Gin

Le cœur de l'Afrique bat dans ce London Dry Gin. L'alcool de céréales distillé quatre fois constitue la base la plus pure du caractère complexe et riche de ce gin premium. Des plantes sélectionnées à la main telles que les baies de genièvre, l'écorce de cannelle, la racine d'angélique, les graines de coriandre, le cumin, les clous de girofle et bien d'autres confèrent au Mombasa Club Gin un arôme épicé extrêmement élégant, qui se dégage dès l'ouverture de sa bouteille très séduisante. Le bouquet est dominé par le genièvre, finement amer et merveilleusement intégré aux arômes exotiques. En bouche, des notes élégamment sucrées dominent avec des pointes d'anis et d'agrumes. La finale est agréablement longue et persistante.HistoireLes clubs exclusifs étaient typiques de l'époque coloniale dans l'Empire britannique. Un tel club a également ouvert ses portes exclusives à Mombasa, aujourd'hui la deuxième plus grande ville du Kenya, réservées bien sûr uniquement à des membres sélectionnés. Pour des invités exclusifs, il faut naturellement des plaisirs exclusifs, et le Mombasa Club London Dry Gin en faisait partie. Il était produit exclusivement à Londres pour les membres de ce club, puis expédié au Kenya. Heureusement, le Mombasa Club Gin n'est aujourd'hui exclusif qu'en raison de sa grande qualité et de son aspect colonial ; en 2011, il a été récompensé par la médaille d'or lors du Concours Mondial de Bruxelles.

Un gin très bien structuré, issu de la plus ancienne distillerie des Pays-Bas. Outre les plantes habituelles, le Nolet Dry Gin est également agrémenté d'ingrédients inhabituels tels que la pêche blanche, la framboise et la rose turque. Le résultat est un gin très doux, légèrement sucré et nettement floral.

Le Malacca Gin du fabricant britannique Tanqueray a été produit dès 1997. 4 ans plus tard, sa production a cependant été arrêtée. À ce jour, on en ignore la raison. Il est possible que le Tanqueray Malacca ait été en avance sur son temps.Début 2013, une très petite quantité a été produite à nouveau.Édition très limitée !

Le gin Ungava Canadian Premium provient du Grand Nord canadien, là où l'immense toundra rencontre l'océan Arctique.Son arôme particulier provient de six plantes rares, originaires de la région arctique, qui entrent dans sa composition.Cueillies à la main dans la nature sauvage durant la courte saison estivale, puis infusées selon une méthode traditionnelle lors de la distillation, elles donnent naissance à un gin authentique qui séduit aussi bien les amateurs en quête d'aventure que les connaisseurs avertis par son goût unique.Aussi subtil que fascinant, le gin Ungava Canadian Premium révèle un style à la fois vif et souple, frais, floral et épicé. Les précieuses plantes et baies de la toundra lui confèrent sa couleur naturelle et ses arômes, donnant lieu à un gin d'un équilibre exquis.Le genévrier canadien offre au nez de généreuses notes de citron piquant. En bouche, Ungava révèle progressivement les arômes et la richesse de son bouquet. Les notes rafraîchissantes, fruitées et acidulées de la camarine noire et de l'églantier sauvage s'élèvent au-dessus d'une riche base botanique épicée, mêlant camarine noire et Arctic Blend. Le genévrier canadien complète l'ensemble avec un citron mentholé qui perce les doux arômes herbacés du lédon des marais et prolonge le mélange avec une souplesse veloutée.

Des coings fraîchement récoltés dans notre propre verger juste derrière la distillerie, notre Saar Dry Gin ainsi qu'une infusion du Rausch Kabinett 2011 constituent notre hommage régional au Sloe Gin britannique : le Ferdinand's Saar Quince Gin. Le maître distillateur Andreas Vallendar associe des raisins Riesling récoltés à la main du domaine viticole Zilliken à plus de 30 plantes finement sélectionnées provenant des vignobles et de notre propre culture. Notre Quince Gin est infusé avec le Rausch Kabinett 2011, distingué par 92 points au Gault Millau 2013 et sacré meilleur vin Kabinett de l'année. Le maître forestier royal prussien Ferdinand Geltz n'est pas seulement l'éponyme de notre gin, il est aussi le cofondateur historique du VDP Mosel-Saar-Ruwer. Ce gin doré de la Sarre est l'emblème de l'équilibre parfait entre douceur, acidité et amertume.

Heidell NAVY STRENGTH Gin MINIATURE 50 cl / 57 % Finlande L'arôme est celui d'un gin classique, avecdès le début un punch plus prononcé. Desnotes de genièvre et un arôme définide la mer. En bouche, le genièvre estomniprésent et confère à la boisson unedélicieuse sécheresse. Les agrumes sontbien présents, mais en raison de la teneuren alcool plus élevée, ils restent plutôt àl'arrière-plan – et les notes épicéesressortent davantage ici.Un gin finlandais Navy Strength résolumentraffiné et moderne. Les gins Heidell sont une ode à l'archipel finlandais, qui abrite une nature riche, unique et pure. Les principaux botaniques tels que le genièvre, l'airelle, l'argousier, diverses épices et une pointe de sel marin créent le goût inimitable et riche en émotions du gin. Chaque gorgée est un voyage de plaisir. Botaniques : genièvre, airelle, argousier, écorce de citron, angélique, diverses épices, miel et une pointe de sel marin Le Heidell Navy Strength Gin a remporté la médaille d'or aux CWSA 2021 (China Wine & Spirits Awards) et la médaille d'argent à la LSC 2022 (London Spirits Competition).

Gin Wikinger Noorgaard NOORGAARD 70 cl / 43,9 % Allemagne GIN WIKINGER NOORGAARD – UN GIN EMPREINT DE MYTHES ET DE LÉGENDES NORDIQUES Le gin Wikinger Noorgaard incarne tout ce qui caractérise un véritable gin viking : il est authentique, puissant et unique. Ce Dry Gin distillé artisanalement s'inspire des fascinantes légendes de la mythologie nordique et est profondément ancré dans sa terre natale. Les baies et les herbes locales du Nord, associées au genièvre et au citron, confèrent au gin ses notes aromatiques. L'hydromel Wikinger original, un vin de miel traditionnel dont la fabrication suit encore aujourd'hui la recette transmise depuis l'époque des Vikings, apporte des facettes douces et florales. Ce nouveau produit de la célèbre gamme Wikinger convainc non seulement par son goût incomparable, mais aussi par son design impressionnant. La bouteille noire porte l'inscription de la célèbre pierre runique que le roi Sven à la Barbe Fourchue fit ériger pour son fidèle compagnon Skarthi près de Hedeby, l'une des colonies vikings les plus importantes. La bouteille repose sur un socle robuste en bois et le bouchon est également fabriqué dans cette matière première naturelle. Aussi rustique que puisse paraître la bouteille, l'étiquette noir cuivré et les runes aux reflets or cuivré, ainsi que le logo de l'arbre du monde sur le bouchon, lui confèrent une grande élégance. Ce gin se déguste accompagné d'un tonic de qualité ou pur. Le gin Wikinger Noorgaard est un hommage à la culture viking et invite les fans de Vikings comme les amateurs de gin à un voyage savoureux à travers le monde mystique des sagas du grand Nord. GIN WIKINGER NOORGAARD, un gin empreint de mythes et de légendes nordiques, aussi unique et puissant que s'il avait été créé sous la voûte de l'arbre du monde Yggdrasil. Aussi profond et mystérieux que s'il avait jailli directement de la fontaine de Mimir, source de connaissance et de sagesse aux racines de l'arbre du monde. Les baies et les herbes nordiques confèrent au GIN WIKINGER NOORGAARD son goût, et une légère touche de douceur crée un pont avec la légendaire boisson des dieux vikings, l'hydromel ! Le design de la bouteille de gin NOORGAARD ne provient cependant en rien du royaume des sagas et des légendes nordiques… bien au contraire : il rend un morceau d'histoire viking réelle vivant et (au sens propre du terme) tangible ! La bouteille imposante scintille comme du granit ancien et porte une inscription historique, car elle est inspirée de la célèbre pierre de Skarthi, également appelée pierre runique de Busdorf ou pierre du Dannevirke. L'inscription dit : « Le roi Sven a érigé cette pierre pour son compagnon Skarthi, qui était allé vers l'ouest mais est tombé près de Hedeby. » Quiconque maîtrise l'écriture runique et sait que le texte commence en bas à gauche peut lire l'inscription sur la bouteille de GIN WIKINGER NOORGAARD. De plus, la bouteille repose sur un socle robuste en bois véritable et la poignée au sommet du bouchon est également fabriquée dans ce matériau solide. Aussi rustique que puisse paraître la bouteille, l'étiquette noir cuivré et les runes aux reflets or cuivré, ainsi que le logo de l'arbre du monde sur le bouchon, lui confèrent une préciosité et une élégance qui en auraient fait un joyau sur la table du roi Sven à la Barbe Fourchue ! Skål ! GIN WIKINGER NOORGAARD – un gin authentique de bout en bout qui fascine tous les vrais fans de Vikings et qui ne devrait manquer dans aucune collection. Le gin NOORGAARD est un hommage à la culture et à la bravoure des vaillants guerriers et des sages commerçants du Nord !

GIN TONI Lucerne APÉRO DOUBLE MAGNUM à base de gin 3 litres / 11 % Suisse L'apéritif parfait avec seulement 11 % vol. pour un SPRIZZ fin et fruité. Élaboré à partir du GIN TONI Lucerne Dry Gin, cet apéro offre de fines notes d'orange amère, de vermouth et une touche d'agrumes. L'ÉTÉ SERA ORANGEUn goût doux-amer.Produit à RothenburgSanté ! Recette : 1 dose d'APÉRO GIN1 dose de vin mousseux3 glaçons1 tranche d'orangecompléter avec de l'eau gazeuse et déguster

À temps pour l'été 2022, nous élargissons notre gamme de gins avec le :GIN TONI LUCERNE PINK GINAvec son arôme frais de pamplemousse, c'est exactement ce qu'il faut pour les longues soirées d'été entre amis amateurs de gin.

Engine Pure Organic GIN 50 cl / 42 % Italie Le gin Engine présente une forte note citronnée, surprenante par la complexité de ses arômes, allant du thé vert aux fruits mûrs. Il est excellent dans un Gin & Tonic. Outre le genièvre, ses ingrédients principaux sont la sauge et le citron. Engine Gin est un gin bio italien produit selon la méthode « compound » à Alta Langa, à la frontière entre le Piémont et la Ligurie, dans la région célèbre pour les récits de Fenoglio et Pavese. Son emballage original et inhabituel s'inspire du monde des moteurs, la grande passion de son fabricant.

Un mélange de vin blanc, de gin, de miel adoucissant ainsi que d'infusions d'herbes et de citron. Avec ses produits, la start-up suisse de spiritueux nginious! mise sur une identité forte. Si les premières créations ont vu le jour à la distillerie Hans Erismann, un laboratoire d'expérimentation propre, situé au cœur de Bâle, s'est avéré nécessaire pour faire avancer l'histoire de l'entreprise. Dans le bâtiment de l'Aktienmühle, l'équipe a pu acquérir une surface de 200 m² et a baptisé la nouvelle distillerie Liquid Spirit Distillery. Afin d'accélérer le développement, une opération de vente participative a été lancée, permettant aux soutiens intéressés d'acquérir une bouteille de gin tout en faisant don d'un certain pourcentage. Après avoir développé diverses éditions spéciales de gin, nginious! a commencé à voir plus loin, sans pour autant tourner le dos à l'univers du gin. C'est ainsi qu'ont vu le jour un Negroni pré-mélangé ainsi que cet apéritif à base de vin blanc, enrichi avec leur propre Swiss Blended Gin ainsi que des citrons, des herbes et du miel d'acacia. Les impressions gustatives du gin ont été immédiatement traduites dans le design de la bouteille, pour lequel l'entreprise a délaissé pour la première fois le format flasque au profit d'une forme cylindrique. Cet apéritif se déguste idéalement pur sur glace, avec un tonic water sec ou mélangé à du prosecco.

Le fait qu'une partie de l'alcool soit distillée à partir de lait – et non de céréales – est une nouveauté sur la scène suisse des spiritueux. Le Muh Gin en est l'exemple : il associe du lait bio suisse à des arômes d'herbes et de fruits. La start-up suisse Lumiére des Alpes est habituellement connue pour ses lanternes en forme de pot à lait, avec lesquelles Florian, Raphael et Sarino, la trentaine, souhaitent immortaliser et interpréter de manière contemporaine les traditions de leur pays. Cette enseigne créative propose également des lanternes cloches, des découpages, des lampions, des boules de Noël, des bougies, des écharpes et d'autres articles décoratifs reflétant des scènes typiques du paysage alpin. Un gin semble a priori hors de propos, et pourtant, les trois jeunes hommes ont intégré le Muh Gin à leur portefeuille en 2019. Le gin est mis en bouteille dans un simple flacon d'apothicaire avec un bouchon en liège. L'étiquette illustre succinctement le processus de fabrication : le Muh Gin contient du lait bio de vaches en liberté, de l'origan, du thym, de la menthe poivrée, des myrtilles ainsi que des citrons de la côte amalfitaine italienne. Le gin est produit dans la distillerie de gin, de whisky et d'eau-de-vie ultra-moderne de Käsers Schloss. Le lait n'est toutefois pas simplement ajouté à l'alcool. Tout comme pour la vodka britannique Black Cow Pure Milk, qui fait sensation depuis 2012, le lait bio sert de base à la distillation.

Fondé sur les bases d'un gin anglais classique, The Botanist Islay Dry Gin a été affiné avec 22 herbes différentes provenant des environs de l'île écossaise d'Islay. Le gin qui en résulte est un enrichissement de la gamme de gins existante. De belles notes herbacées confèrent à ce gin botanique son caractère unique et inimitable. Parmi les herbes utilisées pour le Botanist Gin, on trouve des feuilles de myrte, des feuilles de chardon, des fleurs de sureau, des fleurs de bruyère et des feuilles de menthe poivrée. Ces dernières assurent sans doute la fraîcheur du gin. La menthe aquatique, le trèfle blanc et l'armoise seraient également de la partie. Un gin léger et agréable doté d'une magnifique diversité aromatique. The Botanist confère assurément un arôme incomparable à de nombreux cocktails. Le Botanist Gin est produit à la distillerie Bruichladdich, sur l'île d'Islay. HistoireLa distillerie Bruichladdich, fondée en 1881 par Robert, William et John Gourlay Harvey, a produit jusqu'en 1928, date à laquelle elle a été fermée pendant environ 8 ans. De 1940 à 1949, l'entreprise est passée sous contrôle américain, détenue par National Distillers, avant d'être rachetée par AB Grant en 1957, puis par Invergordon en 1968. Jusqu'en 1975, la distillerie a été largement épargnée par les transformations. Reprise par White & Mackay (JBB) en 1994, elle a été vendue en 2000 pour 7,5 millions de livres sterling à Mark Reynier ainsi qu'à deux collaborateurs de Murray McDavid, Gordon Wright et Simon Coughlin. Ils ont pu s'adjoindre les services de Jim McEwan en tant que directeur de production, qui apporte une très grande expérience et qui a fait connaître le whisky au-delà des frontières, mission qu'il continue de remplir aujourd'hui.

Pas moins de 21 plantes composent ce gin, dont des variétés exotiques comme la criste marine, le thé de montagne et l'aigremoine, mais aussi du raisin muscat, des pétales de rose et quelques suspects habituels. « Distillé sous la lumière de la pleine lune », peut-on lire sur la bouteille véritablement attrayante d'Alkkemist. Cela ne sonne pas seulement bien, cela contient aussi une part de vérité (même si le processus n'est peut-être pas aussi romantique qu'on pourrait l'imaginer) : la distillation de ce gin innovant aux 21 plantes n'a en effet lieu que pendant les phases de pleine lune, soit exactement 12 fois par an. La raison exacte de ce choix est laissée à votre imagination : la pleine lune dégage-t-elle vraiment une énergie mystique sur le produit, ou le maître distillateur n'a-t-il tout simplement le temps que pendant ces nuits-là ? Quoi qu'il en soit, le gin Alkkemist possède ce petit quelque chose en plus. Avec ses nombreux ingrédients floraux et herbacés, il pourrait presque passer pour un produit exotique, mais il s'inscrit assurément dans la catégorie des New Western Dry Gin. L'utilisation de raisins muscat et de criste marine comme agents aromatisants est particulièrement mise en avant. La criste marine est une plante herbacée qui pousse sur les côtes rocheuses et qui est utilisée en cuisine depuis l'Antiquité. De plus, l'alcool de grain distillé trois fois entre en contact avec les plantes suivantes : sauge, verveine, santoline, pétales de rose, mélisse, thé de montagne, camomille, thym, fenouil, genièvre, racine d'angélique, cardamome, coriandre, écorces d'orange et de citron séchées, menthe, menthe pouliot, ortie royale et aigremoine. Pour comprendre précisément quels arômes se dégagent de tout cela, il faudrait presque ouvrir un dictionnaire de botanique. Peut-être suffit-il de savoir que le gin Alkkemist a un goût majoritairement doux, fruité et floral, et qu'il reçoit d'excellentes évaluations de la part des connaisseurs. Le « perfect serve » préconisé est une fois de plus le très populaire gin tonic, bien que ce gin ultra premium espagnol puisse certainement aussi être apprécié pur.

Le nom de marque Windspiel laisse déjà présager une boisson légère et aérienne. Ce gin est originaire de l'Eifel volcanique et est élaboré à partir des meilleures pommes de terre. Pour ce faire, elles sont transformées en une purée à laquelle on ajoute de la levure, qui transforme l'amidon en sucre. Il en résulte un alcool de pomme de terre, distillé trois fois. C'est grâce à l'ajout de plantes aromatiques sélectionnées que naît le délicieux Windspiel Gin. Ces plantes se composent de baies de genièvre, de coriandre, de gingembre, de cannelle, de fleurs de lavande et d'écorces de citron. Préparez-vous des long drinks hautement aromatiques avec le Windspiel Gin !

Élaboré à partir d'orge roulée.Distillé 5 fois et enrichi d'épices classiques à gin,Goût : baies de genièvre terreuses, vanille, délicate note de caramel, agrumes et une pointe d'anis.

Déjà dans la légende des Nibelungen, le tilleul jouait un rôle majeur lorsqu'une feuille de tilleul tomba sur le dos de Siegfried alors qu'il se baignait dans le sang du dragon. Tout comme dans la légende, le tilleul fait également toute la différence dans la recette du SIEGFRIED Rheinland Dry Gin – ou « Siggi » pour les intimes. La fleur de tilleul est le « botanical » phare et crée ainsi le lien symbiotique entre la marque et le distillat. Au nez, vous découvrirez dans le Siegfried Rheinland Dry Gin des notes de cardamome, d'orange amère, de genièvre et de thym. Le palais est marqué par les arômes épicés et amers du poivre cubèbe, de l'angélique et du gingembre, merveilleusement arrondis par des notes chaleureuses de lavande et l'irrésistible présence de la fleur de tilleul. Au total, 18 « botanicals » différents sont utilisés, dont la grande majorité reste un secret bien gardé. Avec le Siegfried Rheinland Dry Gin, nous tenons une création qui fait preuve d'une belle réussite. Cette eau-de-vie de genièvre rhénane a en effet raflé la médaille d'or lors de la San Francisco World Spirits Competition en 2015, surpassant ainsi de nombreuses marques établies ! Le Siegfried Rheinland Dry Gin est un gin premium « micro-batch », distillé avec amour et passion en Rhénanie. *Il a été récompensé lors du World Spirits Award 2015 comme étant le meilleur gin allemand de tous les temps.

La combinaison et l'interaction de plus de 20 plantes soigneusement sélectionnées, provenant en majorité de la région alpine, constituent la source de l'unique Modernist Alpine Dry Gin. Les plantes utilisées sont cultivées et récoltées par des producteurs locaux passionnés par la qualité, la durabilité et la tradition. Le genièvre du nord de l'Italie, la racine de gentiane, l'angélique, la racine d'iris, la mélisse, la menthe orange, la sauge de montagne, le thym de montagne, le romarin, les feuilles de bouleau, les aiguilles d'épicéa, les fleurs de sureau, les baies de sureau, la coriandre alpine et le basilic ne sont que quelques-uns des ingrédients que nous utilisons. Les plantes sont transformées et macérées délicatement à la main. Après la macération, l'extrait est soigneusement distillé dans un alambic en cuivre par petites unités de 50 litres, puis filtré et affiné après un stockage à froid de plusieurs semaines. La distillation et la fabrication du gin reposent sur une collaboration intense et inspirante avec un maître distillateur maintes fois primé dans le Jura bâlois. La palette de goûts et de parfums du gin comprend des notes florales, fruitées, terreuses et légèrement amères qui confèrent au gin un caractère indépendant et incomparable.

Basé sur une recette du fondateur de Beefeater, James Burrough, datant des années 1860, le maître distillateur Desmond Payne a créé un gin qui, selon ses propres termes, « incarne un hommage à la tradition et à l'art de la distillation de la maison Beefeater ». Le résultat est un gin d'une couleur dorée pâle, au caractère boisé délicat. Selon Beefeater, le Beefeater Burrough's Reserve Dry Gin possède une finale longue et complexe avec des notes subtiles d'agrumes, de genièvre et une fine épice. La coloration du Beefeater Burrough Reserve Gin provient de son vieillissement dans des fûts de chêne spécialement sélectionnés, un procédé bien connu dans l'élaboration du whisky. Les fûts de chêne utilisés dans ce cas avaient auparavant servi à l'élevage d'un apéritif millésimé français apprécié, appelé « Jean de Lillet ». Il va sans dire que les arômes caractéristiques de cet apéritif sont transmis au gin, ce qui constitue d'ailleurs l'objectif déclaré de ce procédé.

Un gin méditerranéen qui vous transporte instantanément sur les côtes de la Méditerranée. Du thym de Croatie, du romarin d'Italie, des olives d'Espagne, du basilic d'Autriche et des fleurs d'oranger coupées à la main, en harmonie avec de fines notes de poivre et de genièvre, font de FEEL un représentant unique de la région méditerranéenne. Un gin qui invite au rêve et ne vous lâchera pas de sitôt.

Dry Gin de la Forêt-Noire Notamment avec des truffes de Bourgogne de la Forêt-Noire Botaniques naturels et régionaux et distillation non filtrée Goûtez à l'effet BOAR ! Juste au moment où le gin commence à s'estomper en fin de bouche et que vous vous attendez aux nuances amères habituelles d'un Dry Gin au genièvre, il vous surprend ! La distillerie BOAR fait macérer des truffes de Bourgogne de la Forêt-Noire dans ses distillats élaborés à partir d'eau de source profonde. C'est la base du « Blackforest – Premium Dry Gin ». La truffe de Bourgogne, légendaire et redécouverte, parachève ce gin maintes fois primé avec un arôme doux et terreux qui complète l'expérience gustative de manière chaleureuse et corsée. Des botaniques frais comme le genièvre, le thym et la lavande apportent des notes fraîches et florales. L'effet BOAR vous emporte tout simplement – aussi naturel et pur que peut l'être la Forêt-Noire. Il n'y a pas à dire : vous devez goûter ce Dry Gin pur !

Le Cannonball Navy Strength contient plus de genièvre que le Edinburgh Gin original et a été agrémenté de poivre du Sichuan. Le Edinburgh Gin est produit dans la distillerie de la Spencerfield Spirit Company, qui peut déjà se targuer de 250 ans d'histoire et qui s'était initialement spécialisée dans la production de whisky. L'édition Cannonball Navy Strength possède, avec 57,2 % vol., une teneur en alcool plus élevée que le Edinburgh Gin original, raison pour laquelle il est privilégié pour la mixologie. Afin de contrebalancer les notes d'alcool plus prononcées, la production mise sur une quantité accrue de genièvre et sur l'ajout de poivre du Sichuan pour aromatiser le gin.

L’Adler Gin est un Dry Gin allemand, vieilli dans des récipients en grès, produit par la Preussische Spirituosen Manufaktur, où des spiritueux sont fabriqués depuis 1874 dans le quartier berlinois de Wedding. D’une douceur inhabituelle avec des arômes d'agrumes prononcés et une persistance épicée, il est présenté dans une bouteille inspirée du style des années 30. Autrefois, la fabrication de liqueurs était en plein essor à Berlin, et l’empereur allemand Guillaume Ier fréquentait assidûment l’ancien institut de recherche et d’enseignement pour la fabrication d’alcools. Aujourd’hui, la Preussische Spirituosen Manufaktur, issue de cet établissement, est la dernière de son genre. Depuis 1874, scientifiques et maîtres distillateurs y documentent méticuleusement chaque série d’essais et ne cessent de développer procédés et recettes. En ce lieu, à la fois manufacture et musée, l’esprit prussien est préservé dans les spiritueux les plus raffinés. Les produits de la Preussische Spirituosen Manufaktur sont élaborés entièrement à la main, en petites quantités et exclusivement selon une qualité premium. La priorité est donnée à la durabilité plutôt qu’au volume des ventes. La base de l’Adler Berlin Dry Gin est un distillat de blé très fin qui, après distillation, traverse les plantes aromatiques utilisées et s’imprègne de leurs arômes par macération. Outre le genièvre, les botaniques comprennent principalement de la coriandre, de la lavande, du gingembre et du zeste de citron. Le macérat est ensuite distillé une nouvelle fois en douceur par distillation sous vide à des températures inférieures à 80 °C. Après dilution avec de l’eau de source, une distillation finale permet d’obtenir l’Adler Berlin Dry Gin, très harmonieux et équilibré. S’ensuit un vieillissement de trois mois dans des récipients en grès, qui permet à l’Adler Berlin Dry Gin de respirer et ainsi d’harmoniser ses arômes.

Ce gin a été aromatisé, entre autres, avec diverses herbes alpines. Le Lebensstern Gin a été spécialement créé pour le bar berlinois du même nom. Il est élaboré à partir d'un alcool de grain affiné avec des plantes naturelles, notamment : genièvre, coriandre, agrumes, cardamome et diverses herbes alpines.