à la robe trouble, offrant au nez des arômes fruités d'orange et d'ananas ainsi qu'une pointe de coriandre. En bouche, elle est rafraîchissante, douce, marquée par des saveurs fruitées et de légères notes acidulées.

La « 6120 » Mild Ale est la première bière lancée par la brasserie ; elle tire son nom du code postal de Sursee. Tout est dans le nom : LA bière de et pour Sursee ! Elle séduit par un mélange agréable entre une douceur maltée et un arôme houblonné délicatement amer. La « 6120 » est une bière douce et facile à boire, parfaite pour l'apéritif. Alc. 4,7% vol., 11,5° P, 23 IBU, 18 EBC

HOPPY END PALE ALE Tu aimes ça plutôt masculin ? Notre Hoppy End est une Ale corsée et amère avec un avant-goût fruité et une finale intensément houblonnée, mais agréable. La grande sœur de la 6210 te garantit un Happy End. Alc. 5,7% vol., 14° P, 37 IBU, 18 EBC

FAHRWASSER BIÈRE PRESSION Cette bombe de saveurs aux notes d'agrumes et d'autres fruits exotiques fera battre plus fort le cœur de chaque rebelle de la craft... cette bière légère à 3,5% vol. donne envie d'en reprendre et est exactement ce qu'il faut pour rentrer au port en capitaine... ;-) Alc. 3,5% vol., 8.5° P, 23 IBU, 10 EBC

La « Schnellzug » est la première bière de fermentation basse de la Braustation, créée en clin d’œil au nouveau local situé sur la Merkurstrasse, directement le long de la voie ferrée de Sursee. Naturellement trouble et non filtrée, rafraîchissante, claire, avec une fine note de caramel et très facile à boire. Grâce à ces caractéristiques, de nombreux « trains express » filent déjà dans les gorges assoiffées à Sursee. Alc. 4,8% vol., 11.5° P, 15 IBU, 10 EBC

Vente par caisse uniquement, désolé CHOPFAB DRAFTCRISTALLINE, JAUNE PÂLE, NOTES D'AGRUMES, FLORALE, PÉTILLANTE, FRUITÉE, LÉGÈREAccords : plage, fête, après le sport...Toujours le parfait désaltérant

Le pain invendu est séché et moulu en chapelure, avant d’être ajouté à l’eau de source, à la levure, au houblon et au malt d’orge dans la cuve de brassage. Il y remplace jusqu’à un tiers du malt de brassage et est transformé en sucres fermentescibles au cours du processus. Pour 100 litres de bière, environ 8 kilogrammes de pain invendu sont utilisés. Le résultat est une bière spéciale ambrée et savoureuse. Elle est brassée avec du pain fabriqué de manière traditionnelle par des artisans boulangers suisses. C'est un atout pour la bière, car le pain contient de nombreux arômes uniques qui se sont développés durant la maturation de la pâte et au four.