Rhum

Le Guatemala se situe sur la côte du Pacifique et des Caraïbes. Il dispose de conditions climatiques idéales pour la culture de la canne à sucre. Le rhum Ron Zacapa Centenario XO Gran Reserva Especial, âgé de 25 ans, est une édition strictement limitée, élaborée à partir de miel de canne vierge et vieillie selon la méthode Solera. Les fûts sélectionnés spécialement pour le XO sont entreposés à Quetzaltenango, à 2300 mètres d'altitude, pendant 25 longues années. Grâce à un climat frais constant ainsi qu'au contrôle du niveau sonore, de l'humidité, de la luminosité et de la température, une maturation particulièrement douce est rendue possible. Différents fûts de whisky, de sherry et de vin, choisis par Lorena Vasquez, la maître assembleuse de Ron Zacapa. Il est considéré comme complexe et riche en nuances d'une part, et parfaitement équilibré d'autre part. Au nez, des notes douces de chocolat, de vanille et de caramel se déploient. Des sous-tons boisés et légèrement épicés résonnent. On pense entre autres à la cannelle et à la noix de muscade. Le sucre roux, la crème et le tanin introduisent le goût. Des notes de grains de café torréfiés, de cerises noires et d'oranges accompagnent la douceur omniprésente. En bouche, des touches de tabac, de baies et d'épices se font également sentir. Le bois, le cuir et une pointe de noix annoncent une finale exceptionnelle qui reste agréablement longtemps en mémoire. La finale chaude, pleine et longue gâte les sens avec sa douceur et son léger côté épicé.

Le Barceló Imperial de République dominicaine est un véritable classique parmi les rhums vieillis. En 1980, exactement un demi-siècle après la fondation de l'entreprise par Julian Barceló, Don Miguel Barceló a produit pour la première fois le « Ron Barceló Imperial », vieilli dix ans. Deux décennies plus tard, il a reçu la distinction de « Meilleur rhum du monde » par le prestigieux Beverage Testing Institute de Chicago, avec 97 points sur 100. Avec son goût de caramel au beurre, de pommes et de poires séchées, d'épices brunes ainsi qu'une pointe de feuilles de tabac et de poivre, il enthousiasme les connaisseurs de rhum du monde entier, qui le dégustent de préférence pur ou sur glace.

Le "Jäger" pourrait vous dire qu'il s'agit d'une liqueur aux herbes, mais ne vous laissez pas tromper par son nom : le Stroh Jagertee ("thé de chasseur"), originaire d'Autriche, est un curieux mélange de "rhum épicé" autrichien.Un alcool tout à fait unique, qui a réellement le goût de ses ingrédients. Le thé est fort et frais, le "rhum" épicé avec de la cannelle, des raisins secs et un caractère très fruité - zeste d'orange, mangue séchée, ananas séché. L'effet est très sucré, comme un gâteau renversé à l'ananas fortement épicé et imbibé de thé. Je ne suis pas sûr que ce soit quelque chose que je pourrais boire tous les jours, mais c'est fascinant comme boisson sucrée après le dîner, en remplacement d'un amaro amer.

Choyez votre équipage avec le nouveau Captain Morgan Sliced Apple Spiced Rum, délicieusement séduisant, qui rafraîchit l'esprit et vous inspire à vous rassembler pour célébrer vos passions. Avec le goût doux, juteux et croquant des pommes fraîchement tranchées, le Captain Morgan Sliced Apple Spiced Rum est parfait pour l'aventure du quotidien.

Captain Morgan Tiki Mango & Ananas, Rhum, Ananas, Édition limitée d'été Le nouveau Captain Morgan Tiki s'inspire des saveurs tropicales et du mode de vie vibrant des îles du Pacifique Sud. Il s'agit d'un mélange de rhum délicieusement fruité et tropical, associé à l'ananas et à la mangue sucrée et juteuse. - Savourer le parfait Captain Morgan Tiki (suggestion de recette) :- 4 cl de Captain Morgan Tiki Mango & Pineapple

BACARDI RAZZ est un rhum BACARDI élaboré avec soin, agrémenté d'essences de mûres noires sucrées et de framboises légèrement acidulées.

Brugal Blanco Especial est un rhum blanc de grande qualité qui, après distillation, vieillit d'abord dans d'anciens fûts de bourbon. Cela lui confère un goût complexe et corsé, inhabituel pour un rhum blanc. Avant la mise en bouteille, il subit une filtration qui lui redonne sa clarté. D'une couleur claire et pure. Le nez révèle des arômes fins et subtils de noix de coco, d'agrumes et de bois. La bouche est puissante tout en étant très agréable.

BACARDI OakHeart Smooth & Spiced est un excellent assemblage de rhums composé de Bacardi Superior et de l'excellent Bacardi Gold. Sublimé par des arômes naturels d'épices fines comme la muscade, la vanille et la cannelle, ce Smooth & Spiced est présenté dans une belle bouteille de 0,7l. Avec 35% vol, Bacardi fait une entrée remarquée sur le segment du rhum épicé, où Captain Morgan reste sans doute la référence la plus connue.Avec cet Oakheart, Bacardi a réussi à créer un magnifique rhum à la robe ambrée. Un rhum Bacardi merveilleusement doux avec des notes épicées et fumées qui flattent le palais.Le Bacardi OakHeart se déguste idéalement selon la devise "Oak & Coke". Mais qu'il soit consommé pur, sur glace ou avec du cola, ce Bacardi OakHeart Smooth & Spiced est un rhum premium tout à fait particulier.BACARDI OakHeart Smooth & Spiced.

Un rhum premium en édition très limitée, assemblé par le maître distillateur de la maison A.H. Riise. Les origines de l'entreprise danoise A.H. Riise remontent au pharmacien Albert Heinrich Riise, qui a travaillé pour la marine danoise entre 1838 et 1878 et qui a élaboré à cette époque un rhum spécial pour les marins. La distillerie A.H. Riise est située sur l'île de Saint-Thomas, dans les îles Vierges américaines, dans les Caraïbes. Ce rhum est limité à 3 000 bouteilles par an. Embouteillé dans une élégante carafe en verre taillé en croix. Note de dégustation : Au nez, des notes de tabac, d'orange, de mélasse et de caramel, accompagnées de subtiles touches de sherry et de vanille. En bouche, il révèle à nouveau des notes de tabac et de sherry.

Le rhum Bacardi Superior Carta Blanca a été créé par Don Facundo Bacardi après 23 ans de travail acharné ; il fut le premier rhum blanc vieilli, redéfinissant ainsi tout un segment. Issu d'une combinaison de différentes techniques de production de rhum, le Bacardi Superior Carta Blanca offre un excellent équilibre et des possibilités d'utilisation universelles. Grâce au succès immense du Bacardi Superior Carta Blanca, la marque Bacardi est devenue un géant du marché mondial des spiritueux. Idéal pour être dégusté pur ou pour enrichir une multitude de cocktails et de long drinks.

Le goût aromatique du Ron Millonario Reserva Especial provient du nord du Pérou, terre d'abondance autrefois cultivée par les Incas. Grâce au climat chaud, une canne à sucre d'une qualité exceptionnelle y prospère. Le soleil confère à cette plante la puissance, la force et le caractère épicé qui s'expriment pleinement dans le rhum. La graine de canne à sucre est semée avec amour et transformée par des mains expertes en un produit de haute qualité. Le Ron Millonario XO doit son arôme incomparable et son goût unique à un processus de vieillissement et de maturation minutieux. Les mains fortes et habiles des maîtres tonneliers de la distillerie fabriquent des fûts de chêne américain et slavon. Un parfum intense et persistant de fruits confits, de pruneaux et de clous de girofle, ainsi qu'une fine touche de toffee, de caramel, de raisins secs et de sucre Demerara éveillent les sens. La douceur équilibrée qui se diffuse initialement en bouche s'estompe lentement dans la finale, laissant une note nette sur le palais. Après une dégustation à l'aveugle chez Royal Mile Whiskies, l'équipe a été profondément séduite par ce rhum, le décrivant comme une « boisson » extrêmement agréable à laquelle il est difficile de résister. Lors du Festival International du Rhum, son petit frère, le Ron Millonario 15 Solera Especial, a été élu numéro 1 en 2008 et 2009, et a même été distingué comme meilleure spiritueux du festival en 2009. Couleur Ambre foncéNez Un parfum enchanteur de pâtisserie, de fruits tropicaux et secs caramélisés. Notes fines de cannelle et de vanille, avec une légère épice et une pointe de boîte à cigares.Bouche Corsé avec une douceur délicate et généreuse, mais très maîtrisée. Compact, concentré et merveilleusement équilibré. Arômes complexes de figues et de dattes, de caramel au beurre et de clous de girofle.Finale Élégante, veloutée et pourtant opulente. Très longue persistance.INFORMATIONS PRODUITLa lente maturation en fût exige une sélection rigoureuse. Seuls les meilleurs fûts sont utilisés pour le stockage du Ron Millonario XO.Un rhum opulent et unique dans son expression.

Le Cartavio XO est un rhum renommé qui n'est pas seulement considéré comme une véritable pièce de collection dans son pays d'origine, le Pérou. Après avoir été soigneusement produit par sa distillerie, le rhum vieillit pendant environ 18 ans dans des fûts de sherry ou de bourbon sélectionnés. Le Cartavio XO est un assemblage de rhums âgés de 10 à 30 ans, aboutissant à un rhum de mélasse exceptionnel âgé en moyenne de 18 ans. Il se distingue particulièrement par son long vieillissement dans des fûts de sherry ou de bourbon sélectionnés. Au Pérou, la canne à sucre pousse principalement dans le nord, dans la région de Trujillo. C'est également là qu'est implantée une entreprise très importante, l'Hacienda Cartavio. En 1929, une entreprise américaine a fondé une distillerie qui transformait la mélasse provenant d'une sucrerie voisine. Malgré les changements politiques majeurs au Pérou (l'entreprise a été nationalisée puis reprivatisée au début des années 90), Cartavio a fait d'énormes progrès. Cartavio a même réussi à s'imposer comme une entreprise phare du pays, car elle fut l'une des premières entreprises du Pérou à être équipée de manière moderne.

Cette nouvelle cuvée premium provient de la maison Destilerias Unidas S.A. au Venezuela. Le Diplomatico Ambassador est un rhum positionné dans le segment de prix supérieur. Embouteillé directement à partir du fût de Pedro Ximénez avec un degré inhabituel de 47 % et présenté dans un magnifique coffret cadeau, il ne manquera pas d'attirer les regards. La distillerie n'utilise aucun édulcorant artificiel ou autre arôme dans la production de ses spiritueux. Toutes les impressions que le dégustateur peut retirer du Diplomatico Ambassador sont d'origine naturelle. Avec ses 47 %, ce nectar possède une teneur en alcool inhabituellement élevée. Il est vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne blanc américain, puis pendant 2 années supplémentaires en fûts de sherry Pedro Ximénez. Robe ambre foncé. Nez merveilleusement puissant. Des parfums subtils de fruits secs et confits se marient à de riches notes de vanille, d'épices et de sirop de canne à sucre, avec une touche de fumée en arrière-plan. : En bouche, il est merveilleusement crémeux. Avec de belles notes de caramel et une finale merveilleusement douce et intense !

Rhum Ron Viejo de Caldas Gran Reserva ESPECIAL 15 ans 70 cl / 40 % Colombie Le Ron Viejo de Caldas Gran Reserva Especial est un rhum âgé de 15 ans. Produit à partir de canne à sucre, il a été vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne. En bouche, il offre une combinaison de vanille, de noix, d'amandes, de noix de coco et une pointe de douceur.

Rhum Santos Dumont XO ELIXIER 70 cl / 40 % Brésil Le Santos Dumont XO Elixir est une liqueur à base de rhum, élaborée à partir du rhum Santos Dumont XO Premium. L'ajout de miel vierge et d'herbes régionales confère à cette liqueur un équilibre parfait. Le vieillissement a été réalisé dans d'anciens fûts de sherry et de bourbon. S'agissant d'une édition limitée et embouteillée à la main, vous trouverez sur l'étiquette les indications relatives au numéro de fût et au numéro de bouteille. Le Santos Dumont XO Elixir est embouteillé à 40 % vol.

Très doux, très charmant et merveilleusement riche, l'Opthimus 15 enveloppe le nez, le flatte et parvient à convaincre en douceur. Un soupçon de miel au nez laisse présager ce qui attend l'amateur en bouche. Des arômes complexes de vanille, de caramel et de chocolat sont merveilleusement agréables au palais. Par la suite, des arômes de café et de chocolat noir s'y ajoutent, et avec une légère note de bois de chêne, le rhum témoigne de son âge et de son vieillissement de haute qualité. Il a réussi à créer des arômes merveilleux qui s'harmonisent de manière impressionnante.En finale, l'Opthimus 15 se révèle particulièrement doux et riche, tout en étant moelleux, voire presque velouté. Une grande douceur de caramel peut alterner avec une note typiquement épicée et persiste très longtemps en bouche. Impressionnante et marquante, la finale est un pur délice à chaque seconde. Les rhums proviennent du producteur Oliver & Oliver, depuis 1990 Oliver & Oliver Int. de Santo Domingo Oeste, République dominicaine. Issus d'origines cubaines remontant au XIVe siècle, la famille Oliver est établie à Santo Domingo depuis lors et y produit des rhums assemblés sous le nom d'Oliver & Oliver depuis 1997.L'entreprise s'est forgé une réputation de fabricant de rhums premium en petites éditions limitées et numérotées. La classe des rhums Oliver naît du long vieillissement de 3 à 30 ans en fûts de chêne et de l'utilisation de la méthode Solera, sous la supervision du maître assembleur Don Pedro Oliver. Il surveille personnellement la mise en bouteille de chaque flacon et certifie pour les variétés les plus nobles la qualité garantie par une signature personnelle sur chaque étiquette. Les rhums Opthimus portent comme désignation les distinctions académiques allant de Res Laude pour le 15 ans à Summa Cum Laude pour le 25 ans, ainsi qu'un numéro de bouteille manuscrit et l'année de mise en bouteille.

Le rhum Ron Centenario Fundacion XX Anos Reserva Especial est élaboré par des connaisseurs pour les connaisseurs de rhums exclusifs. Grâce à sa maturation longue et consciencieuse, le rhum Ron Centenario Fundacion XX Anos Reserva Especial possède un caractère gustatif unique. Le résultat de ce procédé spécial est un rhum premium ambré de premier ordre, doté d'un goût et d'un arôme uniques. Le parfum du rhum Ron Centenario Fundacion XX Anos Reserva Especial est légèrement fruité avec des notes de brandy. Son goût est doux et corsé.

Le long vieillissement de plus de 12 ans dans des fûts de chêne sélectionnés confère au RHUM CORUBA 12 ans son arôme de rhum fin tout en restant typé et puissant. Ce bouquet très épicé est un pur délice pour le connaisseur de rhum averti. En fin de bouche, le distillat est exceptionnellement doux et harmonieux malgré ses 40 % vol.

La distillerie Appleton Estate, située dans la Nassau Valley, compte parmi les plus anciens producteurs de rhum de toute la Jamaïque. Depuis 1749, de la canne à sucre est cultivée sur ses terres. Aujourd'hui, la distillerie possède environ 4 400 hectares de terrain, sur lesquels plus de 200 000 tonnes de canne à sucre sont récoltées chaque année. Elle dispose également de sa propre tonnellerie. L'« Appleton Estate 21 Years » est un rhum de mélasse qui a vieilli pendant au moins 21 ans dans des fûts de chêne blanc traditionnels provenant d'Amérique.

La Abuelo XV Finish Collection est une merveilleuse sélection du meilleur rhum ambré de 15 ans d'âge de la maison Abuelo. Dans ce coffret cadeau, vous trouverez l'Abuelo XV Oloroso, le XV Napoleon et le XV Tawny. XV Oloroso : Ce rhum est âgé de 15 ans et a été élaboré selon le procédé solera. Le rhum a ensuite vieilli dans des fûts de Sherry Oloroso. Grâce à ce vieillissement, le rhum possède un goût unique. Au nez, ce rhum rappelle le cacao et la vanille. En bouche, on retrouve des notes de fruits sucrés, de vanille et des touches boisées. XV Napoleon : Ce rhum est élaboré à partir des meilleures réserves solera, spécialement sélectionnées par Varela Hermanos. Le rhum a ensuite vieilli dans des fûts de cognac Napoléon jusqu'à sa mise en bouteille. Ce vieillissement donne naissance à un rhum caractérisé par des notes de vanille, de caramel, de bois et une pointe de poivre. XV Tawny : Ce rhum a vieilli pendant 15 ans et n'a été produit qu'en petite quantité, ce qui le rend très exclusif. En plus du processus habituel d'Abuelo, le rhum a vieilli dans des fûts de Porto Tawny. Grâce à l'utilisation de ces fûts, le rhum a acquis un goût unique ! Dans l'ensemble, ce rhum peut être décrit comme doux et rond, grâce à ses saveurs de chocolat et de fruits mûrs. Par ailleurs, le rhum se distingue naturellement par ses influences Tawny et ses arômes de baies.

Un nouvel emballage enchanteur et une carafe noble, au design coloré et vivant, ont été choisis pour la nouvelle version améliorée de ce rhum du Panama doux et onctueux, vieilli 18 ans. Le goût prononcé de la canne à sucre et la finesse de la distillation de style espagnol confèrent au Panama 18yo un corps léger et une grande complexité aromatique. Il flatte le palais, se boit facilement et déploie des saveurs de fruits tropicaux, de dattes et de chocolat. Une note légèrement vineuse et une touche d'écorce d'orange apportent parfum et fraîcheur à la douceur du rhum. Couleur : AmbreNez : Arômes de mélasse, de réglisse et de châtaigne avec un parfum légèrement sucré de pommes cuitesBouche : Bien équilibré et aromatique, avec des notes de mélasse, de réglisse et de châtaigneFinale : Très douce et harmonieuse avec une légère note de canne à sucreCe rhum de 18 ans d'âge est un rhum de qualité corsé issu des maîtres rhumiers cubains Roneri, dont les rhums sont aujourd'hui distillés au Panama.

L'entreprise familiale vénézuélienne Santa Teresa peut se prévaloir de 200 ans de tradition : à partir de la meilleure canne à sucre, elle élabore le "Santa Teresa Solera 1796 Antiguo de Solera" grâce à un système de vieillissement inhabituel et assez complexe. Ce rhum a déjà été récompensé à plusieurs reprises pour son goût. La vallée d'Aragua au Venezuela offre les meilleures conditions climatiques pour cultiver une canne à sucre particulièrement aromatique. Le "Santa Teresa Solera 1796" est produit à partir de ce produit brut selon une tradition familiale vieille de 200 ans. À cela s'ajoute un système de vieillissement particulier : quatre fûts sélectionnés, fabriqués à partir du meilleur bois, sont empilés les uns sur les autres. Durant une période de vieillissement d'au moins 15 ans, le rhum passe par chacun de ces fûts et développe une nouvelle note dans chacun d'eux. Il reçoit ensuite sa finition dans un fût particulièrement raffiné en chêne du Limousin. Ce système de vieillissement inhabituel et complexe porte ses fruits : le rhum a déjà été récompensé à plusieurs reprises pour son goût, notamment par une médaille d'or lors de la "Rum Fest Caribbean Week".

Ron de Jeremy - un rhum vraiment pour adultes Ron Jeremy, le célèbre acteur érotique, a élaboré ce merveilleux rhum en collaboration avec le maître distillateur Don Pancho Fernandez. Ron de Jeremy est un rhum du Panama de 7 ans d'âge exceptionnellement équilibré. Le rhum arbore une robe ambrée et élégante. Son arôme est celui d'un rhum soigneusement vieilli, offrant un orchestre harmonieusement équilibré de chêne, de fruits et d'épices. Il s'ouvre avec beaucoup de douceur et témoigne d'un grand savoir-faire. Le goût du chêne est net et satisfaisant, mais reste suffisamment doux pour laisser percevoir des notes de vanille et de canne à sucre. La finale est longue et intense, conservant les arômes perçus précédemment. Ron de Jeremy est parfait pur, tout comme sur glace, et est idéal pour préparer une grande variété de long drinks. Ron de Jeremy a été développé et produit par une autre icône : le maître distillateur cubain de 72 ans, « Don Pancho » Fernandez. Don Pancho est sans doute l'expert le plus connu et le plus renommé en matière de production de rhum. Certains des meilleurs rhums du monde proviennent de sa distillerie, et grâce à ses nombreuses médailles d'or, Ron de Jeremy appartient également à cette catégorie.

Dans un bel emballage en bois Havana Club Selección de Maestros Le Havana Club Selección de Maestros est un rhum premium qui vient tout juste d'être lancé sur le marché. La distillerie fut fondée en 1878 par José Arechabala à Santa Cruz del Norte sous le nom de « La Vizcaya » ; la marque n'a été renommée qu'en 1935. Après la révolution cubaine et la fuite de la famille Arechabala en 1959, la distillerie a été nationalisée. En 1993, une joint-venture a été créée entre le gouvernement cubain et le géant français des boissons Pernod Ricard, qui a repris la distribution mondiale. Entre-temps, une deuxième distillerie de la marque a vu le jour à Cuba ; il s'agit de la distillerie la plus moderne de l'île, atteignant une production allant jusqu'à 12 000 bouteilles par heure. En raison d'un litige sur les droits de marque avec Bacardi, le rhum de cette marque n'est pas disponible aux États-Unis. Pour élargir la gamme de produits dans le segment premium, le Selección de Maestros est désormais disponible. Pour ce rhum, des rhums ambrés de haute qualité sont sélectionnés par le maître assembleur Ron Don José Navarro et cinq autres Maestros. Afin de souligner également l'aspect visuel du Selección de Maestros, la mise en bouteille se fait avec un bouchon en liège, remplaçant le bouchon à vis habituellement utilisé pour le Havana Club. L'étiquette et l'emballage sont conçus dans le style des cigares cubains, soulignant ainsi l'exigence de qualité du Selección de Maestros de Cuba. Le Selección de Maestros se présente dans le verre avec une couleur ambrée chaude aux reflets rouge foncé et développe un arôme de noix de pécan et d'épices, complété par des notes de tabac et des touches boisées. En bouche, ce rhum est très complexe, avec des notes de cacao, de café et de caramel au beurre, accompagnées d'une pointe de tabac et d'épices brunes. La longue finale est marquée par la fumée de chêne et les fruits confits, offrant un équilibre parfait.