Espagne

La spécialité d'IBIZA La liqueur aux herbes Hierbas possède un goût très particulier ; c'est un excellent choix de digestif, car elle facilite la digestion tout en étant délicieuse ! Cette merveilleuse liqueur ibizienne, distillée à partir d'herbes et de plantes locales, est le compagnon idéal d'un dîner paisible pour favoriser la digestion. Le 'HierbasIbicencas' original. Anis, thym, romarin, écorces de citron et d'orange et bien d'autres ingrédients secrets. Le Hierbas fait autant partie d'Ibiza et de Formentera que la mer, le ciel et les pins.

San MiguelUne bière espagnole typique : facile à boire, rafraîchissante et agréablement épicée. D'une robe dorée claire et limpide couronnée d'une mousse blanche, cette bière blonde dégage des arômes frais, délicatement épicés et vifs. Pour les amateurs de bière hors d'Espagne, elle est considérée comme la bière espagnole par excellence, incarnant la douceur de vivre ensoleillée de l'Espagne. La bière commence de manière fluide et rafraîchissante, révélant ses arômes délicatement épicés au fil de la dégustation. En fin de bouche, cette fine amertume houblonnée persiste longtemps. Elle accompagne merveilleusement bien la cuisine espagnole, comme la paella et les tapas en tout genre. Le nom San Miguel fait référence à l'archange Michel et elle compte parmi les quinze bières les plus demandées au monde. Cette bière internationale se déguste à 5°C, directement à la bouteille ou dans un verre à pils.

Le Túnel 14 a été élaboré comme un Hierbas premium. Un produit très naturel sans colorants, d'où sa couleur ambrée naturelle.Le Túnel 14 est composé de 14 herbes différentes, ce qui explique le nom de ce produit premium. Les 14 herbes sont toutes cultivées et contrôlées par nos soins.En bouche, le Túnel 14 est très méditerranéen, à base d'anis, mais plus frais et beaucoup plus doux. Il est donc plus accessible que la gamme standard. À déguster de préférence sur glace avec quelques gouttes de jus de citron frais.

La liqueur aux herbes Hierbas possède un goût très particulier, un excellent choix comme digestif, car elle facilite la digestion tout en étant délicieuse ! Cette merveilleuse liqueur ibizienne, distillée à partir d'herbes et de plantes locales, est le compagnon idéal d'un dîner paisible pour favoriser la digestion. Le 'Hierbas Ibicencas' original. Anis, thym, romarin, écorces de citron et d'orange et bien d'autres ingrédients secrets. Le Hierbas fait partie d'Ibiza et de Formentera au même titre que la mer, le ciel et les pins.

Bière AMBAR Tripple Zero 0,0 % sans alcool & sans gluten, caisse de 24 x 330 ml, Espagne Dès 2011, la brasserie espagnole a relevé le défi de créer une bière sans gluten et sans alcool, pouvant également être consommée par d'anciens buveurs.C'est ainsi qu'est née la première bière au monde sans gluten et sans alcool

Malibu est une marque emblématique au goût unique, équilibré et raffiné – une alliance parfaite entre le meilleur rhum des Caraïbes et la noix de coco. L'histoire de Malibu commence à la Barbade, berceau du rhum, mentionné pour la première fois dans un manuscrit de 1651. À l'époque, cette nouvelle boisson alcoolisée n'était pas décrite comme douce et délicieuse, mais comme « piquante, infernale et terrible ». Par la suite, la technique de distillation a été perfectionnée à la Barbade, permettant finalement de produire un spiritueux plus fin et plus raffiné. Plus de 300 ans plus tard, Malibu a été créé comme le premier rhum aromatisé au monde. Ce rhum blanc polyvalent, en parfaite harmonie avec la noix de coco, offre une expérience gustative unique et évoque l'ambiance des Caraïbes.

Le Gin Mare est produit artisanalement dans un petit village de pêcheurs de la Costa Dorada, au sud de Barcelone, et est agrémenté de romarin, de thym, de basilic et d'olives. Le Gin Mare se distingue par ses 4 botaniques : le thym de Turquie, le romarin de Grèce, le basilic d'Italie et les olives vertes Arbequina d'Espagne. Une macération de 36 heures de ces ingrédients dans l'alcool, suivie d'une redistillation selon la méthode traditionnelle du pot-still, est déterminante pour l'arôme du Gin Mare. Toutefois, le spiritueux contient également les botaniques typiques du gin : genièvre, cardamome et agrumes.

La distillerie MG a été fondée dès 1835 à Vilanova, un petit village de pêcheurs près de Barcelone, et est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération de la famille Giro. En 1940, la distillerie a lancé le MG Gin, qui reste à ce jour l'un des gins les plus vendus en Espagne. Le Gin Mare a suivi en 2007. Aujourd'hui, 10 ans plus tard, la distillerie MG présente le Le Tribute Gin, qualifié de « yet dry enough ». Le Tribute Gin est élaboré à base d'alcool de blé et aromatisé avec sept plantes différentes : genièvre, citron vert, écorce d'orange, écorce de citron, kumquat, mandarine, pamplemousse et citronnelle. Tous les ingrédients sont distillés séparément ; pour la citronnelle, on utilise de l'eau au lieu de l'alcool, ce qui permettrait de mieux faire ressortir l'arôme de citron. Ensuite, tous les distillats sont mélangés et mis en bouteille à 43 % vol. dans un flacon en verre élégant, dont l'esthétique rappelle l'Art nouveau.

Le Jodhpur Reserve Gin 0,5 L 43% vieillit en fût de brandy. Pour la fabrication du Jodhpur Reserve Gin, on utilise des fûts de brandy en chêne d'occasion, dans lesquels le Jodhpur peut vieillir pendant deux années entières. Ce gin Jodhpur maintes fois primé, élaboré à partir d'angélique de Belgique, d'amandes amères, de baies de genièvre, de réglisse, de racine d'iris, de gingembre, d'une variété de coriandre de Bulgarie et d'une autre du Maroc, ainsi que d'écorces de fruits d'oranges, de citrons et de pamplemousses naturels, voit son caractère changer de manière inhabituelle après ce stockage. Alors que le gin Jodhpur original est un gin très doux aux nuances très subtilement équilibrées, le Jodhpur Reserve Gin est une explosion de nuances olfactives et gustatives intéressantes qui viennent chatouiller le nez du connaisseur dès l'ouverture de la bouteille. Marquée par les arômes du fût, il ne laisse néanmoins pas oublier au nez ce qu'il est : un gin dont la note de genièvre est clairement identifiable. Jodhpur Reserve Gin 0,5 L 43% couleur particulière Grâce au stockage, il acquiert également une couleur nettement plus foncée, légèrement jaunâtre. Au nez, il laisse apparaître des notes plutôt classiques. Le genièvre amer domine et des notes d'agrumes fraîches apparaissent en arrière-plan. Une certaine note poivrée apporte en outre une épice agréable. Il n'est cependant pas nécessaire de garder le Jodhpur Reserve Gin sous le nez très longtemps avant qu'il ne se distingue par ce qui le différencie de tant d'autres distillats de genièvre : une note crémeuse de vanille. En bouche, les notes gustatives prédominantes sont le genièvre et une pointe de réglisse, issues des plantes utilisées. Dans la finale, la vanille se distingue cependant à nouveau subtilement et reste agréablement longtemps au palais. Jodhpur Reserve Gin 0,5 L 43% limité à 5000 bouteilles La production annuelle du Jodhpur Reserve Gin est de 5000 bouteilles seulement et, étant donné l'engouement actuel pour les produits à base de gin, il faut s'attendre à ce que les stocks s'épuisent rapidement.

C'est une bière forte de style Doppelbock, une bière rousse, transparente, d'une couleur ambrée foncée et très brillante. La mousse est crémeuse et consistante, avec des reflets rubis. Très maltée avec des arômes torréfiés et de caramel, ainsi qu'une nuance de fruits mûrs. Un arôme léger de houblons nobles, en bouche nous trouvons un corps plein, avec une carbonatation moyenne. La teneur en alcool de 7,2 % et une amertume modérée sont adoucies par les malts, ce qui ne donne aucune sensation alcoolisée. C'est une bière de style Lager forte Doppelbock. Visuellement, c'est une bière rousse transparente, couleur ambre foncé et très brillante. La mousse est crémeuse et consistante avec des reflets rubis. Très maltée avec des arômes torréfiés et de caramel, ainsi qu'une nuance de fruits mûrs. Un arôme léger de houblons nobles, en bouche nous trouvons un corps plein, une carbonatation moyenne. La teneur en alcool de 7,2 % et une amertume moyenne sont adoucies par les malts et ne donnent aucune sensation alcoolisée

Près de Séville, dans la distillerie Los Alcores de Carmona, sont élaborés les gins de Puerto de Indias. Entre-temps, trois différentes versions agrémentent leur portefeuille. Le genièvre provient du pays même, plus précisément de Valence. Peut-être quelque peu inhabituel pour les amateurs de gin classique. Le gin déploie dès le premier instant son plein arôme de fraises associé au genièvre, à la réglisse et à une pointe d'anis.

Estrella Damm MALQUERIDA Roja FRESCA Caisse de bière 24 x 250 ml / 5 % Espagne Malquerida est née de l'obsession et de la fascination de Ferran Adrià, Albert Adrià et leur équipe pour la cuisine latino-américaine. La cuisine latino-américaine est délicieuse, créative, complexe et pleine de saveurs. Elle est appréciée dans le monde entier, mais il n'existait aucune bière spécifique capable de s'accorder parfaitement avec sa forte personnalité.

Le gin le plus fort d'Espagne actuellement. Avec une note de genièvre mature et une note d'agrumes rafraîchissante. La distillerie traditionnelle Marí Mayans d'Ibiza lance son tout dernier distillat : le IBZ48 Premium Dry Gin. Le premier gin espagnol titrant 48 % vol. d'alcool, au goût clair, très aromatique et méditerranéen. À base d'alcool de céréales de haute qualité, l'IBZ48 est distillé deux fois dans un alambic en cuivre classique, ce qui lui confère sa note de genièvre mature et aromatique. Le goût de ce gin sec est complété par la note d'agrumes rafraîchissante des meilleurs citrons et une légère touche épicée apportée par les fleurs de thym. Pour ce faire, l'entreprise familiale établie n'utilise que des baies, des herbes et des fruits poussant exclusivement à Ibiza. Avec le déjà célèbre « IBZ Premium Gin », la famille Marí Mayans a désormais créé un duo parfait, où chaque gin s'adresse à un palais différent, tout en conservant la qualité et le goût d'Ibiza dans chaque verre. Et une base parfaite pour un gin tel qu'on aime le boire en Espagne ; en long drink rafraîchissant avec du tonic et beaucoup de glace.

Carlos I Imperial porte bien son nom : un plaisir royal ! Seul le cœur de la distillation des meilleurs vins est utilisé pour l'élaboration du Carlos I Imperial. Le distillat est arrondi par l'ajout de vins doux les plus nobles. Il vieillit ensuite pendant au moins 15 ans dans des fûts de sherry selon le système Solera. Couleur : brun ambré foncéNez : note marquée de sherry avec des touches fruitéesBouche : doux et très onctueux, avec des arômes crémeux de caramel, de vanille et de chocolat ainsi que de sherry ; Finale : longue et volumineuse HistoireCarlos I Imperial est élaboré à partir des vins typiques de Jerez, issus principalement des cépages Palomino, Pedro Ximénez et Muscat d'Alexandrie. Les distillats de vin sont l'âme de Carlos I, c'est pourquoi la vigne et les vins qui en sont issus revêtent une grande importance. Après les vendanges en septembre, le moût de la deuxième presse est utilisé pour la distillation. Les têtes et les queues de distillation sont écartées et seul le « cœur » est conservé pour l'élaboration du Carlos I Imperial. Le stockage et le vieillissement s'effectuent exclusivement dans des fûts de sherry en chêne américain selon la méthode Solera. Le Carlos I Imperial passe 15 ans en fût.

Il y a plus de 200 ans, le Brandy de Jerez est né dans la région viticole de l'Andalousie atlantique. Le microclimat qui y règne, outre la fertilité du sol, constitue un élément important de la viticulture locale. Carlos I Solera Gran Reserva est mondialement connu pour la qualité exceptionnelle du brandy espagnol. Carlos I est élaboré à partir des vins typiques de Jerez, issus principalement des cépages Palomino, Pedro Ximénez et Muscat d'Alexandrie. Les distillats de vin sont l'âme du Carlos I, c'est pourquoi la vigne et les vins qui en sont tirés revêtent une grande importance. Après les vendanges en septembre, le moût de la deuxième presse est utilisé pour la distillation. Les têtes et les queues de distillation sont séparées et seul le cœur est utilisé pour l'élaboration de Carlos I. Le stockage et le vieillissement se font exclusivement dans des fûts de sherry en chêne américain selon la méthode Solera. Le Carlos I passe 12 ans en fût, et le Carlos I Imperial au moins 15 ans. Il est important durant cette période de veiller soigneusement à ce que le brandy puisse développer son caractère. C'est là que le nez et l'expérience du maître de chai jouent un rôle essentiel. Le brandy se distingue par sa finesse et son bouquet mûr et riche en arômes. Sa couleur acajou, chaude et douce, témoigne de la grandeur espagnole de Carlos Primero.

Caisse de bière Estrella Galicia 24 x 330 ml / 5,5 % Espagne Bière de malt 100 % de haute qualité, utilisant les variétés de houblon Nugget et Perle Hallertau tout en conservant son goût traditionnel d'amertume franche et rétroÉquilibrée entre le houblon et un léger arôme de maltGoût rafraîchissantIssue de la brasserie « Hijos de Rivera », qui compte plus de 30 titres internationaux et figure ainsi parmi les meilleures bières au monde !

Estrella Daura est brassée à la brasserie Estrella Damm – La bière de Barcelone L'amour du travail et le souci du moindre détail sont la formule d'Estrella Damm. Brassée selon la recette originale de 1876. Nous n'avons aucun secret. Juste du travail bien fait.

Un gin premium unique, produit en Galice à partir du célèbre cépage blanc espagnol. Contrairement à la plupart des gins, l'alcool de base utilisé ici est le raisin blanc espagnol Albariño. Le distillat obtenu est aromatisé avec 14 plantes. Outre le genièvre, on y trouve notamment des ingrédients exotiques comme l'eucalyptus, l'hibiscus, le thé, l'écorce de citron, la verveine, la réglisse et l'herbe de frise.

La manière méditerranéenne de surprendre les amateurs de gin. Des baies de genièvre sombres et goûteuses sont soigneusement travaillées et distillées avec l'alcool de céréales le plus pur. S'y ajoutent les petites fleurs de thym, les feuilles fraîches et parfumées de romarin et les zestes de citrons mûris au soleil. Autant de plantes et d'herbes qui poussent avec une qualité unique sur cette île magique. Le résultat est un gin premium clair qui sait capturer avec brio le goût méditerranéen d'Ibiza ; épicé et authentique. Ce gin premium se déguste pur sur glace avec une branche de romarin frais ou mélangé à un tonic rafraîchissant.

Le MOM Gin s'orne de la couronne royale anglaise et de la devise préférée de la Reine Mère, « God save the Gin », un hommage à la reine mère, connue pour être une amatrice de gin déclarée. Le MOM Gin est un gin premium distillé quatre fois, composé d'un London Dry Gin classique agrémenté de plantes exotiques et de fruits rouges. Le résultat est un gin fruité, élégant, aristocratique, moderne, passionnant et féminin. Impressionnant de douceur et de pureté, avec beaucoup de classe.

Seulement par caisses, désolé Les Catalans ont pu profiter de la bière allemande très tôt. En 1851, un jeune garçon nommé Louis Moritz Trautmann, originaire de Pfaffenhofen en Alsace, prit la route pour la lointaine Barcelone. À cette époque, Barcelone commençait tout juste à se développer industriellement. Dans le quartier du Raval, près de la Rambla, Trautmann trouva une petite usine qu'il acheta et transforma au fil des années en une grande brasserie. À la fin du XIXe siècle, la bière Moritz était la marque leader à Barcelone ; lors de l'Exposition universelle de 1888, elle remporta même une médaille d'or. La publicité a toujours été conçue par les meilleurs artistes contemporains, comme en témoigne une exposition dans l'établissement. En 1978, la production fut cependant arrêtée en raison de la crise pétrolière. Sa réintroduction en 2004 s'est faite timidement. Entre-temps, la Moritz est devenue une bière culte à Barcelone, et la brasserie livre ses bières dans toute l'Espagne et dans 15 autres pays. Les taux de croissance annuels s'élèvent à 30 ou 40 pour cent, et la production annuelle atteint environ 10 millions de litres ! Comparée aux géants espagnols de la bière que sont Estrella, San Miguel ou Cruzcampo, Moritz occupe plutôt la niche des gourmets. Cela se reflète également sur le prix, car une bouteille de Moritz coûte presque deux fois plus cher qu'une bouteille de la concurrence. L'eau joue un rôle décisif chez Moritz : elle provient de la source de Montseny-Guilleries, qui appartient à l'entreprise Vichy Catalán. Les autres bières espagnoles sont brassées avec de l'eau de table ordinaire. De plus, la bière Moritz est affinée avec du houblon de Saaz, en République tchèque, ce qui lui confère un goût doux. Les autres ingrédients de base de cette bière culte sont le riz et le malt. La bière Moritz se distingue également des autres par sa méthode de fermentation : afin d'éviter à la bière le « stress » de la pression dans les cuves de fermentation, on est revenu à des cuves basses, ce qui garantit un équilibre gustatif.

GinRaw - compte parmi les meilleurs gins au monde et est le résultat unique d'une collaboration extraordinaire entre quatre experts du gin renommés d'Espagne, à savoir un sommelier, un parfumeur, un barman et un chef cuisinier. Produit en très petite quantité, ce distillat sophistiqué est une véritable œuvre d'art. Ce gin excentrique, produit avec un grand professionnalisme, provient de Barcelone, la capitale de la gastronomie espagnole. L'objectif était de capturer l'âme de cette métropole dynamique dans ce spiritueux. Lors de la fabrication du Gin Raw, l'accent a été mis sur une exigence de qualité immense, à laquelle ce gin répond à 100 % grâce à l'incroyable savoir-faire des distillateurs. Les plantes sélectionnées avec précision et parfaitement équilibrées garantissent un gin de très haut niveau et en font une expérience sensorielle. La base du Gin Raw est constituée de genièvre très aromatique, d'agrumes locaux et tropicaux, de laurier, de cardamome noire et de graines de coriandre. Sa bouteille design, belle et élégante, fait du Gin Raw un véritable accroche-regard dans n'importe quel bar. Conçue à la base comme une bouteille en PET, le verre transparent s'étire vers un goulot givré et se termine par un élégant bouchon en bois massif avec des applications en aluminium brossé. Le style de vie à l'état pur.

À notre avis, on n'aurait pas pu concevoir un meilleur gin que celui portant le code aéroportuaire BCN. Le gin BCN est aussi exotiquement alternatif que Barcelone elle-même et se révèle agréablement léger. C’est tout simplement un véritable gin « feel-good ». Dès que l'on jette un œil à la liste des plantes aromatiques du gin BCN, on comprend vite qu'il s'agit d'un projet très ambitieux né de la passion. Comment imaginer autrement immortaliser les arômes d'ingrédients tels que le fenouil et la figue dans un gin ? À cela s'ajoutent des notes de pousses de pin, de raisins, de romarin et, bien sûr, de baies de genièvre. Tous ces ingrédients du BCN proviennent de la chaîne montagneuse reculée du Priorat. Pour parfaire le goût du gin BCN, on y ajoute des écorces de citron du sud de la Catalogne. Le distillat aromatisé est ramené à son degré de consommation avec de l'eau de source fraîche de la « Font del Mas Petit », riche en minéraux – et le gin BCN est prêt ! Le goût de ce gin est unique tout en étant incroyablement accueillant. Très chaleureux, minéral et indiscutablement méditerranéen, le gin BCN diffuse le caractère unique de la Catalogne. Le lien entre le gin et la ville qui se cache derrière l'acronyme BCN est illustré par le design de la bouteille. Ceux qui ont déjà visité Barcelone une ou plusieurs fois reconnaîtront facilement le motif présent sur la bouteille du gin BCN. Il orne en effet les trottoirs de la ville depuis près de 100 ans. On pourrait donc considérer la marque BCN et son gin comme un monument liquide dédié à la belle ville de Barcelone !

Mariposa Roja TEMPRANILLO Demi-bouteille Vino de España Élevé en fût Carton de 6 x 37,5 cl / 13,5 % Espagne Ce vin équilibré à la robe rubis séduit par ses arômes subtils de mûre, de figue et de chocolat, et enchante le palais par sa structure souple, ample et harmonieuse, offrant à nouveau de fines notes de fruits rouges et des arômes torréfiés, accompagnés d'une pointe fumée et d'une finale longue et persistante. Depuis le pays qui compte le plus grand nombre d'heures d'ensoleillement en Europe, Mariposa conquiert le cœur des gourmets. Mariposa Roja signifie « papillon rouge » en espagnol ; tel un papillon, goutte colorée dans le paysage viticole, Mariposa brille comme un exemple de vin espagnol de qualité et donne des ailes aux moments de plaisir. Les raisins profitent de la chaleur sèche des régions viticoles espagnoles, tandis qu'un élevage minutieux et un stockage adapté leur confèrent leur note toute particulière. En bref, Mariposa est synonyme de plaisir simple et décontracté. Avec plus de 1,2 million d'hectares, l'Espagne possède le plus grand vignoble au monde ; il est donc évident que la viticulture y revêt une importance capitale. Trois zones climatiques (le nord vert et frais, le plateau central aux conditions extrêmes et les régions côtières du sud, chaudes) ainsi que plus de 600 cépages, dont beaucoup sont autochtones et utilisés uniquement localement, font de l'Espagne un pays viticole extrêmement diversifié. De grands fleuves – l'Èbre et le Douro au nord, le Tage à l'ouest, le Guadiana au sud ainsi que le Júcar et le Turia à l'est – traversent le pays et fournissent l'eau nécessaire aux vignobles.