Gin

LE GIN DE Zurich ! 1. Fleurs de tilleul du LindenhofLes fleurs du tilleul à grandes feuilles (Tilia platyphyllos) sont utilisées depuis longtemps comme remède et le restent encore aujourd'hui. 2. Genévrier communLes genévriers (Juniperus) forment un genre de plantes de la sous-famille des Cupressoideae, appartenant à la famille des Cupressacées (Cupressaceae). 3. Ingrédient secret / BotaniqueCet ingrédient reste secret. 4. Graines de coriandreLa coriandre cultivée (Coriandrum sativum) est une espèce de plante de la famille des Apiacées (Apiaceae). Elle est utilisée comme plante condimentaire et médicinale. 5. Pointes de sapin cueillies à la main à ZurichLes pointes de sapin vert clair au mois de mai - le vert de mai - ne sont pas seulement comestibles, elles constituent aussi un ancien médicament et remède de grand-mère contre la toux. Elles contiennent des enzymes bienfaisantes. 6. Angélique (Angelica archangelica)L'angélique officinale (Angelica archangelica) est une espèce de plante de la famille des Apiacées (Apiaceae). Elle est largement répandue dans les zones tempérées de l'hémisphère nord et est utilisée en médecine traditionnelle. 7. Poivre Voatsiperifery de MadagascarLe poivre Voatsiperifery (Piper borbonense) est un poivre de Madagascar au goût très aromatique, rarement disponible dans le commerce spécialisé. Il se distingue par sa couleur brun foncé et le pédoncule caractéristique de ses baies ovales. 8. Fleurs d'orangerLa fleur d'oranger (Citrus aurantium L.) est une plante médicinale aux effets apaisants en cas de troubles du sommeil ou d'agitation nerveuse, généralement utilisée sous forme d'infusion. 9. RéglisseLa réglisse (Glycyrrhiza) est le seul genre de plante de la sous-tribu des Glycyrrhizinae au sein de la sous-famille des Faboideae, dans la famille des Fabacées (Fabaceae). 10. Cynorhodons du jardin d'OliLes cynorhodons sont les fruits non toxiques de diverses espèces de rosiers, en particulier de l'églantier (Rosa canina). 11 & 12. Zestes de citron et d'orange fraisLes agrumes (Citrus) forment un genre de plantes de la famille des Rutacées (Rutaceae). Ils sont originaires du sud-est tropical et subtropical.

Le London No. 1 Original Blue Gin, tel qu'il est nommé dans son intégralité, est un gin premium absolu qui répond aux exigences les plus élevées. Le London No.1 Gin est distillé trois fois lentement et avec précaution dans des alambics en cuivre. De plus, 12 herbes et épices spéciales sont ajoutées selon une recette ancienne, conférant un goût extrêmement varié et raffiné. Sa couleur bleue caractéristique provient de la macération d'extrait de gardénia. Le London No.1 Gin allie tradition ancienne et techniques de production modernes, ce qui en fait l'un des meilleurs gins au monde.

Un gin premium unique, produit en Galice à partir du célèbre cépage blanc espagnol. Contrairement à la plupart des gins, l'alcool de base utilisé ici est le raisin blanc espagnol Albariño. Le distillat obtenu est aromatisé avec 14 plantes. Outre le genièvre, on y trouve notamment des ingrédients exotiques comme l'eucalyptus, l'hibiscus, le thé, l'écorce de citron, la verveine, la réglisse et l'herbe de frise.

Arôme : Notes de genièvre et de coriandre, piquantes et citronnées.Goût : Doux au palais, avec une note initiale de genièvre sec à laquelle s'ajoute une douceur croissante de gâteau au citron et de marmelade d'orange, agrémentée d'une vague de zestes d'orange frais avant que les arômes ne s'unissent harmonieusement.Finale : La sécheresse domine, avec du genièvre piquant et une touche de zestes d'orange. La famille Filliers a vécu exclusivement de l'agriculture jusqu'au début du XVIIIe siècle. Karel Lodewijk Filliers est né en 1792 à Bachte-Maria-Leerne, à 15 km à l'ouest de Gand, et a eu, dès son plus jeune âge, l'idée d'étendre l'exploitation familiale à la production de genièvre. En 1880, le fondateur Karel Lodewijk Filliers fut à l'origine de l'installation d'un alambic personnel dans la ferme, toujours exploitée à des fins agricoles, afin de mieux superviser le processus de distillation. Kamiel Filliers (né en 1836) l'a soutenu dans cette démarche, représentant désormais la deuxième génération. Firmin Filliers est né en 1888 et appartient à la troisième génération de la famille. Il a repris la direction de l'entreprise et a créé la recette du Filliers Dry Gin 28 en 1928. Après la Seconde Guerre mondiale, les frères Louis et Carlos Filliers ont repris la direction de l'entreprise en tant que quatrième génération et ont été responsables du développement réussi des gammes existantes. À partir de 1980, les neveux Jan (1957 - 2008) et Bernard Filliers participent à la direction. L'entreprise Filliers a été continuellement développée au fil des décennies et est aujourd'hui un fournisseur premium dans le domaine du genièvre. Il s'agit déjà de la cinquième génération.

L'alchimiste Mr. Copperhead fut toute sa vie durant en quête de l'élixir de longue vie. Il élabora diverses recettes jusqu'au jour où naquit le "Copperhead The Alchemist's Gin". Mr. Copperhead distillait ce gin dans un grand alambic en cuivre et l'aromatisait avec cinq plantes : racine d'angélique, genièvre, cardamome, écorce d'orange et graines de coriandre.

Le Magellan Blue Gin est un gin très harmonieux et frais, doté d'une couleur bleue naturelle.Notes fruitées, arômes complexes de genièvre et divers agrumes.Distillé 4 fois et aromatisé avec 11 épices différentes.L'ingrédient secret de Magellan :La racine et la fleur d'iris Originaire d'Italie, cette racine est appréciée pour ses vertus digestives. Ses pétales bleus confèrent au Magellan Gin sa couleur bleu ciel.

Origine : Hambourg, Allemagne Élaboration : Outre le genièvre, la menthe marocaine est l'ingrédient principal. Dans un processus de distillation séparé, des zestes de citrons verts, citrons, oranges et pamplemousses roses ont été distillés avec de la coriandre vietnamienne. Description : S'ouvre au nez sur une grande fraîcheur, dominée par la menthe et les agrumes. En bouche, genièvre épicé et poivre, mais la menthe est là aussi présente. Recommandation : En G&T avec un tonic doux (par ex. Fevertree) ; en guise de garniture, un peu de menthe ou un zeste de citron

Le London No. 1 Original Blue Gin, tel qu'il est nommé dans son intégralité, est un gin premium absolu qui répond aux exigences les plus élevées. Le London No.1 Gin est distillé trois fois lentement et avec précaution dans des alambics en cuivre. De plus, 12 herbes et épices spéciales sont ajoutées selon une recette ancienne, conférant un goût extrêmement varié et raffiné. Sa couleur bleue caractéristique provient de la macération d'extrait de gardénia. Le London No.1 Gin allie tradition ancienne et techniques de production modernes, ce qui en fait l'un des meilleurs gins au monde.

La manière méditerranéenne de surprendre les amateurs de gin. Des baies de genièvre sombres et goûteuses sont soigneusement travaillées et distillées avec l'alcool de céréales le plus pur. S'y ajoutent les petites fleurs de thym, les feuilles fraîches et parfumées de romarin et les zestes de citrons mûris au soleil. Autant de plantes et d'herbes qui poussent avec une qualité unique sur cette île magique. Le résultat est un gin premium clair qui sait capturer avec brio le goût méditerranéen d'Ibiza ; épicé et authentique. Ce gin premium se déguste pur sur glace avec une branche de romarin frais ou mélangé à un tonic rafraîchissant.

CaractérisationParfum intense de baies de genièvre, accompagné de subtiles notes d'agrumes et d'autres épices passionnantes, corsé et agréablement équilibré. Un gin merveilleux dans le style traditionnel.Autres remarques L'élaboration de ce gin suit les directives de la désignation de qualité LONDON DRY GIN. Dans cet esprit, nous n'utilisons que des ingrédients naturels sélectionnés. Leurs arômes sont finalement réunis dans ce merveilleux gin par distillation. De plus, nous renonçons à l'ajout de toute substance sucrante

Basé sur le saké, un vin de riz japonais, le gin distillé Jinzu allie des ingrédients typiques de l'Orient à ceux de l'Occident. Alcool à base de saké, genièvre et coriandre constituent ses plantes aromatiques. S'y ajoutent des fleurs de cerisier et du yuzu, typiques du Japon. Ce dernier est un agrume largement utilisé dans la cuisine japonaise et en parfumerie. Associé au design souple et élancé de la bouteille, le gin Jinzu réussit parfaitement à faire le grand écart entre un distillat européen typique et la culture japonaise. Le nom du gin, Jinzu, est également parfaitement choisi. Il s'inspire de la rivière japonaise du même nom et contient explicitement le terme « Gin ». Après plus d'un an de silence, le Jinzu de Diageo est enfin dans les starting-blocks. Véritable cerise sur le gâteau d'une catégorie de spiritueux déjà largement saturée, cet hybride saké-gin est certainement l'une des expériences au genièvre les plus extravagantes de ces dernières années. Repousser constamment les limites de ce qu'est le gin témoigne de la vitalité du secteur. Sous l'impulsion de la communication et de l'ingéniosité, de nouvelles recettes de gin ne cessent d'être lancées sur le marché. On en oublierait presque que Diageo, en collaboration avec la barmaid Dee Davies, gagnante du concours « Diageo Show your Spirit » 2013, prend le problème à l'envers avec le nouveau Jinzu. En d'autres termes, l'entreprise expérimente surtout avec la matière première, en plus des plantes aromatiques. Outre le genièvre et la coriandre, l'entreprise intègre également des ingrédients typiquement japonais comme les fleurs de cerisier et le yuzu dans la recette du Jinzu, mais l'accent est mis sur la base alcoolique extravagante : le saké, vin de riz japonais. Le gin est généralement un distillat de céréales. Bien que ce soit la méthode utilisée par la plupart des distilleries de gin, il n'est pas écrit dans la loi qu'il doit s'agir de céréales cultivées chez nous, comme l'orge ou le blé. L'alcool peut provenir de n'importe quelle matière première. Il en va de même pour le riz, comme c'est le cas pour le nouveau Jinzu. Ce gin innovant a récemment remporté le concours « Show your Spirit » de Diageo. Basé sur le saké, vin de riz japonais, le gin distillé Jinzu allie des ingrédients typiques de l'Orient à ceux de l'Occident. Alcool à base de saké, genièvre et coriandre constituent ses plantes aromatiques. S'y ajoutent des fleurs de cerisier et du yuzu, typiques du Japon. Ce dernier est un agrume largement utilisé dans la cuisine japonaise et en parfumerie. Associé au design souple et élancé de la bouteille, le gin Jinzu réussit parfaitement à faire le grand écart entre un distillat européen typique et la culture japonaise. Le nom du gin, Jinzu, est également parfaitement choisi. Il s'inspire de la rivière japonaise du même nom et contient explicitement le terme « Gin ».

Le MOM Gin s'orne de la couronne royale anglaise et de la devise préférée de la Reine Mère, « God save the Gin », un hommage à la reine mère, connue pour être une amatrice de gin déclarée. Le MOM Gin est un gin premium distillé quatre fois, composé d'un London Dry Gin classique agrémenté de plantes exotiques et de fruits rouges. Le résultat est un gin fruité, élégant, aristocratique, moderne, passionnant et féminin. Impressionnant de douceur et de pureté, avec beaucoup de classe.

Le Premium Cru Murcian Lemon Gin est un hommage aux citrons uniques de Murcie en Espagne qui, sous le soleil méditerranéen, non seulement mûrissent jusqu'à devenir juteux, mais dont l'écorce est également séchée au soleil. Les arômes de citron sont particulièrement mis en valeur grâce au procédé d'infusion à la vapeur, après que le séchage au soleil a déjà fait ressortir les meilleures notes gustatives. À l'époque où maman et papa arboraient encore des coupes de cheveux douteuses et des pantalons carotte, la distillerie de Laverstoke Mill a décidé de prendre le train en marche de la mode du gin : le Bombay Sapphire est né dans les années 80. Avec l'effigie de la reine Victoria et sa bouteille anguleuse bleu acier, le gin rappelle l'étoile de Bombay, le célèbre saphir bleu qui a donné son nom à ce spiritueux. Cela prend également tout son sens sous un autre angle : ce gin fait allusion à la popularité de ce spiritueux en Inde, alors sous domination anglaise. Ce gin est élaboré selon une recette originale de 1761, en utilisant dix herbes et épices différentes, par un procédé délicat d'infusion à la vapeur dans des alambics appelés « Carterheads ». La particularité du Premier Cru Murcian Lemon, contrairement au traditionnel Bombay Sapphire London Dry Gin, réside dans l'utilisation de citrons du sud-est de l'Espagne. Bombay Sapphire collabore avec de petites exploitations agricoles sélectionnées qui cultivent les citrons de manière durable. Pour le Premier Cru, les citrons sont récoltés tardivement à la main, épluchés, et leurs écorces sont séchées sous le soleil méditerranéen. C'est ainsi que leur arôme est le mieux préservé pour le procédé d'infusion à la vapeur. Ici, il n'y a donc pas de macération, mais une imprégnation par la vapeur. Et ce n'est pas tout : même les Carterheads ont un nom. Dans Tom, Mary, Henry et Victoria, on suspend un petit panier en cuivre contenant les plantes aromatiques. Cela permet à toutes les substances aromatiques de passer dans l'alcool.

GENEROUS PURPLE Gin 70 cl / 44 % France Pas un Pink Gin, mais un Purple Gin : le Generous Gin rubis est unique en son genre, car il contient des composés chimiques que l'on trouve habituellement dans les vins rouges. Le producteur français Ôdevie a enrichi le marché avec ce Purple Gin : ce spiritueux innovant à la robe rubis contient des polyphénols (composés aromatiques) ainsi que des anthocyanes (pigments végétaux), que l'on trouve en forte concentration dans le raisin et donc, normalement, dans le vin rouge plutôt que dans le gin. Il n'est donc pas étonnant que la bouteille « Haute Couture » soit enveloppée de vignes violettes ! Le gin n'est pas seulement enrichi en raisins, mais aussi en pamplemousse rose et en poivre Timut du Népal. Cela se ressent au goût : outre le genièvre, ce sont surtout les arômes de pamplemousse, de poivre et de citron vert qui ressortent. L'influence du raisin est tout aussi évidente, non seulement par la couleur, mais aussi par la fine acidité et la légère amertume apportée par les tanins.

GIN 27 Premium WOODLAND Gin 70 cl / 43 % Suisse Des épices asiatiques, des oranges méditerranéennes et du genièvre forment la base du Gin 27. Pour l'édition Woodland, du sureau et des pousses de sapin issues des forêts suisses ont été ajoutés. L'entreprise Appenzeller Alpenbitter AG existe depuis 1902 au 27 Weissbadstrasse, dans la célèbre station de villégiature suisse. Dès le début, la société a connu un grand succès avec son amer aux herbes traditionnel. Cependant, la folie mondiale du gin a fini par gagner le pays d'Appenzell, incitant ainsi à développer un nouveau produit contemporain. Connu pour ses boissons originales, ses spécialités de charcuterie, ses pâtisseries et son fromage issu de vaches particulièrement heureuses, le pays d'Appenzell est un véritable paradis culinaire. C'est pourquoi l'origine du gin est fièrement inscrite sur le devant des bouteilles – un détail qui ne manque pas d'impressionner ! Tout comme l'édition classique, l'édition Woodland de l'Appenzell Dry Gin contient du genièvre, de la coriandre, de la cardamome, de la réglisse, de la violette, des oranges, de la cannelle et de l'anis étoilé. En guise de petite touche supplémentaire, on y trouve des pousses de sapin cueillies à la main ainsi que du sureau, récoltés dans les forêts suisses.

GINUINE Small Batch Gin SWISS APPLE 70 cl / 40 % Suisse Avec le Ginuine Swiss Apple, les notes fruitées de pommes mûres sont immédiatement perçues par le nez. L'interaction entre le genièvre et les pommes suisses sélectionnées à la main est complétée par des herbes suisses, dans ce gin suisse distillé trois fois dans des alambics en cuivre. Une interaction harmonieuse entre le genièvre et les pommes suisses sélectionnées à la main.

SHARISH ORIGINAL Gin 50 cl / 40 % Portugal Outre le genièvre, les oranges, les citrons, la vanille, la cannelle et la coriandre, l'Original contient également la pomme locale Bravo de Esmolfe, pour une dégustation de gin unique

Les amateurs de notes de gin typiques, avec du genièvre, des herbes et des agrumes, trouveront leur bonheur avec le Malfy Gin Originale, dont l'étiquette aux détails turquoise révèle que ce gin déborde d'arômes méditerranéens.À Moncalieri, une région traditionnellement connue pour la production de spiritueux tels que Carpano, Cinzano et Martini Rossi, la distillerie Torino Distillati fait figure d'exception avec son Malfy Gin. Fondée en 1906 par les frères Ferrero di Riccardo en tant qu'entreprise familiale dédiée à la production de vermouth et de vin, la distillerie a été rachetée par Seagram dans les années 60. Puis, en 1992, elle est passée entre les mains de Carlo Vergnano qui, avec l'aide de sa femme et de sa fille, a inventé le Malfy Gin comme « sous-produit », le produisant d'abord en petites quantités. Ce gin a rapidement gagné en popularité et a commencé à être produit par lots plus importants. Pour ce faire, les zestes de citrons d'Amalfi et de Sicile sont macérés dans de l'alcool de grain neutre dans une proportion de 20 à 80 % puis pressés. Cet extrait est ensuite mélangé à du genièvre de Toscane, de la coriandre, de la casse, de la réglisse ainsi qu'à des écorces d'oranges et de pamplemousses, puis distillé sous vide à 60 degrés dans un alambic en acier inoxydable. Grâce à cette basse température de distillation, les arômes restent presque intacts. Une fois terminé, le gin est mis en bouteille, se distinguant immédiatement par son étiquette blanche et turquoise.

Les amateurs de notes d'agrumes dominantes trouveront leur compte avec le Malfy Gin Limone, dont le design de l'étiquette, avec ses détails jaune vif, révèle que ce gin regorge d'arômes de citrons italiens gorgés de soleil. Aussi bleu turquoise que les lacs de montagne italiens (ou que les eaux peu profondes de la côte méditerranéenne) et aussi jaune que les citrons acidulés de la côte amalfitaine, voilà l'étiquette du gin Malfy. On y retrouve d'ailleurs à trois reprises les lettres G.Q.D.I., qui signifient "Gin de Qualité Distillé en Italie" (Qualitäts-Gin aus Italien). Cette désignation semble être une invention marketing des fabricants, car hormis le gin Malfy, personne n'utilise cet acronyme. L'idée de ce gin est née lorsque le propriétaire de la distillerie, Carlo Vergnano, et le distillateur Beppe Ronco ont gravi le mont Monviso tout proche, où ils ont découvert non seulement une eau de source très pure, mais aussi des buissons de genièvre sauvage. Avec la grande variété d'agrumes indigènes en Italie, les deux hommes avaient à portée de main tous les ingrédients essentiels pour un gin. Au début, la famille Vergnano, qui dirige depuis 1992 une distillerie construite en 1906 à Moncalieri près de Turin, produisait le gin Malfy en petits lots. Lorsque Elwyn Gladstone, fondateur de Biggar & Leith, s'y est intéressé, il a proposé une collaboration : le public devait devenir plus large et mondial. La production reste entre les mains de Carlo, de son épouse et de leurs enfants, ainsi que de Beppe Ronco et Denis Muni.La variété de gin "Con Limone" mise davantage sur les citrons Sfusato, qui poussent dans le microclimat particulier de la côte amalfitaine, dans le sud de l'Italie. À cela s'ajoutent le genièvre, l'anis, la coriandre et d'autres plantes aromatiques. Le goût est dominé par une note d'agrumes rafraîchissante et acidulée.

Produit par G & J Greenall à la distillerie de Warrington, dans le Cheshire. Les premières distillations de gin ont été lancées par G & J Greenall en 1761, et il s'agit de l'un des producteurs et embouteilleurs les plus respectés au monde, notamment pour la célèbre marque Bombay Sapphire. Mme Joanne Simcock est considérée comme la maître distillatrice de la distillerie, étant la première et la seule femme en Angleterre à s'être consacrée à la production de gin. Son dévouement et sa créativité ont fait du GIN PINK 47 un produit exceptionnel. Le Pink 47 est enrichi de 12 plantes aromatiques, suivies de 4 distillations minutieuses dans des alambics à repasse (« pot stills »). La base de sa fabrication repose sur des baies de genièvre de Toscane. S'y ajoutent deux types d'angélique, dont l'une provient de Saxe, de la coriandre du Maroc, des écorces de citron et d'orange d'Espagne, de la racine d'iris d'Italie, de la réglisse de Chine, des amandes d'Espagne, de l'écorce à épices d'Indochine, du poivre de Cubèbe de Java et de la muscade d'Afrique de l'Ouest. Souvent oubliés, mais non négligeables pour la qualité du distillat, deux autres facteurs entrent en jeu. D'une part, l'altitude de la distillerie qui, en raison du point d'ébullition, influence le caractère du processus de distillation. La distillerie de Warrington se situe à seulement 28 mètres au-dessus du niveau de la mer. D'autre part, et c'est encore plus essentiel, la qualité de l'eau. En effet, après la quatrième distillation, l'eau-de-vie est ramenée d'un degré d'alcool imbuvable de 70 % vol. à 47 % vol. L'eau utilisée pour le PINK 47 provient de la rivière Dee, qui prend sa source dans le parc national de Snowdonia, au Pays de Galles ; la filtration et le nettoyage du gin sont effectués de manière très spécifique afin qu'il ne perde pas son caractère. Ce gin a été nommé pour plusieurs distinctions internationales. Silver Medal - International Spirits Challenge 2007.Commended - Bartenders Challenge 2007.UK Spirits Winner - Tesco Drinks Awards 2008 Platinum award winner of the 2011 - World Spirits Competition

Le coffret cadeau idéal pour les amateurs de gin et les connaisseurs de gins d'exception, issus de l'une des distilleries artisanales les plus renommées d'Amérique ! St. George Spirits a été fondée il y a près de 30 ans sur les principes de la distillation d'eau-de-vie du Vieux Monde. Qu'il s'agisse de vodka, d'absinthe, de liqueur ou de brandy, chaque produit lancé par St. George Spirits est élaboré avec une grande expertise en petits lots dans des alambics en cuivre, sans ajout de colorants, d'arômes ou de conservateurs artificiels. La distillerie utilise autant que possible des fruits, légumes, herbes et céréales de qualité cultivés localement dans ses produits. Chaque ingrédient est utilisé dans sa totalité afin de maximiser les arômes et les saveurs de la boisson spiritueuse.

Origine : Hambourg, Allemagne Élaboration : Outre le genièvre, la menthe marocaine est l'ingrédient principal. Dans un processus de distillation séparé, des zestes de citrons verts, citrons, oranges et pamplemousses roses ont été distillés avec de la coriandre vietnamienne. Description : S'ouvre au nez sur une grande fraîcheur, dominée par la menthe et les agrumes. En bouche, genièvre épicé et poivre, mais la menthe est là aussi présente. Recommandation : En G&T avec un tonic doux (par ex. Fevertree) ; en guise de garniture, un peu de menthe ou un zeste de citron

GinRaw - compte parmi les meilleurs gins au monde et est le résultat unique d'une collaboration extraordinaire entre quatre experts du gin renommés d'Espagne, à savoir un sommelier, un parfumeur, un barman et un chef cuisinier. Produit en très petite quantité, ce distillat sophistiqué est une véritable œuvre d'art. Ce gin excentrique, produit avec un grand professionnalisme, provient de Barcelone, la capitale de la gastronomie espagnole. L'objectif était de capturer l'âme de cette métropole dynamique dans ce spiritueux. Lors de la fabrication du Gin Raw, l'accent a été mis sur une exigence de qualité immense, à laquelle ce gin répond à 100 % grâce à l'incroyable savoir-faire des distillateurs. Les plantes sélectionnées avec précision et parfaitement équilibrées garantissent un gin de très haut niveau et en font une expérience sensorielle. La base du Gin Raw est constituée de genièvre très aromatique, d'agrumes locaux et tropicaux, de laurier, de cardamome noire et de graines de coriandre. Sa bouteille design, belle et élégante, fait du Gin Raw un véritable accroche-regard dans n'importe quel bar. Conçue à la base comme une bouteille en PET, le verre transparent s'étire vers un goulot givré et se termine par un élégant bouchon en bois massif avec des applications en aluminium brossé. Le style de vie à l'état pur.

À notre avis, on n'aurait pas pu concevoir un meilleur gin que celui portant le code aéroportuaire BCN. Le gin BCN est aussi exotiquement alternatif que Barcelone elle-même et se révèle agréablement léger. C’est tout simplement un véritable gin « feel-good ». Dès que l'on jette un œil à la liste des plantes aromatiques du gin BCN, on comprend vite qu'il s'agit d'un projet très ambitieux né de la passion. Comment imaginer autrement immortaliser les arômes d'ingrédients tels que le fenouil et la figue dans un gin ? À cela s'ajoutent des notes de pousses de pin, de raisins, de romarin et, bien sûr, de baies de genièvre. Tous ces ingrédients du BCN proviennent de la chaîne montagneuse reculée du Priorat. Pour parfaire le goût du gin BCN, on y ajoute des écorces de citron du sud de la Catalogne. Le distillat aromatisé est ramené à son degré de consommation avec de l'eau de source fraîche de la « Font del Mas Petit », riche en minéraux – et le gin BCN est prêt ! Le goût de ce gin est unique tout en étant incroyablement accueillant. Très chaleureux, minéral et indiscutablement méditerranéen, le gin BCN diffuse le caractère unique de la Catalogne. Le lien entre le gin et la ville qui se cache derrière l'acronyme BCN est illustré par le design de la bouteille. Ceux qui ont déjà visité Barcelone une ou plusieurs fois reconnaîtront facilement le motif présent sur la bouteille du gin BCN. Il orne en effet les trottoirs de la ville depuis près de 100 ans. On pourrait donc considérer la marque BCN et son gin comme un monument liquide dédié à la belle ville de Barcelone !